Sternekoch Arne Linke verlässt Restaurant Clara im Erfurter Kaisersaal

| Personalien Personalien

Arne Linke, Küchenchef des Erfurter Sterne-Restaurants Clara, verlässt den Kaisersaal zum Jahresende, um zurück in seine norddeutsche Heimat zu gehen. Ein Nachfolger ist noch nicht gefunden, die Suche läuft.

Dabei sei man auch offen für bereits bestehende Teams aus dem Gourmet-Segment, die sich eine berufliche Veränderung wünschen und bereit für den nächsten Schritt sein, so Thomas Günther, Geschäftsführer der Betreiber Gesellschaft des Erfurter Kaisersaals und des Restaurants Clara.

Seit Bestehen des Restaurant Clara im Kaisersaal 2013 ist es den bisherigen Küchenchefs gelungen, einen Michelin Stern zur kochen und in der Folge bis 2020 erfolgreich zu verteidigen.

Arne Linke kommt gebürtig aus Hamburg und war nun knapp zwei Jahre Küchenchef im Clara. Zuvor kochte er unter anderem mit den Sterneköchen Christian Rach, Robert Stolz, Jens Rittmeyer und Matthias Diether. In seiner Position als Küchenchef in der Forellenstube im 5-Sterne-Landhotel „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg erkochte sich Linke sieben Pfannen im Gusto. 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Kempinski Hotels hat Barbara Biffi zur Chief Brand Officer (CBO) ernannt. Die Ernennung soll die nächste Phase der strategischen Transformation der Kempinski Hotels einleiten und das Markenerlebnis neu ausrichten.

Weiterlesen

Die Führungsposition im Vier-Sterne-Superior-Hotel bei München wird intern besetzt. Ein langjähriger Mitarbeiter aus dem Vertrieb übernimmt die Direktion und setzt den Fokus auf Digitalisierung, Mitarbeiterentwicklung und die Stärkung der Gourmetküche.

Weiterlesen

Die Aparthotel-Marke Adagio hat Marc Lemarchand zum Chief Financial Officer ernannt. Die Ernennung beinhaltet auch die Aufnahme in das Executive Komitee. Mit diesem Schritt verfolgt Adagio die Absicht, die Finanzfunktion stärker einzubinden.

Weiterlesen

Sascha Spiegel übernimmt die Leitung des 5-Sterne Hotels zum 3. November 2025. Der 41-jährige Berner kehrt damit an seine ehemalige Ausbildungsstätte zurück, an der er einst seine berufliche Laufbahn begann.

Weiterlesen

Das Leipziger Technologie- und Serviceunternehmen Mice Desk verstärkt seine Führungsebene im Bereich Sales & Marketing. Mit dem Wechsel von Uwe Krohn übernimmt eine erfahrene Führungskraft die Verantwortung für den weiteren Roll-out der unternehmenseigenen Lösung zur Automatisierung im Group- & Convention-Sales.

Weiterlesen

Auf dem Hauptstadtkongress des Deutschen Reiseverbandes (DRV) in Berlin haben die Mitglieder die Weichen für die kommenden drei Jahre gestellt: Albin Loidl (Alpha Reisebüro Partner) ist der neue Präsident des führenden Branchenverbandes der Reisewirtschaft.

Weiterlesen

Die Ahorn Hotels & Resorts haben die strategische Weichenstellung für ihre operative Führung bekannt gegeben: Andreas Schmidt verstärkt ab sofort als Director of Business Development die Zentrale, ab 2027 soll er die operative Gesamtführung der Hotelgruppe übernehmen.

Weiterlesen

Das Hugos Restaurant im InterContinental Berlin steht vor einem Chefwechsel. Nach über zehn Jahren an der Spitze des Restaurants in der 14. Etage übergibt Sternekoch Eberhard Lange Anfang 2026 die kulinarische Leitung an seinen langjährigen Souschef Johannes Gehrich.

Weiterlesen

Das The Charles Hotel in München, ein Haus der Rocco Forte Hotels, hat einen neuen General Manager. Zum 1. Oktober 2025 trat Ulrich Schwer die Leitung des Fünf-Sterne-Superior-Hotels an.

Weiterlesen

Das JUFA Hotel Hamburg HafenCity, ein Haus der österreichischen JUFA-Hotelgruppe, wird seit Anfang September 2025 von dem neuen Hoteldirektor Jens Fröse geleitet. Der 43-jährige Hamburger übernimmt die Verantwortung für das Vier-Sterne-Hotel mit 220 Zimmern und rund 80 Mitarbeitenden.

Weiterlesen