NRW-Brauereien produzieren 2025 erneut weniger alkoholhaltiges Bier

| Industrie Industrie

Die Bierproduktion in Nordrhein-Westfalen ist im Jahr 2025 zum dritten Mal in Folge gesunken. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen (IT.NRW) als Statistisches Landesamt mitteilt, wurden in 31 Brauereien mit mindestens 20 Beschäftigten insgesamt 15,0 Millionen Hektoliter alkoholhaltiges Bier gebraut. Das entspricht einem Rückgang von 4,1 Prozent beziehungsweise 636.000 Hektolitern im Vergleich zum Jahr 2024.

Absatzwert alkoholhaltigen Bieres sinkt im Jahresvergleich deutlich

Nach Angaben von IT.NRW verringerte sich auch der Absatzwert des alkoholhaltigen Bieres. Dieser sank im Jahr 2025 nominal um 5,0 Prozent beziehungsweise 82,1 Millionen Euro auf 1,56 Milliarden Euro. Gegenüber dem Jahr 2015 ging die Produktionsmenge um 16,0 Prozent zurück, während der Absatzwert um 9,9 Prozent anstieg.

Alkoholfreies Bier erreicht 2025 höchsten Produktionsstand seit zehn Jahren

Die Produktion von alkoholfreiem Bier und alkoholfreien Biermischgetränken entwickelte sich gegenläufig. Laut Mitteilung wurden in 22 Brauereien insgesamt 1,32 Millionen Hektoliter produziert. Das sind 10,2 Prozent beziehungsweise rund 123.000 Hektoliter mehr als im Vorjahr und zugleich der höchste Stand der vergangenen zehn Jahre.

Der Absatzwert alkoholfreier Produkte stieg nominal um 12,8 Prozent auf 164,4 Millionen Euro. Im Vergleich zum Jahr 2015 erhöhte sich die Produktionsmenge um 31,3 Prozent, der Absatzwert um 91,4 Prozent.

Rein rechnerisch entfielen laut IT.NRW im Jahr 2025 auf jede volljährige Person in Nordrhein-Westfalen 100 Liter alkoholhaltiges sowie knapp neun Liter alkoholfreies Bier.

Nordrhein-Westfalen steigert Anteil an bundesweiter Bierproduktion leicht

Auch bundesweit sank die Produktion von alkoholhaltigem Bier. Nach vorläufigen Ergebnissen wurden in Deutschland laut IT.NRW insgesamt 68,1 Millionen Hektoliter mit einem nominalen Absatzwert von 6,4 Milliarden Euro hergestellt. Das entspricht einem Rückgang der Produktionsmenge um 5,9 Prozent und des Absatzwertes um 3,3 Prozent.

Die Produktion alkoholfreier Biere stieg hingegen um 6,9 Prozent auf 6,2 Millionen Hektoliter, der Absatzwert legte um 14,7 Prozent auf 695,5 Millionen Euro zu.

Der Anteil Nordrhein-Westfalens an der bundesweiten Bierproduktion erhöhte sich laut Mitteilung leicht auf 22,0 Prozent beim alkoholhaltigen Bier und 21,4 Prozent beim alkoholfreien Bier (2024: 21,6 Prozent beziehungsweise 20,8 Prozent).

Regierungsbezirk Arnsberg bleibt größter Produktionsstandort in NRW

Der größte Teil der Bierproduktion entfiel weiterhin auf den Regierungsbezirk Arnsberg. Dort wurden laut IT.NRW60,9 Prozent des alkoholhaltigen Bieres sowie 89,3 Prozent der alkoholfreien Produkte hergestellt. Es folgen der Regierungsbezirk Düsseldorf mit Anteilen von 20,4 Prozent beim alkoholhaltigen und 6,2 Prozent beim alkoholfreien Bier.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Statistische Bundesamt verzeichnet für das erste Halbjahr 2026 einen Rückgang der gewerblichen Fleischproduktion in Deutschland. Während die Schweine- und Rindfleischerzeugung nahezu unverändert bleibt, sinkt das Geflügelfleischaufkommen deutlich.

Weiterlesen

Das Hotelgeschäft von Sabre wächst zweistellig: Im zweiten Quartal 2026 legte der hotelbezogene Umsatz um elf Prozent zu. Der Reisetechnologiekonzern steigerte auch den Gesamtumsatz und hob seine Prognosen für Pro Forma Adjusted EBITDA und Free Cash Flow an.

 

Weiterlesen

Ein möglicher mehrheitlicher Einstieg von Henkell International bei Maison Pommery kommt vorerst nicht zustande. Die Exklusivgespräche endeten ohne Einigung, während Pommery zugleich eine zusätzliche Finanzierung über 42,8 Millionen Euro vereinbart hat.

Weiterlesen

Manche kriegen schon beim Anblick Kopfweh, andere nie genug davon. Die Rede ist von Aperol Spritz, einem Trendgetränk seit Jahren - mit eigenen Songs und vielen Fans. Wie konnte es so weit kommen?

Weiterlesen

Schon wieder fällt die Statistik für die deutschen Bierbrauereien bitter aus. In der ersten Hälfte des laufenden Jahres haben sie mit 3,85 Milliarden Litern noch einmal 2,2 Prozent weniger Bier verkaufen können als im ohnehin schon sehr schwachen Vorjahr.

Weiterlesen

Beim Hopfen geht es noch viel schneller nach unten - und trotzdem gibt es noch zu viel. Zwei Kontinente trotzen dem Abwärtstrend. Und in Deutschland droht ein Brauereienschwund.

Weiterlesen

Die Warenhauskette erhält nach Wochen der Unruhe frisches Geld. Doch die Warenhauskette will ihr Filialnetzes verkleinern. In diesen Städten müssen Standorte um ihre Zukunft zittern.

Weiterlesen

Die Fachmesse Alles für den Gast erweitert ihr Konzept für 2026 um neue Themenwelten, Veranstaltungsformate und zusätzliche Aussteller. Im Mittelpunkt der Veranstaltung in Salzburg steht das Zusammenspiel von Künstlicher Intelligenz und persönlicher Gastlichkeit.

Weiterlesen

Sie sind vergleichsweise leicht und gelten als gute Speisebegleiter: Leichtere Weine im Kabinett-Stil aus Deutschland sind nach Einschätzung von Fachleuten im In- und Ausland zunehmend gefragt.

Weiterlesen
Pressemitteilung

Die Fachmesse für Wein am 28. Februar und 1. März 2027 in der Messe Karlsruhe wirft ihre Schatten voraus: Interessierte haben noch bis 31. Juli 2026 die Gelegenheit, bei ihrer Anmeldung als Ausstellende von Frühbucher-Konditionen zu profitieren. Zudem sind ab sofort die EUROVINO Classrooms als neues Programmformat der EUROVINO 2027 buchbar genauso wie das EUROVINO Discover Programm. 

Weiterlesen