Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.
Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.
Beim Thema Bier sind wir Deutsche gerne etwas überheblich. Was bei den Inhaltsstoffen wegen des Reinheitsgebots noch verständlich wäre, ist bei der reinen Masse an gebrautem Bier jedoch völlig fehl am Platz. Die 94,4 Millionen Hektoliter, die hierzulande in 2013 produziert wurden, reichen weltweit gerade einmal für den vierten Platz. Spitzenreiter ist China mit unglaublichen 506,5 Millionen Hektolitern. Amerika schaffte es mit 224 Millionen auf den zweiten Platz, Brasilien mit 136 Millionen Hektolitern auf den dritten.
Der Nahrungsmittelkonzern Dr. Oetker hat gute Aussichten auf einen Kauf des Tortenherstellers Coppenrath & Wiese. Wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) mitteilte, hätten die Eigentümer Verhandlungsbereitschaft mit Dr. Oetker signalisiert. Dabei handele es sich jedoch nicht um konkrete Verkaufsverhandlungen, auch wenn ein grundsätzliches Interesse von Dr. Oetker bereits bestätigt wurde.
Was die Bierbrauer können, das können die Wurstfabrikanten schon lange. Das Bundeskartellamt hat wegen illegaler Preisabsprachen Bußgelder in Höhe von 338 Millionen Euro gegen 21 Wursthersteller verhängt. Unternehmen wie Wiesenhof, Rügenwalder, Böklunder und Meica hätten sich über Jahre abgesprochen, um Preiserhöhungen gegenüber dem Einzelhandel durchzusetzen, so Kartellamtspräsident Andreas Mundt. Das Amt hatte fünf Jahre lang gegen die Hersteller ermittelt.
Die Stimmung bei der WMF ist derzeit nicht die beste – der geplante Stellenabbau sorgt immer noch für Ärger. Die Menschen wüssten momentan nicht, wer betroffen sein werde und wie es konkret weitergehe, kritisierte der CDU-Bundestagsabgeordnete Hermann Färber. Dieser Schwebezustand sei verheerend für das Betriebsklima und belaste die Arbeitnehmer stark. Das die WMF Weltmarktführer werden wolle, reiche dabei nicht aus.
Die Veltins-Brauerei aus dem Sauerland freut sich. 6,8 Prozent Ausstoßzuwachs im ersten Halbhjahr 2014 sprechen für sich. Ein Tal weiter, in Warstein, klingen die Zahlen anders. In den ersten sechs Monaten sank der Absatz der Warsteiner Gruppe um 4,2 Prozent. Aber auch in Warstein blickt man optimistisch auf die zweite Jahreshälfte.
Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen – man weiß nie, was man kriegt. Mit diesem Zitat machte Forrest Gump-Darsteller Tom Hanks den US-amerikanischen Süßwarenkonzern Russell Stover weltbekannt. Doch nun könnte das Unternehmen den Besitzer wechseln. Medienberichten zufolge bereitet Schokoladenproduzent Lindt & Sprüngli die Übernahme vor. Der Kaufpreis soll knapp über einer Milliarde Dollar liegen. Russel Stover setzt jährlich etwa 600 Millionen Dollar um und gilt damit als drittgrößter Süßwarenhersteller des Landes.
Die Deutschen lieben ihr Mineralwasser. Über 140 Liter tranken die Bundesbürger durchschnittlich im letzten Jahr. Und obwohl viele Kunden noch immer die 1,5-Liter-Plastikflaschen aus den Discountern bevorzugen, kommt auch die klassische Glasflasche wieder zurück. Im ersten Quartal dieses Jahres stieg der Absatz der gläsernen Mehrwegflaschen um rund 3,3 Prozent, so die Genossenschaft deutscher Brunnen (GdB).
Bei Tauchgängen in der Danziger Bucht machten Meeresarchäologen einen seltenen Fund: Sie fanden eine 200 Jahre alte Flasche Mineralwasser. Die Steingutflasche der Marke Selters stamme wahrscheinlich aus den Jahren zwischen 1806 und 1830, wie das Danziger Meeresmuseum mitteilte. Es sehe so aus, als sei sie noch original verkorkt, so eine Sprecherin. Die Flasche war in einem Schiffswrack gefunden worden und soll nun ausgestellt werden.