Industrie
Intergastra 2026 in Stuttgart - Die Messe in Bildern
Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Cyberangriffe auch auf Kühlanlagen deutscher Supermärkte
Auch in mehreren deutschen Supermärkten wurden Kühlanlagen vermutlich ebenfalls aus der Ferne manipuliert – Lebensmittel mussten weggeworfen werden. Wie die Polizei die Fälle einordnet.
Mehr Umsatz im Hotel, ohne ein Zimmer mehr zu verkaufen
Zusatzumsatz im Hotel entsteht in den Stunden, in denen Wellnessbereich, Restaurant, Parkplätze oder Räume geöffnet, aber wenig genutzt sind. Werden diese Zeiten als Gutschein, Veranstaltung oder buchbares Zeitfenster verkauft, an Hausgäste ebenso wie an Gäste aus der Region, wird aus freier Kapazität Umsatz. DIRS21 bildet das für Einzelhotels und Hotelketten im DACH-Raum mit dem Gutscheinshop und PLUS in der Buchungsstrecke ab.
Mirus Deutschland bringt Schweizer HR-Kompetenz in den deutschen Hotelmarkt
Digitale Personalprozesse werden für Hotels zu einem immer wichtigeren Wettbewerbsfaktor. Mit Mirus Deutschland baut die Mirus-Gruppe ihre Aktivitäten im deutschen Markt gezielt aus. In der Schweiz setzen mit der Mirus Software AG bereits mehr als 4.500 Hotels und Gastronomiebetriebe auf die Softwarelösungen der Unternehmensgruppe.
Industrie produziert weniger Zuckergetränke
Weniger zuckerhaltige Cola und Limonade, mehr Light-Getränke: Die Produktion verschiebt sich. Was die Zahlen über den Durst der Menschen in Deutschland verraten.
Ambiente & Co: Messe Frankfurt fasst Konsumgütermessen zusammen
Die Frankfurter Messegesellschaft fasst ihre Konsumgütermessen aus dem Frühjahr auf einem gemeinsamen Termin zusammen. Ab dem kommenden Jahr sollen die Veranstaltungen Ambiente, Christmasworld und Creativeworld erstmalig zeitgleich auf dem Heimatgelände stattfinden
Desserts kreieren mit Debic Shapes
Das Interesse der Profigastronomie an praktischen Lösungen für die Dessertkarte ist groß. Debic bringt mit dem neuen Tiefkühl-Sortiment Shapes drei innovative Kreationen auf den Markt.
Metro steigert Umsätze dank erholter Gastronomie deutlich
Der Großhandelskonzern Metro hat trotz wieder gestiegener Corona-Infektionszahlen den Umsatz im ersten Quartal 2021/22 deutlich erhöht. Dank zweistelliger Wachstumsraten bei Profikunden stiegen die Erlöse per Ende Dezember um 20 Prozent auf 7,6 Milliarden Euro, wie das Unternehmen mitteilte.
Smart, schlüssellos, komfortabel
Klassische Schlüssel sind schon lange Geschichte – moderne Gäste erwarten flexible Zugangsoptionen. Ob per Smartphone, RFID-Karte oder PIN – die Schließsysteme von Salto bieten mehr als nur Sicherheit. Sie optimieren Abläufe, steigern den Komfort und sorgen für ein durchgängig digitales Erlebnis. Effizient für Gastgeber, bequem für Gäste!
Flensburger Brauerei will Preise stabil halten
Steigende Kosten, weniger Bier verkauft: 2021 hat der Flensburger Brauerei einen Dämpfer versetzt. Trotzdem will sie in diesem Jahr die Preise nicht erhöhen.
Flight Mode Gin aus Dortmund mit Silber bei den World Gin Awards 2022.
Nachdem eine internationale Expertenjury monatelang die besten Gins der Welt bewertet hat, stehen jetzt die Ergebnisse der World Gin Awards 2022 fest. In der Kategorie „Contemporary Gin“ hat sich der Dortmunder Gin jetzt die Silber Medaille gesichert.
Rohkaffee immer teurer - höhere Kaffeepreise drohen
Auch die Kaffeepreise steigen. Verantwortlich ist vor allem die anhaltend ungünstige Erntesituation in Brasilien, dem mit Abstand größten Kaffeeerzeuger weltweit. Bohnen der Sorte Arabica werden auf einem Preisniveau gehandelt, das der Kaffeemarkt ein Jahrzehnt lang nicht kannte.
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Fleischalternativen auf dem Weg zum Massenmarkt?
Der Markt für Fleischersatz befindet sich im Anfangsstadium. Die Wirtschaftsprüfer KPMG haben die Technologien dahinter, ihre Kostenstrukturen und die Treiber für Kostensenkungen analysiert.
Nachfrage zieht an: Rational macht wieder gute Geschäfte
Nach einer schwierigen Corona-Zeit florieren die Geschäfte beim Großküchenausstatter Rational wieder. Die anziehende Nachfrage aus der Gastronomie und Hotellerie hat dem Konzern im vergangenen Jahr wieder deutlich mehr Umsatz und ein besseres Ergebnis beschert.