Carlos Fritz wird Head of Hotel Operations bei der 12.18. Group

| Personalien Personalien

Mit Wirkung zum 1. Mai 2023 tritt Carlos Fritz die neu geschaffene Position als Head of Hotel Operations bei der 12.18. Group an. 

„Wir sind stolz, Carlos Fritz mit seiner breit gefächerten Hotelexpertise am Standort Düsseldorf willkommen heißen zu dürfen. Mit Blick auf weitere Projekte der 12.18. Group, die weitere Positionierung unserer Marken sowie die Optimierung von operativen Abläufen freuen wir uns, mit Carlos Fritz einen erfahrenen Fachmann und langjährigen Kollegen im Team zu haben“, so Markus Lück, Managing Director der 12.18. Hospitality Management GmbH.

Unter der Führung von Markus Lück bildet die 12.18. Hospitality Management GmbH folgende Kernbereiche ab: Hotel Operations, Pre-Opening und Brand Implementation sowie Marketing und Business Optimization.

Carlos Fritz spielte bereits bei der Eröffnung des 7Pines Resort auf Ibiza eine zentrale Rolle, wo er im Januar 2018 in der Funktion als Executive Assistant Manager einstieg. Er leitete und unterstützte die operativen Teams im Zuge der Voreröffnungsphase und während der gesamten ersten Saison. Nachdem der gebürtige Münchner bereits 2019 zum Hotelmanager ernannt wurde, führte er in der Folge als General Manager das 7Pines-Team auf Ibiza. Unter anderem wurde das Resort im Jahr 2022 auf den ersten Platz bei den Condé Nast Traveler’s Choice Awards in der Kategorie „Resorts in Europa“ für die Destination Spanien gewählt. Zugleich fungierte er als Bindeglied zur Muttergesellschaft 12.18.. Carlos Fritz wird das Zepter nach einer zwei-monatigen Übergangsphase an Afonso Cunha übergeben, der die Position des General Managers im 7Pines Resort Ibiza übernimmt.

Nach seinem Studium am Glion Institute of Higher Education in Montreux arbeitete Carlos Fritz weltweit in vielen renommierten Häusern, wie dem Jumeirah Emirates Towers in Dubai, dem St. Regis Resort in Aspen, dem St. Regis Mardavall Resort auf Mallorca, dem Badrutts Palace in St. Moritz, dem Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee und dem Hotel Adlon Kempinski Berlin.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Falkenstein Grand, ein 5-Sterne-Superior-Resort in Königstein im Taunus, hat Thomas Junck als neuen Küchenchef verpflichtet. Junck übernimmt ab sofort die kulinarische Gesamtverantwortung des Hauses, das zur Marriott Autograph Collection gehört.

Die Atlantic Hotels Gruppe setzt bei ihrem neuen 4-Sterne-Superior Haus in Frankfurt auf lokale Expertise und besetzt die Führungspositionen mit zwei Fachkräften aus der Mainmetropole.

Die The Chocolate on the Pillow Group (COTP), ein Multibrand-Hoteloperator, vollzieht einen Führungswechsel an der Spitze der operativen Leitung. Nach fast 20 Jahren im Unternehmen gibt Jens Lehmann seine Position als Chief Operating Officer (COO) und Managing Director ab. Sein Nachfolger ist Arnulf Daxer, der die Rolle zum 1. Dezember 2025 übernommen hat.

Das La Maison Hotel Saarlouis hat mit Maja Stephan eine neue Hoteldirektorin. Stephan übernimmt die Gesamtverantwortung für das Vier-Sterne-Superior-Haus und bringt Erfahrungen aus über 25 Jahren in der Hotellerie und Gastronomie mit.

Im Rahmen des bis Sommer 2026 angesetzten Umbaus im BollAnts Spa im Park in Bad Sobernheim erfolgte auch eine Neubesetzung der Position des Küchenchefs. Seit Oktober ist Torsten Peitz für die kulinarische Ausrichtung des Hauses im Nahetal zuständig.

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Stephan Krogmann wechselt ins Schloss Gehrden und übernimmt dort die Verantwortung für zwei Restaurants. Zuvor trennte er sich vom Schlosshotel Münchhausen, das infolge dessen eine umfassende Neuausrichtung seiner Gastronomie vollzog.

Chedi Hospitality hat Stephan Schupbach zum President und Group Chief Executive Officer ernannt. Schupbach verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Luxus-Hotellerie.

Natalie Heydarian leitet als neue Hoteldirektorin die Geschicke der beiden Häuser Falkenstein Grand und Villa Rothschild der Broermann Hotel Collection. In dieser Funktion berichtet sie direkt an Geschäftsführer und COO Dirk Schäfer.

Peter Maria Schnurr beendet seine Tätigkeit als Küchenchef im Berliner Restaurant Golvet. Nach nur einem Jahr an der Spitze des Küchenteams wird Schnurr das Haus verlassen, wie Anna Schermall, Geschäftsführerin der Betreibergesellschaft, mitteilte. Die Gastronomie in der achten Etage am Potsdamer Platz soll im kommenden Jahr ein neues Konzept erhalten.

Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.