Industrie

Auch wenn die Bierbranche im vergangenen Jahr zum Teil deutliche Absatzrückgänge verkraften musste, ist der Gerstensaft weiterhin eines der Lieblingsgetränke der Deutschen. Das Deutsche Institut für Servicequalität wollte es jedoch ein bisschen genauer wissen und ließ in einer Kundenbefragung klären, welche Marke denn nun am bliebtesten ist. Und gewonnen hat ... Radeberger. Neben der Produktqualität überzeugte vor allem der gute Geschmack sowie der Frischefaktor. Auf Rang zwei landete Erdinger, Bronze holte Holsten.

Durch eine Kooperation mit dem Internet-Netzwerk Xing versucht die Buchungsplattform hotel.de Geschäftsreisende verstärkt auf ihre Seiten zu locken. Eine neue Funktion gestattet es allen Xing-Nutzern, sich direkt aus ihrem Profil heraus bei hotel.de einloggen zu können, ohne sich dort registrieren zu müssen. Gerade den Reisenden aus kleinen und mittelständischen Unternehmen will hotel.de, nach eigener Aussage, mit dieser Kooperation die Möglichkeit geben, von Firmenrabatten zu profitieren.

Während der Rest der Branche unter dem schwindenden Bierdurst der Deutschen leidet, legt Veltins Jahr für Jahr zu. Im letzten Jahr stieg der Absatz um 3,6 Prozent. Bekannte Marken und Rivalen aus der Nachbarschaft wurden nun überrundet. Die Zeitschrift Capital beschreibt die Erfolgsgeschichte der „Powerbrauer“ aus dem Sauerland.

Catharina Cramer ist die Chefin von Warsteiner. Seit dem Tod ihres Vaters im letzten Jahr trägt sie die Verantwortung für die Brauerei. In einem Interview mit der „Welt am Sonntag“ spricht Cramer auch über die Expansionsmöglichkeiten der Gruppe: So könnte sich die Sauerländerin die Akquisition eines Mineralbrunnens vorstellen und denkt darüber nach, mit den „Welcome Hotels“ auch in Großstädte zu gehen.

Michelin und Livebookings starten eine strategische Partnerschaft. Die Zusammenarbeit umfasst die Integration der Reservierungstechnologie von Livebookings in die Michelin Restaurant-Plattform michelin.restaurants.fr sowie eine Minderheitsbeteiligung an Livebookings. Auf der Michelin-Website erhalten Gäste die Möglichkeit, online in tausenden von Restaurants in Frankreich und Deutschland einen Tisch zu reservieren. Eine massive Erhöhung der Anzahl reservierbarer Restaurants in allen wichtigen europäischen Märkten ist zudem in Planung.

Brauerei-Chef im Live-Chat: Axel Stauder von der gleichnamigen Brauerei aus Essen lädt Kunden und Interessierte ein, online mit ihm zu „sprechen“. Mit einem Laptop bewaffnet geht der Brauer am 12. März in einer Kneipe in Katernberg online und beantwortet auf dem Facebook-Profil von Stauder Fragen in Echtzeit. Wem das alles zu technisch ist, der kann natürlich auch persönlich in der Viktoria-Klause vorbei kommen. Wahrscheinlich haben die da Stauder im Anstich.

Der Umzug von Düsseldorf nach Essen hat nicht beflügelt. Da sich zu wenige Aussteller für eine Weiterführung der Veranstaltung entschieden hätten, haben die Messe Essen und der Dehoga die Technikschau Hogatec für das Jahr 2014 abgesagt.

Im Jahr 2012 reisten 4,4 Millionen Chinesen nach Europa. Doch für viele Chinesen ist der europäische Hotelmarkt noch immer unübersichtlich: Mit seinem China Friendly Hotel-Siegel will HRS zukünftig Herbergen auszeichnen, die sich auf die besonderen Bedürfnisse chinesischer Gäste einstellen und den Reisenden aus Fernost Orientierung geben. Dazu gehören beispielsweise Wasserkocher auf dem Zimmer, Adapter für Elektrogeräte, Orientierungshilfen in Mandarin, Zahlungsmöglichkeiten über China Union Pay, sowie Speisen und Getränken, die auf die Vorlieben der Asiaten ausgerichtet sind.