Personalien
Personalwechsel am Arlberg: Das 5-Sterne-Superior Grand Resort Zürserhof verpflichtet Roland Gorgosilich als neuen Küchenchef. Der international erfahrene Koch kehrt damit nach Stationen im Ausland in seine Heimat zurück, um die gastronomische Ausrichtung des Hotels zu verantworten.
Internationaler Werdegang und Auszeichnungen
Gorgosilich blickt auf eine Karriere in verschiedenen renommierten Häusern zurück. Zu seinen beruflichen Stationen zählen unter anderem das Restaurant AQUA im Ritz Carlton Wolfsburg sowie das Schlosshotel Friedrichsruhe in Deutschland. Zwischen 2006 und 2020 war er als Küchendirektor im Hotel Grande Roche in Südafrika tätig. In dieser Zeit positionierte er das dortige Restaurant dauerhaft unter den zehn besten Betrieben des Landes.
Zuletzt zeichnete Gorgosilich von 2020 bis 2025 als Küchenchef im Hotel Restaurant Kronenschlösschen verantwortlich. Dort führte er die Küche zu einer Bewertung von 18 Punkten im Gault&Millau. Im Zürserhof wird er nun die Aufgabe übernehmen, seine international geprägte Küchenphilosophie mit der alpinen Tradition des Hauses zu verknüpfen.
Strategische Neuausrichtung am Arlberg
Die Inhaberfamilie Skardarasy sieht in der Verpflichtung einen wichtigen Schritt für die Weiterentwicklung des Hotels. „Wir sind begeistert, Roland Gorgosilich in unserem Team willkommen zu heißen, und sind überzeugt, dass er mit seiner Kreativität und Expertise unser gastronomisches Angebot auf ein neues Level heben wird“, kommentiert die Familie die Neubesetzung.
Das Grand Resort Zürserhof feiert in diesem Jahr sein 70-jähriges Bestehen im Familienbesitz. Seit dem laufenden Jahr gehört das direkt an der Skipiste gelegene Resort zudem der Allianz The Leading Hotels of the World an. Mit der neuen personellen Besetzung in der Küche unterstreicht das Haus den Anspruch, sich innerhalb der alpinen Luxushotellerie auch kulinarisch führend zu positionieren.
