Aglaë Eder wird neue Operations-Vorständin bei McDonald’s Deutschland

| Personalien Personalien

McDonald’s Deutschland meldet einen Wechsel im Vorstand: Aglaë Eder übernimmt zum 1. Januar 2026 die Position der Chief Restaurant Officer (CRO) und verantwortet damit das operative Geschäft. Sie folgt auf Joe Zammuto.

Internationale Erfahrung im Unternehmen

Eder verfügt über langjährige internationale Erfahrung innerhalb der McDonald’s-Organisation. Ihre Laufbahn begann sie 2006 bei der McDonald’s Kinderhilfe Stiftung in Österreich. In den folgenden Jahren hatte sie verschiedene Führungsrollen inne, unter anderem in den Bereichen Kommunikation und Marketing bei McDonald’s Schweiz. Von 2020 bis 2023 war sie Managing Director von McDonald’s Schweiz. Zuletzt war sie als Chief Restaurant Officer für McDonald’s Frankreich tätig, bevor sie zum Jahresende in ihre neue Rolle in Deutschland wechselt.

Würdigung der Wechsel

Mario Federico, Vorstandsvorsitzender von McDonald’s Deutschland, kommentierte die Neubesetzung: „Mit Aglaë Eder gewinnen wir eine erfahrene und inspirierende Führungspersönlichkeit, die unsere Restaurantkultur mit Leidenschaft und Weitblick weiterentwickeln wird. Ihre internationale Erfahrung und ihr klares Verständnis dafür, was großartiges Gästeerlebnis wirklich bedeutet, machen sie zu einer starken Bereicherung für unser Leadership-Team. Aglaë steht für Teamgeist, operative Exzellenz und die Überzeugung, dass der Erfolg von McDonald’s immer bei den Menschen in unseren Restaurants beginnt."

Ihr Vorgänger, Joe Zammuto, war seit 2022 als Operations-Vorstand maßgeblich an der operativen Weiterentwicklung von McDonald’s Deutschland beteiligt. Er wechselt nun als Operations Lead für eine Gruppe internationaler Märkte in eine neue, globale Funktion.

Mario Federico bedankte sich bei Zammuto für dessen Beitrag: „Joe Zammuto hat mit seinem Engagement, seiner Nähe zu den Restaurants und seinem praxisnahen Führungsstil wichtige Impulse für den Bereich Operations und darüber hinaus gesetzt. Er steht für Verlässlichkeit, Offenheit und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität — Werte, die McDonald’s Deutschland nachhaltig geprägt haben. Wir danken ihm herzlich für seine herausragende Arbeit und wünschen ihm viel Erfolg in seiner neuen globalen Verantwortung.“


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Odyssey Hotel Group verstärkt ihre Führungsebene in Mitteleuropa. Das Unternehmen mit Sitz in Utrecht gab die Ernennung von Hilda Weit zur Director of Development für die Regionen Deutschland, Österreich und Schweiz bekannt. In dieser Funktion übernimmt sie die Verantwortung für die Expansion in diesen Märkten.

Razana Dürr-Mohideen übernimmt die operative Leitung des im Frühjahr 2025 eröffneten Hotels Grand Elisabeth in Bad Ischl. Die erfahrene Hotelmanagerin bringt Expertise aus internationalen Projekten und zahlreichen Pre-Openings in ihre neue Rolle ein.

Das Hamburger Empire Riverside Hotel hat eine zentrale Führungsposition neu besetzt. Der 35-jährige Ahmet Mourad leitet als Food & Beverage Manager die gastronomischen Geschicke des Hauses an der Elbe.

Personelle Weichenstellung bei Grand Metropolitan Hotels: Rolf E. Brönnimann rückt in die Zürcher Hauptverwaltung auf, um die Expansion in Südeuropa und der Schweiz zu leiten. Die Nachfolge im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe übernimmt Steffen Eisermann.

Die Berliner Hotels Abion Spreebogen Waterside und Telegraphenamt stehen unter neuer Leitung. Johannes Mayr übernimmt die Position des Cluster General Managers. Unterstützt wird er durch personelle Neuzugänge im Management und in der Küchenleitung beider Häuser.

Die in Amsterdam ansässige Borealis Hotel Group ordnet ihre Führungsspitze neu. Wie das Unternehmen bekannt gab, legten der bisherige Vorsitzende der Geschäftsführung, Peter Verhoeven, sowie Finanzchef Siger Spaans, ihre Ämter zum 31. Dezember 2025 nieder. Am 1. Januar 2026 übernahm Rob Hornman die Leitung des Hotelunternehmens.

B&B Hotels Central and Northern Europe erweitert die Geschäftsführung: Jana Warken hat zum 1. Januar die Position des Chief People Officer übernommen. Damit rückt das Personalressort direkt in die Führungsebene des Unternehmens auf.

Überraschender Abschied in der Münchner Gourmetszene: Anton Gschwendtner verlässt das Zwei-Sterne-Restaurant Atelier im Bayerischen Hof. Während ein Nachfolger noch gesucht wird, übernimmt sein langjähriger Stellvertreter Valentin Krehl die Leitung.

Nach 37 Jahren Betriebszugehörigkeit verabschiedet die Traube Tonbach ihren langjährigen Küchendirektor Jürgen Reidt in den Ruhestand. Der 66-Jährige prägte seit 1988 die kulinarische Ausrichtung des Schwarzwälder Traditionshauses.

Die Eugen Block Holding GmbH ordnet ihre Aufsichtsgremien neu. Andreas Mattner übernimmt den Vorsitz des Holding-Aufsichtsrats, während der langjährige Geschäftsführer Stephan von Bülow in kontrollierende Funktionen zurückkehrt und zudem den Aufsichtsratsvorsitz der Block House Restaurantbetriebe AG übernimmt.