Industrie
Internorga 2024 startet in Hamburg - Alle Infos rund um die Messe
Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.
Galeria Kaufhof schrumpft weiter - 16 Warenhäuser machen dicht
Deutschlands letzter Warenhauskonzern macht erneut zahlreiche Filialen und seine Zentrale dicht. Viele Stellen werden gestrichen. Handelsexperten und die Gewerkschaft vermissen ein Zukunftskonzept.
Merkblatt: So bekommen Hoteliers den neuen Energiebonus
Mit bis zu 3.000 Euro unterstützt der Energiebonus auch Hoteliers bei der Anschaffung des nachhaltigen Energiemanagement-Systems better.energy. Wie der Energiebonus beantragt wird, welche Voraussetzungen gelten und mehr Wissenswertes zur Förderung, ist einem Merkblatt zusammengefasst.
Deutsche Prädikatsweingüter trotzen dem Konsumrückgang
Die deutschen Spitzenweingüter müssen mit den Folgen des Klimawandels und einem veränderten Konsumverhalten umgehen. Verbandspräsident Christmann sieht die Prädikatsweinbetriebe aber gut aufgestellt. Die Produzenten deutscher Spitzenweine spüren den Absatzrückgang beim Wein kaum.
Winzer in Sorge - Frostige Nächte schädigen Reben in Rheinland-Pfalz
Kalte Nächte haben den Obstbäumen und Reben im Land Schäden zugefügt. Durch den Klimawandel könnte das noch öfter passieren. Die Bauern und Winzer kämpfen dagegen an - mit Feuer und Wasser.
Einblick ins Paulaner-Labor
Das Brauen von Bier ist eine Wissenschaft für sich. Davon ist zumindest die Münchner tz überzeugt, die einen Blick ins geheime Geschmackslabor der Paulaner-Brauerei werfen durfte. Dort testen die 16 Laboranten zunächst die chemische Zusammensetzung, dann folgt der Geschmackstest.
Top-Jobs auf Tageskarte
Deutschlands coolste Weine ausgezeichnet
Die „Kartell-Cuvée“ des Riesling-Kartells von der Mosel ist als Sieger der Onlineabstimmung des Deutschen Weininstituts (DWI) über „Germany's Coolest Wines" hervorgegangen. Die Winzergruppe konnte die meisten der über 8.500 abgegebenen Stimmen aus dem In- und Ausland auf sich vereinen.
Picnic liefert ab April
Rewe und Amazon bekommen einen neuen Konkurrenten bei der Lieferung von Lebensmitteln: Im April startet hierzulande auch der niederländische Lieferdienst Picnic, der ab einem Mindestbestellwert von 25 Euro innerhalb von 20 Minuten kostenlos liefern will.
Bierpreise gestiegen
Die Flaschenbier-Preise sind in den vergangenen Wochen zum Teil deutlich gestiegen, nachdem mehrere Brauer ihre Abgabepreise an den Handel erhöht hatten. So zum Beispiel Bitburger, Krombacher, Veltins und Radeberger.
Schweizer Firma Biotrans wird Teil der Meiko-Gruppe
Der baden-württembergische Hygieneexperte Meiko und das Schweizer Unternehmen Biotrans gründen gemeinsam das neue Unternehmen „Meiko Green Waste Solutions“. Es geht darum, anfallende Speisereste und Küchenabfälle als Rohstoff zu betrachten und durch spezielle technische Anlagen zum Sammeln und Verwerten in den Energiekreislauf zurückzuführen.
KFC wieder beim alten Lieferanten
Im vergangenen Monat mussten in Großbritannien hunderte KFC-Filialen wegen Lieferproblemen schließen, nachdem das Unternehmen zu DHL und QSL gewechselt war. Nun kehrt KFC jedoch zum früheren Lieferanten zurück. Dieser wird künftig 350 Restaurants versorgen und damit gut ein Drittel der UK-Filialen. Die neuen Lieferanten bleiben auch weiterhin an Bord.
Internorga gestartet
In den Hamburger Messehallen hat die Internorga begonnen. Bis zum 13. März stellen dort nun rund 1.300 Aussteller aus 25 Ländern die Trends der Branche vor. Im Fokus stehen in diesem Jahr die vegetarische Ernährung und handgefertigte Spirituosen.
Foodwatch testet Online-Lebensmittelhändler
Die Online-Lebensmittelhändler wie Amazon Fresh, der Rewe-Bringdienst oder Mytime haben laut Foodwatch Defizite bei der Produktkennzeichnung und beim Datenschutz. Demnach würden die Händler in vielen Fällen gegen die Informations- und Kennzeichnungsvorgaben verstoßen. Mit den Nutzerdaten gehen sie offenbar auch nicht sehr sorgsam um.