Industrie
Intergastra 2026 in Stuttgart - Die Messe in Bildern
Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Neue Qualitätseinteilung für deutsche Weine
Der 2026er-Jahrgang gilt wegen des Hitzesommers als vielversprechend. Und die Winzer müssen sich an neue Regeln halten. Die neue Qualitätseinteilung wurde bereits im Jahr 2021 im Rahmen einer Weinrechtsänderung beschlossen.
Webinar: Energiedaten, die Entscheidungen ermöglichen
Verbräuche, Temperaturen, geöffnete Fenster: Dein Hotel erzeugt täglich wertvolle Daten. better.energy – Analyze macht daraus Kennzahlen für strukturierte Auswertungen, erkennt Ineffizienzen beim Heizen und dokumentiert Maßnahmen. Im Webinar am 29.09. stellt Betterspace die Lösung vor und zeigt, wie aus Datenchaos repräsentative Kennzahlen entstehen.
GreenSign Future Lab 2026: Wie Hotellerie und Gastronomie den Wandel wirtschaftlich gestalten
Das am 24. und 25. November 2026 im Hotel Bristol Berlin stattfindende GreenSign Future Lab liefert Entscheidern aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus konkrete Strategien für betriebliche Zukunftsfragen. Im Zentrum der Konferenz stehen messbare Klimarisiken, bezahlbare Nachhaltigkeit, zukunftsfähige Führung und neue Markttrends wie Longevity.
IST-Hochschule und BIO HOTELS kooperieren für nachhaltige Personalentwicklung
Die IST-Hochschule für Management und die BIO HOTELS gehen künftig gemeinsame Wege. Im Fokus der Kooperation stehen die Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden sowie die Förderung qualifizierter Nachwuchskräfte.
Deutsche Weinkultur soll ins Unesco-Erbe - Antrag eingereicht
Die Initiative für eine Aufnahme der Weinkultur ins Weltkulturerbe der Unesco, hat eine erste Hürde genommen: Die Deutsche Weinakademie reichte jetzt einen Antrag beim zuständigen Sekretariat für das Welterbe «stellvertretend für alle Menschen, die die Weinkultur in Deutschland erhalten und pflegen», ein.
Vinum Weinguide zeichnet die besten Weingüter und Weine Deutschlands aus
Für die neue Ausgabe des Vinum Weinguides hat die Redaktion Weine aus allen deutschen Anbaugebieten in zahlreichen Einzel-und Vergleichsproben verkostet. Winzer des Jahres wurden Hansjörg und Matthias Aldinger vom Weingut Aldinger.
9WhiteDeer: Irische Brauerei dank bayrischer Braukunst unabhängig
Irische Brauereien zittern vor dem Brexit, da viele Zutaten aus England beziehen. Eine Brauerei macht sich jetzt unabhängig. Unterstützung erhält die 9WhiteDeer-Brauerei von einem bayrischen Braumeister, der Rezepturen änderte und Rohstoffe aus dem Freistaat einführte. Das Geschäft läuft.
Bierabsatz in den ersten neun Monaten 2019 um 2,0 Prozent gesunken
Brauereien und Bierlager in Deutschland haben von Januar bis September 2019 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum 2,0 Prozent beziehungsweise 143,5 Millionen Liter weniger Bier abgesetzt. Der Absatz von Biermischungen ging nur um 0,2 Prozent zurück.
Lauge im Bier: Dritter Rückruf bei fränkischer Brauerei
Zum dritten Mal innerhalb weniger Wochen hat die oberfränkische Brauerei Frankenbräu ihr Bier sowie Limonaden und Wasser zurückgerufen. In den Flaschen befänden sich möglicherweise Reste einer Lauge, teilte ein Anwalt von Frankenbräu mit.
Nestlé-Starbucks-Deal: Kaffeekapseln demnächst aus Norddeutschland
Die Kooperation des Lebensmittelmultis Nestlé mit der Café-Kette Starbucks soll auch dem Nestlé-Werk in Schwerin zusätzlich Arbeit bringen. Wie ein Sprecher von Nestlè sagte, laufen in dem vor fünf Jahren eröffneten Werk Vorbereitungen für die Produktion von Kaffeekapseln.
Mehr Durchblick. Weniger Glaskugel.
Welche Zimmer laufen gut? Wo kommt der Umsatz her? Und wo geht noch mehr? DIRS21 Insights zeigt Hoteliers auf einen Blick, was im eigenen Hotel passiert – und wo sich genaueres Hinschauen lohnt. Direkt im DIRS21 Cockpit.
Schnelles Wachstum: Beyond Meat mit erstem Quartalsgewinn
Der Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat kann weiter auf den Boom bei veganen Burger setzen und hat seinen ersten Quartalsgewinn eingefahren. In Deutschland standen die fleischlosen Buletten zuletzt in der Kritik, da in ihnen Mineralölbestandteile gefunden wurden.
Französischer Luxusriese LVMH will US-Juwelier Tiffany übernehmen
Der französische Luxusgüterkonzern LVMH will den US-Juwelier Tiffany übernehmen. Der Konzern, auch einer der größten Champagner-Produzenten der Welt, bestätigte am Montag, Vorgespräche mit den Amerikanern über eine Übernahme geführt zu haben.