Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Daniel Gadanecz übernimmt Küchenleitung im Falkensteiner Schlosshotel Velden
Daniel Gadanecz ist der neue Küchenchef im Falkensteiner Schlosshotel Velden. Der 41-Jährige rückt aus der Position des Stellvertreters auf und verantwortet ab sofort die gesamte Kulinarik des Fünf-Sterne-Hauses am Wörthersee.
Rückzug bei Hyatt: Thomas Pritzker gibt Posten nach Bekanntwerden von Epstein-Kontakten auf
Der langjährige Hyatt-Vorsitzende Thomas Pritzker tritt mit sofortiger Wirkung zurück. Als Grund nennt der 75-Jährige unter anderem seine bedauerten Kontakte zu Jeffrey Epstein, um Schaden vom Hotelkonzern abzuwenden.
Platzl Hotels: Kulinarik neu aufgestellt
Die Platzl Hotels strukturieren ihren F&B-Bereich um und bündeln die Führungsverantwortung. Holger Lange übernimmt als Executive Chef die kulinarische Gesamtleitung, während Alexander Raddatz-Bianco als Leiter Kulinarik und F&B die strategische Steuerung verantwortet.
Ammolite - The Lighthouse Restaurant mit neuem Sommelier und Restaurantleitung
Das mit zwei Michelin Sternen und drei roten Kochhauben des Gault&Millau ausgezeichnete „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ wird ab sofort von Sommelier Sascha Schmidt und Lisa-Marie Schmidt als Restaurantleitung unterstützt.
CEO-Wechsel bei Lindner - Martin Rinck folgt auf Arno Schwalie
Zum 1. Oktober 2024 übernimmt Martin Rinck die Position des Chief Executive Officer (CEO) und Vorstandsvorsitzenden bei der Lindner Hotel Group. Er folgt auf Arno Schwalie, der das Unternehmen auf eigenen Wunsch verlässt, wie Lindner mitteilt. Erst vor wenigen Wochen wurde bekannt, dass auch COO Stefanie Brandes dem Unternehmen den Rücken kehrte und bei Dorint anheuerte.
Martin Rinck wird CEO und Vorstandsvorsitzender der Lindner Hotel Group
Führungswechsel an der Spitze der Lindner Hotel Group: Zum 1. Oktober 2024 übernimmt Martin Rinck die Position des Chief Executive Officer und Vorstandsvorsitzenden. Er folgt damit auf Arno Schwalie, der das Unternehmen auf eigenen Wunsch verlässt.
Fabian Engels neues Vorstandsmitglied der HSMA Deutschland
Fabian Engels wurde satzungsgemäß bis zur nächsten Wahl zum stellvertretenden Präsidenten der HSMA Deutschland e.V. ernannt. Der General Manager des River Loft Hotel & SPA folgt auf David-Friedemann Henning von den Big Mama Hotels.
Ameron Zürich unter neuer Leitung
Das Ameron Zürich Bellerive au Lac bekommt einen neuen Chef: Raphael Pedroncelli kommt aus dem Storchen Zürich, wo er seit 2010 tätig war und zuletzt in der Position des Managing Director Operations fungierte.
Sommelière Nancy Großmann aus dem Rutz ins Grill Royal Berlin
Ab dem 16. September bereichert die Sommelière Nancy Großmann das Team des Grill Royal Berlin in der Friedrichstraße. Vor ihrem Wechsel war Großmann knapp sieben Jahre als Chef Sommelière im Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz tätig.
Platzl Hotels München: Nadja Feinweber unterstützt Ilir Halilaj
Nadja Feinweber unterstützt zukünftig Restaurantleiter Illir Halilaj als stellvertretende Gastgeberin in der Pfistermühle der Platzl Hotels München. Gemeinsam streben die beiden an, den Bekanntheitsgrad des Restaurants in München und Umgebung weiter zu stärken.
Peter Ritter ist neuer Regionaldirektor Bayern der Achat Hotels
Peter Ritter hat bei Achat Hotels die Position als Regionaldirektor Bayern übernommen. Der gelernte Hotelfachmann und studierte Hotelbetriebswirt wird die Achat Hotels der Standorte München Süd, Freising, Aschheim, Landshut, Regensburg am Dom, Regensburg am Park und Waldkirchen verantworten.