Paul Gründemann neuer Direktor des Louis Hotels in München

| Personalien Personalien

Zum 1. Mai 2025 übernimmt Paul Gründemann die Direktion des Louis Hotels in München am Viktualienmarkt. Gleichzeitig wird Selina Röder zur stellvertretenden Hoteldirektorin befördert. Gründemann startet nach dem Ende der Saison im Severin´s – The Alpine Retreat in Lech.

„Seit August 2024 hat Paul Gründemann als Direktor und Gastgeber im Severin´s in Lech beeindruckende Arbeit geleistet. Mit einer bemerkenswerten Karriere in der Luxushotellerie und umfangreicher Erfahrung als Führungskraft bringt Paul Gründemann die Expertise mit, um dem anspruchsvollen Standard des Hotels gerecht zu werden“, sagt Markus Griesenbeck, Geschäftsführer der Atlantic Hotels.

Gründemann freue sich auf seine neue Aufgabe und die Zusammenarbeit mit dem Team vor Ort. „Gemeinsam werden wir das Hotel weiter voranbringen und unseren Gästen außergewöhnliche Erlebnisse bieten“, sagt der künftige Gastgeber des Louis Hotels.

Seine berufliche Laufbahn startete der Hotelier im Weissenhaus Private Nature Luxury Resort, nachdem er eine akademische Ausbildung im Hotelwesen mit Fokus auf Ökonomie und ein weiterführendes Studium im Bereich International Hospitality abgeschlossen hatte. Zunächst war er im Bereich der Reservierungen tätig, bevor er zum Guest Relation Manager aufstieg. Anschließend übernahm er die Stelle des Front Office Managers und später des Rooms Division Managers. Von 2022 bis 2024 verantwortete er als stellvertretender Hoteldirektor die Bereiche Rooms Division und Social Media. Danach folgte die Anstellung im Severin´s Retreat in Lech.

Selina Röder neue stellvertretende Direktorin

Parallel wird Selina Röder, die das Haus seit Sommer 2023 interimistisch geführt hat, zur stellvertretenden Direktorin ernannt. Sie arbeitet seit Dezember 2021 im Louis Hotel. Die Bachelor of Arts Absolventin in BWL, Messe-, Kongress- und Event-Management begann als Praktikantin und wurde im darauffolgenden Jahr zur Event Coordinator und Direktionsassistentin befördert. Anschließend verlagerte sich der Schwerpunkt ihrer Tätigkeit in den Bereich Human Resources.

„Ich fühle mich sehr geehrt, zur stellvertretenden Direktorin ernannt worden zu sein. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit Paul Gründemann und unserem Team das Hotel weiterzuentwickeln und unseren Gästen ein Höchstmaß an Komfort und Service zu bieten“, so Selina Röder. 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Ciao Bella Gruppe verstärkt ihre Führungsriege mit einem Experten aus der Systemgastronomie. Die strategische Neubesetzung des COO-Postens zielt auf die Professionalisierung und Expansion des Fast-Casual-Konzepts ab.

Benjamin Metzger übernimmt als Hoteldirektor das Steuer im Hotel Schloss Rheinfels. Der gelernte Hotelkaufmann und studierte MBA war zuletzt als Operation- und General Manager bei den Moselstern Hotels in Ellenz-Poltersdorf tätig.

Das Ameron Davos Swiss Mountain Resort, welches in diesem Winter sein zehnjähriges Bestehen feiert, startet mit einem neuen Küchenchef in die kommende Saison: Dominic Adamantidis hat die gastronomische Leitung des Hauses übernommen.

Auf der Delegiertenversammlung des DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern im Rahmen der GastRo 2025 wurde die Verbandsführung turnusgemäß neu gewählt. Die Delegierten sprachen der bestehenden Führungsmannschaft ihr volles Vertrauen aus und votierten für eine Fortsetzung der bisherigen Arbeit.

Ein gebürtiger Rügener übernimmt die Leitung des aja Nordperd & Villen in Göhren: Mathias Quilitzsch bringt langjährige Erfahrung im Unternehmen mit und soll das kürzlich integrierte Haus weiterentwickeln.

Robbert Van Rijsbergen übernimmt die operative und strategische Leitung der beiden Dresdner Bülow Hotels. Er folgt auf Ralf J. Kutzner, der nach über 32 Jahren als Geschäftsführender Hoteldirektor in den Ruhestand tritt.

Das Hotel Adlon Kempinski Berlin bekommt mit Wirkung zum 1. Januar 2026 einen neuen Managing Director: Christian Hirt übernimmt die Leitung des renommierten Luxushotels. Für den 49-jährigen Hotelier ist dies eine Rückkehr an eine frühere Wirkungsstätte, da er bereits von 2007 bis 2008 als Director of Food & Beverage im Adlon tätig war.

Apaleo, eine offene und API-First Property-Management-Plattform für die Hotellerie, hat zwei Schlüsselpositionen in seiner Führungsriege neu besetzt, um die nächste Phase des internationalen Wachstums voranzutreiben.

Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.

Die Hospitality HSMA Deutschland hat ihr Führungsgremium personell verstärkt, um die Bereiche MICE & Sales sowie HR & People and Culture weiter auszubauen. Ab November übernehmen Gerhard Wasem und Arete Schäffler Positionen als neue Fachvorstände. Die Berufung setzt auf praxiserprobte Führungspersönlichkeiten aus der Hotellerie.