Spargel
Ein Spargelklassiker, der einfach glücklich macht!
Mit dem Frühling beginnt eine der schönsten kulinarischen Zeiten des Jahres: Die Spargelzeit. Das Königsgemüse gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Sorten in Deutschland. Vielseitig einsetzbar, endlos viele Kombinationsmöglichkeiten – Spargel ist einzigartig.
Ein Spargelklassiker, der einfach glücklich macht!
Mit dem Frühling beginnt eine der schönsten kulinarischen Zeiten des Jahres: Die Spargelzeit. Das Königsgemüse gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Sorten in Deutschland. Vielseitig einsetzbar, endlos viele Kombinationsmöglichkeiten – Spargel ist einzigartig.
Klassische Zutaten, neu interpretiert: Der Lachs-Spargel-Burger
Fisch bringt eine besonders leichte und frische Note ins Spargelmenü. Lachs ist dabei einer der besten Fischarten, die den Spargel perfekt ergänzen. In diesem leckeren Rezept lernen Sie eine neue Zusammenstellung dieser klassischen Zutaten kennen, getoppt von einer Petersilien-Hollandaise.
Wie Spargel zum Trend-Setter wird
Unilever Food Solutions & Langnese hat im letzten Jahr zum ersten Mal seinen „Future Menus Trendreport“ veröffentlicht. Gemeinsam mit erfahrenen Partnern hat das Team Top-Trends von morgen aufgespürt und stellt in seinem Report insgesamt acht verschiedene Trends vor.
Spargelbauern in Bayern starten Erntesaison
Das Königsgemüse kommt wieder frisch auf den Tisch: Ministerpräsident Markus Söder hat die Spargelsaison in Bayern offiziell eröffnet. Die Bauern hoffen auf eine gute Saison, haben aber auch Sorgen und Nöte.
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Spargel - die Anbaugebiete in Deutschland
Spargel gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland. Jedes Jahr im Frühling freuen sich viele Menschen auf die Spargelsaison. Hier geht es um den Spargelanbaus in Deutschland und die bekanntesten Gebiete in denen das Gemüse geerntet wird.
Niedersachsen startet mit der Spargelernte
Das Wetter war in den vergangenen Wochen kalt und regnerisch - keine optimalen Bedingungen für Spargel. Aber zu Ostern wollen einige Spargelbauern ihren Kunden doch das Edelgemüse bieten - erste regionale Ware ist auf dem Markt.
Offizieller Spargelanstich im Norden
Rechtzeitig vor Ostern können die Menschen in Schleswig-Holstein wieder regionalen Spargel kaufen. Mit dem Spargelanstich der Landwirtschaftskammer und des Arbeitskreises Spargel in Padenstedt bei Neumünster hat die Saison am Dienstag offiziell begonnen.
In Südbayern beginnt die Spargelernte
Weiße Stangen mit unverwechselbarem Aroma: Die bayerische Spargelsaison ist eröffnet. In der Region Schrobenhausen an der Grenze zwischen Oberbayern und Schwaben beginnen die Betriebe bereits mit der Ernte des Edelgemüses.
Spargelsaison beginnt - «Spargel gibt’s für jeden Geldbeutel»
Im Südwesten wird wieder Spargel gestochen. Ausgerechnet das Luxusgemüse soll Experten zufolge nicht teurer werden - doch die Anbaufläche schrumpft.
Wissenswertes rund um den Spargel
Spargel ist ein saisonales Gemüse, das jedes Jahr im Frühling besonders beliebt ist. Spargel gehört zur Familie der Liliengewächse und hat eine lange Geschichte als kulinarische Delikatesse. Heute wird Spargel auf der ganzen Welt angebaut und geschätzt.
Auf den Rost statt in die Tonne: Grillen mit Gemüseresten
Es müssen nicht immer Bratwurst oder Steak sein. Auch Gemüse macht sich gut auf dem Grill. Das ist besser für die Umwelt. Und kann ziemlich abwechslungsreich sein, Resteverwertung inklusive.