Industrie
The GREEN MONARCH Awards 2025 würdigen nachhaltige Exzellenz der Hospitality Branche
Über 320 Gäste erlebten im JW Marriott Berlin eine eindrucksvolle Award Night im Rahmen des GreenSign Future Lab. Die hohe Beteiligung am öffentlichen Voting und ein abwechslungsreiches Programm prägten die Verleihung als einen der Höhepunkte des Branchentreffens.
Schluss mit Bullshit-Bingo – Zeit für echte Lösungen: Das Green Tourism Camp 2026 lädt nach Bremen ein
Stell dir vor, du betrittst einen Raum voller Menschen, die alle dasselbe Ziel haben wie du. Aber statt dich in die vierte Reihe eines dunklen Kinosaals zu setzen und zwei Stunden lang PowerPoint-Folien über dich ergehen zu lassen, passiert... gar nichts. Zumindest nichts Vorgefertigtes. Das ist der Moment beim Green Tourism Camp, in dem die Magie beginnt.
JF-Hospitality wird Trusted Partner im progros Einkaufspool UNITED, Rahmenvertrag für Daten, Revenue und Hotel Tech Support
Ab sofort unterstützt JF-Hospitality als Trusted Partner im progros Einkaufspool UNITED Hotels dabei, digitale Strukturen zu vereinfachen, Daten nutzbar zu machen und Umsatzpotenziale gezielt zu heben.
Deutsche Hotelakademie startet neue Lehrgänge für Convention Sales- und Food & Beverage-Profis
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) erweitert ihr Weiterbildungsangebot und startet 2026 mit drei neuen Lehrgängen für die Hotellerie und Gastronomie. Damit reagiert die DHA auf die wachsenden Anforderungen in den Bereichen Convention Sales und Food & Beverage.
Bier: Pils gegen Craft
Craft Beer mit viel Hopfen, Malz und Hefe liegt schon länger im Trend. Mittlerweile machen auch die großen Brauereien mit und brauen eigene Spezialitäten. Die beiden Biersommeliers Sylvia Kopp und Matthias Kopp haben die Produkte von Beck´s, Krombacher und Veltins probiert und gründlich getestet.
Sprudelndes Geschäft: Der Gerolsteiner Brunnen bleibt weiter auf Wachstumskurs
Das abgelaufene Geschäftsjahr hat der Gerolsteiner Brunnen mit guten Zahlen abgeschlossen: Der Gesamt-Nettowarenumsatz von Mineralwasser und Erfrischungsgetränken wurde um 8,4 Prozent gesteigert – der Absatz erhöhte sich um 7,3 Prozent. Damit behauptet Gerolsteiner seine Marktführerschaft in dem relevanten Preissegment.
Metro: Grünes Licht für Aufspaltung
Der einst größte deutsche Handelskonzern Metro will sich im Sommer in zwei Unternehmen aufspalten. Vorstandschef Olaf Koch erhofft sich damit nach schwierigen Jahren wieder bessere Wachstumschancen.
Tarifstreit: Warnstreik bei Coca-Cola
Die 8.000 Mitarbeiter von Coca-Cola Deutschland wollen mehr Geld. Die derzeitigen Tarifverhandlungen sind jedoch schon in der ersten Runde gescheitert. Die NGG kündigte nach dem Abbruch bundesweite Aktionen bis hin zu Warnstreiks an: Das Angebot von 1,3 Prozent mehr Lohn sei ein Schlag ins Gesicht der Beschäftigten und provoziere massiven Ärger.
Knochenbrühe statt Grünkohl-Smoothies?
Sie ist nichts für Vegetarier, trotzdem wird Knochenbrühe als Wundermittel gehandelt. Zwei deutsche Startups wollen den Oma-Trunk in die Moderne befördern.
Evian: Die Mogelpackung des Jahres
Das Mineralwasser von Evian wurde von tausenden Verbrauchern zur Mogelpackung des Jahres gewählt. Der Hersteller Danone Waters hatte die Füllmenge um 0,25 Liter reduziert und gleichzeitig den Preis angehoben. In einigen Supermärkten betrug die Preissteigerung damit bis zu 50 Prozent.
Pestizide im Beuteltee
Ein Teebeuteltest fördert Beunruhigendes zu Tage: Fast alle geprüften schwarzen Tees enthielten Pestizidrückstände, die potenziell Krebs auslösen können. Nur eine Marke ist sauber.
Hotelmarkt Schweiz: Strategische Allianz im Einkauf
Die Schweizer Einkaufsgesellschaft Horego mit etwa 900 Mitgliedern und die progros mit rund 750 Hotels & Hotelketten in ihrem Einkaufspool, haben zum Januar 2017 eine Kooperation vereinbart. Die Ziele: bessere Einkaufskonditionen und mehr Dienstleistungen.