Personalien

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Holger Hess ist ab sofort General Manager des Dorint Stammhauses, dem Dorint Hotel am Heumarkt Köln. Er löst den bisherigen General Manager, Marko Markovic ab. Dieser wird nun das Dorint Kongresshotel Düsseldorf/Neuss führen.

Zeèv Rosenberg, ehrenamtlicher Präsident der HSMA in Deutschland, arbeitet zukünftig nicht mehr für die Amano-Hotels. Seine Zeit dort gehe zu Ende, schrieb Rosenberrg in einem LinkedIn-Post. Rosenberg hatte vor gut drei Jahren als Director of Business Development bei Amano angeheuert.

Zum 1. Mai 2024 ist Olaf P. Beck seine neue Aufgabe als Vice President People & Culture der Lindner Hotel Group angetreten. Bis zu seinem Wechsel war er Director Human Relations, Leadership Trainer & Ambassador bei Novum Hospitality.

Maurice Mehling übernimmt ab sofort die Leitung der Küche im Posthotel Achenkirch am österreichischen Achensee. Der gebürtige Karlstädter ist bereits seit fünf Jahren im Küchenteam des Adults-only Hotels in Tirol und hat an dem kulinarischen Konzept des Hauses stark mitgewirkt.

Stabübergabe im Ameron Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa: Alexander Grüner übernahm jetzt die Leitung des Vier-Sterne-Superior-Hotels und löst Mathias Weigmann ab, der innerhalb der Gruppe in die Schweiz wechselt.

Mit Melanie Aselmann hat Franke Coffee Systems Deutschland und Österreich seit dem 1. Januar 2023 eine neue Geschäftsführung. Sie folgt auf Peter Mütsch, der innerhalb der Division eine neue globale Verantwortung übernommen hat.

Mit der Formierung des Commercial Teams und weiteren personellen Weichenstellungen im operativen Geschäft setzt die Lindner Hotels AG die Zeichen auf Wachstum. Hintergrund der Reorganisation ist die neue strategische Ausrichtung der Hotelkette und die Partnerschaft mit Hyatt.

Fast drei Jahre leitete Mathias Weigmann das Ameron Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa, jetzt zieht es ihn innerhalb der Gruppe weiter: Zum 1. März wechselt er als General Manager in das Ameron Davos Swiss Mountain Resort. An seine bisherige Stelle tritt Alexander Grüner.

Elf Jahre lang war Dirk Abel als Küchenchef im Neumühle Resort & SPA​​​​​​​ an der Fränkischen Saale verantwortlich – nun ist der 38-Jährige zum Küchendirektor aufgestiegen. Seine bisherige Position übernimmt Michael Hübl.

Das Kieler Gourmetrestaurant Ahlmanns begrüßt einen altbekannten neuen Küchenchef: Lasse Knickrehm. Von 2015 bis 2019 war er bereits als Sous-Chef im Romantik Hotel Kieler Kaufmann und trug maßgeblich zum Gewinn des ersten Sterns für das Haus bei, damals zusammen mit Küchenchef Mathias Apelt.

Die Mandarin Oriental Hotelgruppe hat die Ernennung von Dominik G. Reiner zum Area Vice President, Operations bekanntgegeben. In seiner neuen Rolle wird er aber auch weiterhin als General Manager des Mandarin Oriental in München tätig sein.