Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Nach 37 Jahren: Traube Tonbach verabschiedet Küchendirektor Jürgen Reidt
Nach 37 Jahren Betriebszugehörigkeit verabschiedet die Traube Tonbach ihren langjährigen Küchendirektor Jürgen Reidt in den Ruhestand. Der 66-Jährige prägte seit 1988 die kulinarische Ausrichtung des Schwarzwälder Traditionshauses.
Andreas Mattner und Stephan von Bülow besetzen Aufsichtsratsposten bei Block Holding
Die Eugen Block Holding GmbH ordnet ihre Aufsichtsgremien neu. Andreas Mattner übernimmt den Vorsitz des Holding-Aufsichtsrats, während der langjährige Geschäftsführer Stephan von Bülow in kontrollierende Funktionen zurückkehrt und zudem den Aufsichtsratsvorsitz der Block House Restaurantbetriebe AG übernimmt.
Führungswechsel in Eichstätt: Stefanie und Tobias Dittrich leiten Das Altmühltal
Mit Stefanie und Tobias Dittrich übernimmt ein erfahrenes Gastgeberpaar die Leitung im Designhotel Das Altmühltal in Eichstätt. Das Haus setzt unter neuer Führung auf eine Kombination aus regionaler Architektur, gehobener Kulinarik und einer verstärkten Ausrichtung auf den Veranstaltungsmarkt.
Peter Schimpl neuer Vice President IT & Digital bei L’Osteria
Peter Schimpl ist der neue Vice President IT & Digital der FR L’Osteria SE. Damit nimmt der 58-Jährige eine Schlüsselposition in der Entwicklungsstrategie des Unternehmens ein. Schimpl begleitet die L’Osteria bereits seit rund einem Jahr als externer Berater.
25hours Hotels erweitern Management
Bekannte Gesichter in neuen Funktionen verstärken seit Kurzem das Team der 25hours Hotels im Hamburger Ennismore-Büro. Jonas Sonnleithner ist neuer "Head of Project Management", Daniel Hrkać "Head of Brand Operations".
Anton Pozeg neuer Küchenchef im Hotel Sacher in Wien
Anton Pozeg ist der neue Küchenchef im Hotel Sacher. Für Pozeg ist dieser Schritt eine Rückkehr nach Wien: Von 2012 bis 2017 kochte er im Palais Hansen Kempinski, wo er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Zuletzt stand Pozeg auf Schloss Elmau am Herd.
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Roland Duerr wird Managing Director des Rosewood Munich
Rosewood Hotels & Resorts hat Roland Duerr zum Managing Director des Rosewood Munich ernannt, dem ersten Haus der Marke in Deutschland und dem sechsten in Europa, das 2023 eröffnet wird.
Johannes Lehberger neuer General Manager im Grand Tirolia Kitzbühel
Johanes Lehberger ist der neue General Manager des Grand Tirolia Kitzbühel, das seit 2021 zur Hommage Luxury Hotels Collection gehört. Bis zu seinem Wechsel leitete er das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel.
Gorgeous Smiling Hotels mit neuem Führungstrio
Die Gorgeous Smiling Hotels bekommen ein neues Führungstrio. Gründer Heiko Grote bleibt CEO der GSH Holding und Gesamtgeschäftsführer. Hinzu kommt eine neue Doppelspitze aus CFO Marco El Manchi und COO Edwin Jebbink.
Petra Weindl wird Geschäftsführerin bei Ringhotels
Seit 15 Jahren steht Susanne Weiss als geschäftsführender Vorstand an der Spitze der Ringhotels. Zum 1. Januar 2023 erhält sie Unterstützung: Petra Weindl, bisherige Verkaufsdirektorin, wird zur Geschäftsführerin ernannt. Sie bildet mit Susanne Weiss die neue Führungsspitze der Hotelkooperation.
Max Natmessnig neuer Küchenchef im Restaurant Alois bei Dallmayr in München
Nach dem Abgang von 2-Sterne-Koch Christoph Kunz im Mai 2022, eröffnet am 20. Oktober 2022 das Restaurant Alois im Hause Dallmayr in München wieder. Neuer Küchenchef ist Max Natmessnig. Sommelier Julien Morlat sowie Restaurantmanagerin Bekah Roberts-Natmessnig ergänzen das Führungsteam.