Neue F&B-Leitung im Roomers Baden-Baden

| Personalien Personalien

Seit dem 1. Februar 2020 zeichnet Moritz Lauterbach für das Food & Beverage Management in dem 130 Zimmer großen Roomers in Baden-Baden verantwortlich. Der 29-Jährige übernimmt damit die Leitung für das pan-asiatische Restaurant moriki, die Roomers Bar, die Rooftop Bar sowie den Event-Bereich und komplettiert das Team um General Manager Marcus Scholz.

Bereits während seines Studiums, International Business in Hospitality & Tourism Management am Cesar Ritz Colleges in Montreux, Schweiz, konnte Lauterbach internationale Erfahrungen gewinnen. So absolvierte er mehrere Management-Trainings im Bereich Sales & Marketing und Food & Beverage, unter anderem im The Ritz-Carlton Shanghai sowie The Ritz-Carlton Hong Kong.

Nach seinem Abschluss ging Lauterbach zunächst als Assistant Restaurant Manager ins Seehotel Überfahrt nach Rottach-Egern. Zuletzt war er als Junior Consultant Hospitality bei LMC Consultant in Oberösterreich tätig.

„Es freut uns sehr, dass wir Moritz für diese wichtige Schlüsselfunktion hier in Baden-Baden gewinnen konnten. Mit seiner vielseitigen und internationalen Erfahrung sind wir sicher, dass Moritz die Prozesse im F&B weiter optimieren kann“, kommentiert Marcus Scholz den Neuzugang.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Der renommierte Pâtissier Marco D’Andrea verlässt nach knapp neun Jahren das Hamburger Hotel The Fontenay. Damit kehrt er der Hotellerie den Rücken, bleibt der Hansestadt jedoch für neue berufliche Pläne treu.

Weiterlesen

Der Essenslieferdienst Uber Eats besetzt die Spitze seines Deutschland-Geschäfts neu. Mit dem ehemaligen Zalando-Manager Lukas Erlebach übernimmt ein erfahrener Plattform-Experte die Leitung, während der bisherige Chef Marinus van Gestel nach Spanien wechselt.

Weiterlesen

Personalwechsel am Fichtelberg: Barbara Bordiehn leitet seit Jahresbeginn das Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal. Sie bringt über 30 Jahre Erfahrung aus der internationalen Hotellerie und der Kreuzfahrtbranche mit.

Weiterlesen

Das Weissenhaus Private Nature Luxury Resort verstärkt sein Führungsteam. Mit Wirkung zum Februar 2026 hat Tobias Becher die Position des Hotel Managers in dem an der Hohwachter Bucht gelegenen Luxusresort übernommen. Er bringt für diese Aufgabe eine weitreichende Expertise aus der internationalen Hotellerie und Gastronomie mit.

Weiterlesen

Burgerme ordnet seine operative Leitung neu. Zum 1. Februar 2026 übernimmt Stefan Schlossnagel die Position des Chief Operating Officers (COO). Er folgt auf Jens Hochhaus, der das Unternehmen nach insgesamt zwölf Jahren verlässt.

Weiterlesen

Der Leaders Club Deutschland ordnet seine Führungsspitze neu: Silja Steinberg übernimmt den Vorstandsvorsitz von Frank Buchheister. Während der Verein sein 25-jähriges Bestehen feiert, übernimmt Deutschland zudem für zwei Jahre die Leitung der internationalen Aktivitäten des Netzwerks.

Weiterlesen

Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker besetzt die Position des Küchendirektors mit Sascha Kurgan. Ab Februar führt er ein kulinarisches Konzept ein, das regionale Zutaten und handwerkliche Präzision unter dem Leitmotiv einer täglichen Sonntagsküche vereint.

Weiterlesen

Wechsel an der Spitze des JW Marriott Frankfurt: Holger Hanselmann übernimmt ab Februar 2026 die Leitung des Luxushotels. Er folgt auf seine Vorgängerin, die das Haus ein Jahr lang führte und nun eine Führungsposition in London antritt.

Weiterlesen

Das Restaurant The Roof im Düsseldorfer b’mine Hotel steht unter neuer kulinarischer Leitung. Mit Andreas Fellen übernimmt ein erfahrener Küchenchef die Regie, der auf über drei Jahrzehnte Expertise in der gehobenen Hotellerie und namhafte Stationen in Düsseldorf zurückblickt.

Weiterlesen

Personalwechsel an der Spitze des Brunfels Hotel in Mainz: Regina Bitzer übernimmt zum 1. Februar 2026 die Direktion des Hauses und setzt künftig verstärkt auf die lokale Positionierung von Gastronomie und Bar.

Weiterlesen