Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Wechsel in der Hamburger Spitzenküche: Marvin Böhm folgt auf Matteo Ferrantino im Bianc
Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.
Hotel Schwertfirm: Wenn Effizienz, Nachhaltigkeit und Digitalisierung aufeinandertreffen
Mit der Plattform better.energy werden im Hotel Schwertfirm die Heizkörper automatisch und intelligent gesteuert. Als Power-User nutzt Inhaber Thomas Schwertfirm die Plattform intensiver als viele andere. Im Erfahrungsbericht verrät der Inhaber, welche Vorteile und auch Hürden das mit sich bringt.
Privathotels Dr. Lohbeck: Tino Weiss ist neuer Direktor im Hotel Freund
Das Hotel Freund im Sauerland hat einen neuen Direktor: Tino Weiss. Das Haus gehört zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Vor seinem Wechsel war Weiss als Cluster Manager für das Achat Hotel Franziskushöhe und das Achat Hotel Lohr am Main tätig.
Neuordnung an der Spitze von Schloss Fuschl
Die Schloss Fuschl Betriebe erhalten mit Guido Graninger und Kristof Cool eine neue Führungsspitze. Der Finanzexperte Graninger übernimmt im März 2026 die Geschäftsführung, während Cool seit Dezember 2025 das Arabella Jagdhof Resort leitet.
Stefan Schöbinger ist neuer Direktor im Best Western Hotel Tulln
Stefan Schöbinger hat die Position des Direktors im Best Western Hotel Tulln an der Donau übernommen. Als Hotel- und Hospitality-Manager mit über 20 Jahren Erfahrung bringt der 49-Jährige umfassendes Know-how mit.
Führungswechsel im InterContinental Wien: Dieter Franke übernimmt
Das InterContinental Wien bekommt einen neuen General Manager. Mit Wirkung zum 1. September 2025 übernimmt Dieter Franke die Leitung des Hauses. Er folgt auf Brigitte Trattner, die das Hotel nach zwölf Jahren verlässt.
Neuer Director Corporate F&B bei Dorint
Dorint hat eine Neubesetzung im Bereich Food & Beverage vorgenommen. Seit dem 1. Juli ist Nicolai Scheugenpflug neuer Director Corporate F&B. Er folgt auf Philipp Kramer und berichtet direkt an Stefanie Brandes, COO der Hotelgruppe.
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Hotel Affairs holt Michael Pütter als neuen Gesellschafter an Bord
Die Düsseldorfer Unternehmensberatung Hotel Affairs Consulting GmbH hat ihren Gesellschafterkreis erweitert. Seit Juli 2025 ist Michael Pütter, geschäftsführender Gesellschafter der Kölner Digitalagentur Puetter Online Communications, neuer Mitgesellschafter des Beratungshauses.
Familie Nagel verlässt Weissenhaus
Nach zehn Jahren in der operativen Leitung des Weissenhaus Private Nature Luxury Resort in Schleswig-Holstein geben Natalie Fischer-Nagel und Frank Nagel ihre Positionen zum Spätsommer 2025 auf. In einem Statement blicken sie auf eine intensive Zeit des Aufbaus zurück.
Neuer Barchef im Berliner "Bonvivant"
Das Bonvivant Cocktail Bistro in Berlin hat einen neuen Barchef. Martin Wolf tritt die Nachfolge von Elias Heintz an. Wolf bringt einen neuen Ansatz in die Cocktail-Entwicklung ein, bei dem er die Kreationen von Grund auf neu denkt.
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Drei neue Vice Presidents für Produkt und Erlebnis bei Kempinski
Kempinski hat drei neue Vice Presidents für den Bereich Produkt und Erlebnis ernannt. Kristian Toivanen, Aurelia van Lynden und Dan Clayton werden künftig für die Bereiche Wellness und Spa, Gästeerlebnisse sowie Gastronomie zuständig sein.
Rolf Krahl wird Finanzchef bei Step Partners Europe
Rolf Krahl hat zum August 2025 die Position des Senior Vice President Finance bei der Step Partners Europe GmbH übernommen. Das Unternehmen mit Sitz in Frankfurt am Main besitzt und betreibt ein Portfolio von Hotels in Deutschland und Belgien und verfolgt das Ziel, in den kommenden Jahren weiter zu wachsen.