Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
MHP Hotel AG: Wechsel im Aufsichtsrat und Management
Die MHP Hotel AG ordnet ihre Führungs- und Aufsichtsgremien neu: Während Mitgründer Ralf Selke in den Aufsichtsrat rückt, übernimmt Vorstandschef Dr. Jörg Frehse das Finanzressort in Personalunion.
Spargelsaison genießen – sicher & kreativ mit Lukull Sauce Hollandaise
Wenn Spargel Hochsaison hat, zählt jede Minute in der Küche. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingt der Klassiker zuverlässig und konstant – cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung. Ob weißer oder grüner Spargel, klassisch oder modern kombiniert: Lukull sorgt für vertrauten Genuss und kreative Freiheit.
Christopher Cox neuer General Manager im im Hotel Luc Berlin
Christopher Cox ist neuer General Manager des Hotel Luc am Berliner Gendarmenmarkt. Der erfahrene Hotelmanager übernimmt die Leitung des zur MHP Hotel AG gehörenden Hauses zum 15. April 2026.
Rosewood Munich ernennt Matthias Brenner zum Executive Chef
Das Rosewood Munich hat Matthias Brenner zum Executive Chef ernannt. Das geht aus einer Mitteilung des Unternehmens hervor. Brenner übernimmt ab sofort die Verantwortung für die gesamte kulinarische Strategie des Hauses.
Personelle Veränderungen in der Schreiberei
Im Restaurant Schreiberei und dem Zwei-Sterne-Restaurant Tohru in der Schreiberei gibt es personelle Veränderungen. Betriebsleiterin, Restaurantleiter und zwei Küchenchefs sind mit dem bestehenden Team der Schreiberei neu ausgerichtet worden.
Stephan Hentschel nicht mehr Küchenchef im Sternerestaurant Cookies Cream
Der Küchenchef des vegetarischen Sternerestaurants Cookies Cream, Stephan Hentschel, hat den Betrieb verlassen. Diese Entwicklung ist das Ergebnis einer gemeinsamen Entscheidung, sagt das Unternehmen.
Oliver Bonke neuer CEO des internationalen Geschäftsbereichs von H World
H World, der Gesellschafter der Deutschen Hospitality, stärkt seinen internationalen Geschäftsbereich und ernennt Oliver Bonke, Chief Executive Officer (CEO) der Deutschen Hospitality, zum CEO von H World International. Bonke wird sich auf das Wachstum und des Unternehmens außerhalb des Kernmarktes China konzentrieren.
Sicherheit mit Stil im Hotel
Schließsysteme müssen nicht nur schützen – sie können auch begeistern! Die Lösungen von Salto vereinen elegantes Design mit innovativer Technologie und passen sich perfekt an jedes Hotelambiente an. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und zuverlässige Sicherheit sorgen für einen professionellen Auftritt und höchsten Gästekomfort.
Jan Schwarzer neuer General Manager im Lifestyle Resort Arborea
Der gelernte Hotelier Jan Schwarzer hat seine neue Position als General Manager im Arborea Marina Resort Neustadt angetreten und bringt rund 18 Jahre Hotelerfahrung mit.
Tobias Gollnest wird Chief Development Officer bei B&B Hotels
Seit dem 1. Juli 2023 ist Tobias Gollnest Teil des Führungsteams der B&B Hotels Germany GmbH. Als Chief Development Officer leitet er künftig den Bereich Entwicklung und Akquisitionen der Hotelgruppe in Zentral- und Nordeuropa
Direktionswechsel im Best Western Hotel Hohenzollern in Osnabrück
Seit Juli ist Alexander Reinhardt neuer Direktor im Best Western Hotel Hohenzollern in Osnabrück. Die bisherige Hoteldirektorin des Vier-Sterne-Hotels, Claudia Kohls, wechselt in die B.W. Hotel Betriebsgesellschaft, die das Hotel betreibt.
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Neuer HR-Manager im Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden
Das Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden heißt Erik Martin als neuen HR-Manager im Team willkommen. Nach langjähriger internationaler Erfahrung kehrt der gebürtige Dresdner nun in seine Heimatstadt zurück.
Susanne-Weiss-Aus bei Ringhotels: Kooperation spricht von Trennung
Bereits gestern hatte Tageskarte über den Abgang von Ringhotels-Chefin Susanne Weiss berichtet, die ihr Ausscheiden auf Facebook verkündete. Jetzt legte Ringhotels nach und sagt, dass man sich von Susanne Weiss getrennt habe. Von „gegenseitigem Einvernehmen“ ist keine Rede.