Personalien
Die Ciao Bella Gruppe hat Dominique Alexander Ewerth als neuen Chief Operating Officer (COO) und Geschäftsführer vorgestellt. Seit August 2025 verantwortet Ewerth die operativen Geschäftsbereiche des Anbieters italienischer Fast-Casual-Gastronomie und gestaltet gemeinsam mit dem Gründer und Geschäftsführer Navid Saidi die strategische Weiterentwicklung der Marke. Die Neubesetzung ist Teil einer strategischen Ausrichtung des Unternehmens auf Wachstum und Professionalisierung.
Fokus auf operative Exzellenz und Markenentwicklung
Ewerth verfügt über langjährige Erfahrung in der System- und Markengastronomie und wird als ausgewiesener Experte in diesem Bereich bezeichnet. Sein Profil wird durch operative Expertise, Prozessverständnis sowie den Fokus auf Gästeorientierung, kulinarische Qualität und wirtschaftliche Stabilität beschrieben. Unter seiner Führung soll die Position der Marke gestärkt, neue Impulse gesetzt und das Potenzial des Fast-Casual-Konzepts ausgeschöpft werden.
Ewerth erklärte zu seinem Amtsantritt: „Operational Excellence ist kein Projekt, sondern eine Haltung. Mein Ziel ist es, unseren Gästen jeden Tag das beste Erlebnis zu bieten und unser Qualitätsversprechen an jedem Standort nachhaltig umzusetzen.“ Er ergänzte zur Positionierung der Gruppe: „Ciao Bella verfügt über enormes Potenzial. Unser Anspruch ist es, als stärkstes italienisches Fast-Casual-Konzept in Deutschland und seinen Nachbarländern wahrgenommen zu werden.“
Verantwortlichkeiten umfassen Produktwelt und Filialnetz
In seiner neuen Funktion ist Ewerth für die Weiterentwicklung der Marke Ciao Bella sowie die Modernisierung des gesamten Angebotsportfolios zuständig. Dies beinhaltet die moderne Weiterentwicklung der Produktwelt, die Gewährleistung eines konsistenten Markenerlebnisses an allen Standorten sowie die operative Führung und den Ausbau des Filialnetzes.
Gründer Navid Saidi unterstrich die strategische Bedeutung der Personalie: „Mit Dominique Ewerth gewinnen wir einen COO und passionierten Gastronomie-Experte, der Operational Excellence nicht nur theoretisch versteht, sondern in gelebte Realität überführt. Er vereint Markenverständnis, Führungskompetenz und prozessorientiertes Denken und teilt unseren Anspruch, Ciao Bella täglich ein Stück besser zu machen.“
Mit dem Eintritt von Ewerth leitet die Ciao Bella Gruppe nach eigenen Angaben eine neue Phase der Professionalisierung und des Wachstums ein. Diese Phase sei geprägt von klarer Identität, starker operativer Exzellenz und einem zeitgemäßen italienischen Fast-Casual-Erlebnis.
