Industrie
Heute beginnt in Hamburg die Branchenveranstaltung 370Grad. Vom 13. bis 16. März 2026 treffen sich im Empire Riverside Hotel Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering. Wie die Veranstalter mitteilen, richtet sich das Treffen bewusst an ein ausgewähltes Fachpublikum und soll den Austausch innerhalb der Branche fördern.
Nach Angaben der Organisatoren präsentieren rund 130 Aussteller ihre Produkte, Konzepte und Dienstleistungen für die Hospitality-Branche. Thematisch reicht das Angebot von Speisen und Getränken über Technik und Digitalisierung bis hin zu neuen Geschäftsmodellen.
Veranstalter Klaus Klische hebt laut Mitteilung die Rolle des persönlichen Austauschs hervor. „Die 370Grad lebt vom persönlichen Austausch. Hier begegnen sich Menschen, die die Branche gestalten – offen, ehrlich und abseits des Messetrubels. Genau daraus entstehen Ideen, Kooperationen und neue Perspektiven für die Zukunft der Hospitality“, sagt Klische.
Themenbereiche und Formate der Veranstaltung
Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen mehrere thematische Bereiche, in denen Aussteller ihre Angebote präsentieren und Besucher miteinander ins Gespräch kommen können. Ein zentraler Bestandteil ist der Community Table. Dort präsentieren sich laut Veranstalter Marken, mittelständische Unternehmen und neue Anbieter gemeinsam in einer offenen Präsentationsform.
Der Coworking Space ist nach Angaben der Organisatoren als Bereich für Beratung und Konzeptentwicklung angelegt. Dort sollen unter anderem individuelle Planungen, maßgeschneiderte Produkte sowie Spirituosen und Weine vorgestellt werden.
Als Treffpunkt für Gespräche dient der Market Place, der als kommunikatives Zentrum der Veranstaltung beschrieben wird. Hier sollen Aussteller und Besucher zusammenkommen und Kontakte knüpfen.
Weitere Bereiche befassen sich mit gastronomischen Konzepten und kulinarischen Themen. Unter dem Titel Concepts werden laut Veranstalter Lösungen für Systemgastronomie und Catering vorgestellt. Der Bereich Deli beschäftigt sich mit Konzepten, die Handel und Gastronomie miteinander verbinden.
Im Kitchen Club treten zudem Köche auf, die Einblicke in ihre Arbeit geben und Zubereitungstechniken demonstrieren.
Neue Themenfelder im Jahr 2026
Für die Ausgabe 2026 kündigen die Veranstalter zusätzliche Themenbereiche an. Der Bereich Digital widmet sich nach Angaben der Organisatoren Software, Werkzeugen, Cloud-Lösungen und Anwendungen künstlicher Intelligenz, die betriebliche Abläufe unterstützen können.
Mit Start Me Up soll eine Plattform für Start-ups und Gründer entstehen. Dort präsentieren junge Unternehmen laut Mitteilung neue Produkte und Geschäftsideen und treffen auf Branchenvertreter sowie Investoren.
Ein weiterer Schwerpunkt ist der Meat Club, der sich mit Themen rund um Fleischqualität, Reifung und Zubereitung beschäftigt. Zusätzlich wird unter dem Titel Hospitality ein Bereich vorgestellt, der sich mit technischer Ausstattung und Lösungen für den Hotel- und Gastronomiebetrieb befasst.
Abendveranstaltung „Kiez Beats“
Begleitend zur Veranstaltung findet am Sonntag, 15. März 2026, eine Abendveranstaltung statt. Unter dem Titel „Kiez Beats“ beginnt sie laut Veranstalter um 21 Uhr in der Elbkuppel des Hotel Hafen Hamburg. Das Format soll Branchentreffen und Unterhaltung verbinden.
Die 370Grad wird als Einladungsveranstaltung organisiert. Interessierte können laut Veranstalter eine Teilnahme über die Internetseite der Veranstaltung anfragen.
