Personalien
Florian Steinmaier, General Manager der Villa Kennedy bündelt die Führungskompetenzen im Rahmen eines neuen Management Teams: Christian Michel, seit November 2021 Culinary Director des Hotels, sowie Nadine Zimmermann, langjährige Mitarbeiterin und seit kurzem Director of Rooms, bringen künftig ihre Expertise mit ein.
Anzeige
Cremiger Pilzgenuss – Lukull Sauce Champignon
Fein abgestimmt und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Champignon passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Schnell servierbereit, zuverlässig in der Performance und ideal für wechselnde Speisekarten. Für Profiküchen, die auf vertrauten Geschmack und effiziente Abläufe setzen.
Ganz neu an Bord ist Culinary Director Christian Michel, der mit seinen 38 Jahren auf einen beachtlichen Karriereweg zurückblickt. Mit seiner Erfahrung in verschiedenen Sterneküchen war er unter anderem maßgeblich an der kulinarischen Neuausrichtung des Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten in München beteiligt. Im Rahmen seiner neuen Position will er nun auch die Kulinarik der Villa Kennedy auf eine neue Ebene bringen. Nadine Zimmermann ist bereits seit 2015 in der Villa Kennedy tätig und wurde nun zum Director of Rooms befördert.
Florian Steinmaier, General Manager der Villa Kennedy, freut sich ganz besonders über den Zuwachs in der Führungsriege: „Wir arbeiten derzeit an vielen Veränderungen und neuen Ansätzen für die Villa Kennedy, dazu zählt unter anderem auch ein neues Restaurantkonzept. Das Management Team wird hier maßgeblich beteiligt sein und die Gelegenheit haben kreative Ideen mit einzubringen. Frau Zimmermann und Herr Michel sind zwei starke Führungskräfte, die mich dabei unterstützen, das Haus im Luxussegment weiter zu positionieren und als begehrenswerte Destination zu etablieren – sei es lokal bei den Frankfurtern oder national wie international bei Urlaubsreisenden“.
Vielleicht auch interessant
Barbara Bordiehn übernimmt im Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal
Personalwechsel am Fichtelberg: Barbara Bordiehn leitet seit Jahresbeginn das Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal. Sie bringt über 30 Jahre Erfahrung aus der internationalen Hotellerie und der Kreuzfahrtbranche mit.
Tobias Becher neuer Hotel-Manager auf Weissenhaus
Das Weissenhaus Private Nature Luxury Resort verstärkt sein Führungsteam. Mit Wirkung zum Februar 2026 hat Tobias Becher die Position des Hotel Managers in dem an der Hohwachter Bucht gelegenen Luxusresort übernommen. Er bringt für diese Aufgabe eine weitreichende Expertise aus der internationalen Hotellerie und Gastronomie mit.
Führungswechsel bei burgerme: Stefan Schlossnagel wird neuer COO
Burgerme ordnet seine operative Leitung neu. Zum 1. Februar 2026 übernimmt Stefan Schlossnagel die Position des Chief Operating Officers (COO). Er folgt auf Jens Hochhaus, der das Unternehmen nach insgesamt zwölf Jahren verlässt.
Anzeige
Nachhaltiges Engagement bringt Green Globe Zertifizierung für Hotel
Im Hotel City Zürich haben Energieeffizienz und Nachhaltigkeit einen sehr hohen Stellenwert. Deswegen wurden hier auch schon sehr früh viele kleine und große Entscheidungen getroffen, welche die Nachhaltigkeit stärken, wie die Installation einer intelligenten Heizkörpersteuerung. Assistant General Manager des Hotels, Susanne Käser, hat ihre Erfahrungen geteilt.
Personalwechsel beim Leaders Club: Silja Steinberg übernimmt Vorsitz in Deutschland
Der Leaders Club Deutschland ordnet seine Führungsspitze neu: Silja Steinberg übernimmt den Vorstandsvorsitz von Frank Buchheister. Während der Verein sein 25-jähriges Bestehen feiert, übernimmt Deutschland zudem für zwei Jahre die Leitung der internationalen Aktivitäten des Netzwerks.
Sascha Kurgan übernimmt kulinarische Leitung im Hotel & Restaurant Ole Liese
Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker besetzt die Position des Küchendirektors mit Sascha Kurgan. Ab Februar führt er ein kulinarisches Konzept ein, das regionale Zutaten und handwerkliche Präzision unter dem Leitmotiv einer täglichen Sonntagsküche vereint.
Personalwechsel in der Frankfurter Luxushotellerie: Holger Hanselmann übernimmt Leitung des JW Marriott
Wechsel an der Spitze des JW Marriott Frankfurt: Holger Hanselmann übernimmt ab Februar 2026 die Leitung des Luxushotels. Er folgt auf seine Vorgängerin, die das Haus ein Jahr lang führte und nun eine Führungsposition in London antritt.
Anzeige
Keine Zeit zum Rumeiern – Spargel‑Brunch mit Lukull Sauce Hollandaise
Ob klassisch, modern oder vegetarisch: Beim Spargel‑Brunch zählt Vielfalt bei sicherer Qualität. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingen Klassiker wie Eggs Benedict, Spargelquiche oder Ofengerichte schnell und konstant. Cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung – ideal für entspannte Brunch‑Konzepte mit Anspruch.
Personalwechsel im The Roof Düsseldorf: Andreas Fellen ist neuer Küchenchef
Das Restaurant The Roof im Düsseldorfer b’mine Hotel steht unter neuer kulinarischer Leitung. Mit Andreas Fellen übernimmt ein erfahrener Küchenchef die Regie, der auf über drei Jahrzehnte Expertise in der gehobenen Hotellerie und namhafte Stationen in Düsseldorf zurückblickt.
Führungswechsel in Mainz: Regina Bitzer wird neue Hoteldirektorin im Brunfels Hotel
Personalwechsel an der Spitze des Brunfels Hotel in Mainz: Regina Bitzer übernimmt zum 1. Februar 2026 die Direktion des Hauses und setzt künftig verstärkt auf die lokale Positionierung von Gastronomie und Bar.
Nicholas Hahn wird neuer Küchenchef im Berliner Restaurant Golvet
Das Berliner Restaurant Golvet präsentiert mit Nicholas Hahn einen prominenten Neuzugang als Küchenchef. Der Berliner Meisterkoch 2025 übernimmt ab Februar die Leitung am Potsdamer Platz und setzt dabei auf eine moderne, klare Linie.
Anzeige
Keine Zeit zum Rumeiern – Spargel‑Brunch mit Lukull Sauce Hollandaise
Ob klassisch, modern oder vegetarisch: Beim Spargel‑Brunch zählt Vielfalt bei sicherer Qualität. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingen Klassiker wie Eggs Benedict, Spargelquiche oder Ofengerichte schnell und konstant. Cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung – ideal für entspannte Brunch‑Konzepte mit Anspruch.
Medienberichte - Kevin Romes übernimmt Restaurant Atelier im Bayerischen Hof
Der Bayerische Hof in München hat offenbar die Nachfolge für das Fine-Dining-Restaurant Atelier schnell geklärt. Zum 1. April 2026 soll Kevin Romes die Position des Küchenchefs übernehmen, wie Medien übereinstimmend berichten. Romes folgt auf Anton Gschwendtner, der das Haus Anfang des Jahres verlassen hat.