Technologie
Im Zuge der voranschreitenden Implementierung der METRO sCore-Wachstumsstrategie hat die METRO Digitaltochter Hospitality Digital einen wichtigen Meilenstein erreicht. So startet HD nur 10 Monate nach erfolgreicher Übernahme und Post-Merger-Integration des niederländischen Marktführers Eijsink mit dem Rollout der integrierten POS-Lösung DISH POS in Frankreich, Mitte Januar wird sie auf der Gastro- und Food-Fachmesse Sirha Lyon erstmalig einem breiten Fachpublikum vorgestellt. DISH POS ist ein intelligentes All-in-One Cloud-basiertes POS-System, das HoReCa-Betreibern das Management, die Verwaltung und die Optimierung ihrer Geschäfts- und Betriebsabläufe erleichtert, einfach in der Anwendung ist und damit Zeit und Geld spart. Die DISH-Lösungen von HD sind bereits in 16 Ländern verfügbar, DISH POS soll nach Frankreich zügig in weitere METRO Länder ausgerollt werden.
Ende März 2022 hat die METRO AG ihr Angebot an digitalen Lösungen für das Gastgewerbe weiter ausgebaut: Die Übernahme von Eijsink, einem etablierten Anbieter von POS-Lösungen für das Gastgewerbe aus den Niederlanden, war ein weiterer strategischer Schritt in Richtung Multichannel-Lösungsanbieter. Digitale Lösungen sind ein Schlüsselelement der sCore-Wachstumsstrategie von METRO, mit der bis 2030 ein digitaler Umsatzanteil von 40 % erreicht werden soll.
„Wir haben versprochen, gezielt in die Digitalisierung zu investieren und wollen einen digitalen Umsatzanteil von 40 % bis 2030 erreichen. Wir sind auf einem guten Weg dahin – 9 % digitalen Umsatzanteil konnten wir bereits im Geschäftsjahr 2021/22 verzeichnen. Durch die Akquisition von Eijsink im vergangenen Jahr haben wir einen weiteren wichtigen strategischen Schritt in diese Richtung vollzogen. Mit der Integration des POS-Systems booq in unser bestehendes DISH-Angebot können wir unseren Gastronomiepartnern jetzt ein komplettes digitales Paket vom Einkauf bis zur Abrechnung aus einer Hand anbieten, das deren Prozesse deutlich vereinfacht. Zugleich wird DISH POS dazu beitragen, unsere digitalen Angebote künftig noch stärker mit unserem stationären und Belieferungsgeschäft zu verknüpfen“, erläutert Dr. Steffen Greubel, Vorstandsvorsitzender der METRO AG.
Gastronomen können sich auf ihr Geschäft konzentrieren – um alles andere kümmert sich METRO. Dies ist der Ansatz bei den digitalen Services, die HD unter dem Dach von DISH anbietet. DISH-Lösungen überzeugen mit einfachem Handling, hoher Prozesssicherheit und direkten Ansprechpartnern seitens METRO. DISH POS ergänzt die bestehenden Services nun um eine Schlüsselkomponente zu einem kompletten Prozess. Ein nahtlos integrierter POS ist das Herzstück der Prozesse in der Gastronomie und hilft somit dabei, die Digitalisierung der HoReCa-Branche weiter voranzutreiben. Im Gastraum verbindet das neue DISH POS nicht nur Gast, Service, Küche und Theke und sorgt für reibungslose Abläufe. Der Gastronom hat darüber hinaus weitere Vorteile: Umsatz, Gewinn, Profitabilität, Bestseller und Flops auf der Karte sind für ihn über ein Dashboard jederzeit nachvollziehbar und erleichtern seine Planung. Perspektivisch soll zudem der Warenbestand automatisch geprüft, bei Bedarf Nachschub geordert und über den METRO Belieferungsservice wieder aufgefüllt werden können. Der Gast kann mithilfe der DISH- Lösungen Restaurants finden, dort reservieren, bestellen und jetzt auch bezahlen – ganz einfach und reibungslos.
„Die Markteinführung von DISH POS ist für uns ein toller Moment“, sagte Dr. Volker Gläser, CEO von HD, auf der Sirha. „Unser Team hat monatelang gemeinsam mit den neuen Kollegen von Eijsink mit Hochdruck darauf hingearbeitet. Wir sind auf dem Weg, das weltweit größte digitale Gastronomie-Ökosystem zu werden. Wir freuen uns sehr, auf der Sirha einer breiten Öffentlichkeit die Vorteile unserer Lösung zu präsentieren und jetzt in Frankreich mit dem ersten Länder-Rollout zu beginnen. Und wir haben noch viel vor: Unser Ziel ist es, in nicht allzu ferner Zukunft DISH POS in allen 16 DISH-Ländern anzubieten.“
METRO ist ein international führender Lebensmittelgroßhändler, der auf die Bedürfnisse von Hotels, Restaurants und Caterern (HoReCa) sowie von unabhängigen Händlern (Trader) spezialisiert ist. Die weltweit über 17 Millionen METRO Kunden profitieren vom einzigartigen Multichannel-Mix des Groß-handelsunternehmens: Kunden können ihre Ware sowohl in einem der großflächigen Märkte vor Ort als auch per Belieferung (Food Service Distribution, FSD) beschaffen – alles digital unterstützt und vernetzt. Parallel entsteht mit METRO MARKETS ein internationaler Online-Marktplatz für die Bedürfnisse von professionellen Kunden, der seit 2019 kontinuierlich wächst und expandiert. „Nachhaltig Handeln“ ist einer der Unternehmensgrundsätze, METRO ist langjährig gelistet in u.a. den Nachhaltigkeitsindices und -rankings FTSE4Good, MSCI, CDP und Dow Jones Sustainability Index. METRO ist in über 30 Ländern aktiv und beschäftigt weltweit mehr als 93.000 Mitarbeiter. Im Geschäftsjahr 2021/22 erwirtschaftete METRO einen Umsatz von 29,8 Mrd. €. Mehr Informationen unter MPULSE.de, unserem Onlinemagazin.
Hospitality Digital (HD) wurde 2015 als hundertprozentige Tochtergesellschaft der METRO AG gegründet, um digitale Lösungen zu entwickeln, die zum Erfolg der HoReCa-Kunden (Hotels, Restaurants und Caterer) beitragen. Die einfach zu bedienenden Tools werden für den anspruchsvollen Alltag von Gastronomen entwickelt, um Zeit und Geld zu sparen. Unter der Marke DISH bietet HD wettbewerbsfähige Lösungen für einige der drängendsten Herausforderungen der Branche: Online-Essensbestellungen ohne Provisionszahlungen, die Möglichkeit, rund um die Uhr Reservierungen entgegenzunehmen, Menü-Rentabilitätsberechnungen, Verwaltung der Online-Präsenz im Internet in mehr als 20 Social-Media-Netzwerken, eine POS-Lösung und vieles mehr. Mehr als 260.000 Kunden der HoReCa-Branchen in 16 Ländern nutzen bereits digitale Lösungen von Hospitality Digital, um ihre Geschäftsergebnisse zu verbessern. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte www.hd.digital und www.dish.co
