Industrie

Industrie

Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.

Die Weinbranche in Deutschland sucht neue Wege, um junge Zielgruppen zu erreichen. Studien und neue Formate zeigen, in welchen Situationen die Generation Z Wein konsumiert – und welche Ansätze die Branche verfolgt.

Mit dem neuen Workwear Check bietet GREIF Mietwäsche ab sofort ein digitales Planungstool, das die Zusammenstellung und Kostenkalkulation von Berufskleidung so einfach macht wie nie zuvor. In wenigen Minuten lassen sich individuelle Outfits für ganze Teams konfigurieren – inklusive transparenter, unverbindlicher Kostenübersicht.

Wein in 0,75-Liter-Mehrwegflaschen: Das System soll auch national ausgerollt werden. Binnen zwölf Monaten peilen die Initiatoren 2,5 bis 3 Millionen Flaschen an – doch der Handel bremst noch.

Jetzt schlägt das Bundeskartellamt zu – Die Wettbewerbshüter wollen ab November gegen mehrere deutsche Brauereien Bußgelder in Millionenhöhe verhängen. Den elf größten Pils-Brauereien, darunter auch Bitburger, Veltins und Krombacher, wird die Bildung eines illegalen Preiskartells vorgeworfen. Die Bußgelder könnten bis zu zehn Prozent des Umsatzes betragen.

Die Online-Jobbörse StepStone setzt ihren Wachstumskurs fort und übernimmt zum 1. Januar 2014 die Yourcareergroup, die unter anderem das Branchenportal Hotelcareer betreibt. Ein Kaufvertrag zwischen der StepStone GmbH, einem Tochterunternehmen der Axel Springer AG, und den Gründern der Yourcareergroup über den Erwerb sämtlicher Anteile wurde jetzt unterzeichnet.

Bei Tchibo wird’s ab heute billiger: Um bis zu 50 Cent senkt der Hamburger Kaffeeröster seine Preise. Hauptgrund des Preisrückgangs seien die niedrigen internationalen Rohkaffee-Notierungen für Arabica-Bohnen. Die Rohkaffeepreise sind derzeit auf den niedrigsten monatlichen Durchschnittswert der vergangenen vier Jahre gefallen. Andere deutsche Kaffeeanbieter hätten sich laut Handelsblatt bisher nicht zu ihrer künftigen Preisgestaltung geäußert.

Einen wirklich skurrilen Krankheitsfall diagnostizierten nun texanische Ärzte bei einem ihrer Patienten: Der 61 Jahre alte Mann braut sein eigenes Bier – und das in seinem eigenen Bauch. Schuld daran ist ein ungewöhnlicher Hefepilz, der beim Verzehr von kohlenhydrathaltigem Essen Alkohol produziert. Sogar einen passenden Namen hat die Krankheit, die weltweit nur sehr selten vorkommt: Das Eigenbrauer-Syndrom.

In Asien ticken die Uhren bekanntlich anders als bei uns. Es gibt Reis bei McDonald´s, Restaurants, in denen man grillen kann, und fast überall ist eine kleine süße Katze zu sehen – Hello Kitty. Das bekannte Markenzeichen der japanischen Firma Sanrio prangt ab sofort nicht nur auf Taschen und T-Shirts, nun kommt auch das passende Bier auf den Markt. Mit dem neuen Mischgetränk sollen vor allem junge Frauen zum Konsum animiert werden.

Das nordrheinwestfälische Umweltministerium hat nun ebenfalls bestätigt, dass das Bier der Warsteiner Brauerei nicht mit Legionellen belastet ist. Die Ursache für die Legionellen-Infektionswelle in dem Ort im Sauerland geht unterdessen weiter. Seit August waren insgesamt 165 Menschen durch die Bakterien erkrankt, zwei Männer starben.

Individuelle Bierflaschen sind ein echter Trend – kaum eine der großen Brauereien verzichtet mittlerweile auf den geprägten Markennamen am Flaschenhals. Doch gerade für die kleineren und regionalen Brauereien kann dies zur echten Kostenfalle werden. Sorgen die vielen Fremdflaschen doch beispielsweise für hohe Investitionen in Sortieranlagen.

Kaum ist der Sommer vorbei, gibt’s überall nur Marzipankartoffeln. Kein Wunder, ist nach Angaben des Marktführers Lambertz beim Herbst- und Weihnachtsgebäck der Start in die Verkaufssaison besser als im Vorjahr gelaufen. Wenn das Wetter mitspiele und es nicht noch mehrere Wochen lang warm werde, dann könne es sogar noch besser werden, ist sich Lambertz-Alleininhaber Hermann Bühlbecker sicher.