Industrie
Bereits sechs Monate vor dem Start verzeichnet die Internorga 2026 eine starke Buchungslage. Über 90 Prozent der Ausstellungsfläche sind bereits belegt. Die Veranstaltung findet vom 13. bis 17. März in Hamburg statt und richtet sich mit neuen Konzepten an das Fachpublikum aus Hotellerie und Gastronomie.
Neuerungen und Flächenerweiterung stoßen auf positive Resonanz
Matthias Balz, Director Internorga, äußerte sich zum frühen Buchungsstand: „Die zahlreichen, frühzeitigen Buchungen durch viele Key-Player, aber auch spannende Start-ups sind insbesondere in der aktuellen Branchensituation keine Selbstverständlichkeit. Wir freuen uns daher umso mehr über den starken Zuspruch und die positiven Signale für die gesamte Hotellerie und Gastronomie.“
Ein zentrales Element der kommenden Messe ist die Erweiterung der Ausstellungsfläche. So entsteht in der Halle B5 ein neues Innovationscluster. Dieses wird rund 2.000 Quadratmeter umfassen und diverse Formate bündeln, darunter Startups & Drinks, Future Food, die Newcomers Area sowie What the Food! – by foodlab. Ein weiteres Highlight ist die Verlegung der Meeting-Lounge OFF THE RECORD in diese Halle.
Auch die Halle B4.OG wird neu konzipiert und bietet eine zusätzliche Fläche für die Einrichtung und Ausstattung von Restaurants und Hotels. Besucher finden somit in insgesamt fünf Hallen Inspirationen zu Design und Ambiente.
Networking und Branchenevents
Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ setzt die Internorga 2026 nicht nur auf neue Hallenstrukturen, sondern auch auf digitale Weiterentwicklungen. Eine neue Event-Plattform samt App soll den Austausch zwischen Ausstellern, Besuchern und Experten erleichtern.
Das Programm wird durch etablierte Fachveranstaltungen ergänzt. Dazu gehören das Internationale Foodservice-Forum sowie der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie. Renommierte Sprecher sollen hier Einblicke in aktuelle und zukünftige Branchenentwicklungen geben.
Im Fokus stehen zudem die bekannten Auszeichnungen der Messe. Verliehen werden unter anderem der Internorga Zukunftspreis, der Deutsche Gastro-Gründerpreis und der NEXT CHEF AWARD, die Innovation und Talente der Branche würdigen.
