Fraunhofer-Institut: Trendumfrage zur Arbeitswelt in Hotellerie und Gastronomie

| Technologie Technologie

Das Ringen und Werben um die besten Talente spitzt sich auch in der Hotellerie und Gastronomie immer weiter zu. Für Arbeitgeber entwickeln sich durch neue Technologien und Gestaltungsmöglichkeiten neben Chancen auch Fragen und Herausforderungen.

Um für diese Fragen und Herausforderungen in Zukunft besser gewappnet zu sein, wurde im Projekt FutureHotel eine große Umfrage zum Thema Veränderung unserer Arbeitswelt in der Hotellerie und Gastronomie entwickelt. Das Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation mit seiner Expertise in der anwendungsorientierten Forschung hat mit Hilfe der Markenbekanntheit und Reichweite der Hotelcareer eine branchenspezifische Umfrage kreiert.

Der Fragebogen befasst sich mit den Themen „berufliche Rahmenfaktoren“, „aktuelle Situationen und Herausforderungen“ sowie „Trends in der Arbeitswelt“ und dauert ungefähr 20 Minuten. Er richtet sich sowohl an aktuelle und ehemalige Arbeitnehmer als auch Auszubildende und Studierende des Gastgewerbes. Darüber hinaus sind auch Personen, die sich in Zukunft vorstellen können in Hotellerie und Gastronomie zu arbeiten, eingeladen, an der Umfrage teilzunehmen.

Ziel der Umfrage ist es, die persönlichen Erfahrungen, Meinungen und Wünsche und damit einhergehenden Trends und Entwicklungen der Branche zu identifizieren, aktuelle Bedürfnisse zu erkennen und potenzielle Lösungsvorschläge zu evaluieren.

Durch die Teilnahme gestalten die Menschen aus der Branche die Zukunft der Arbeit im Gastgewerbe selbst aktiv mit. Die Umfrageergebnisse stehen ab Spätsommer zur Verfügung. Als Dankeschön werden unter allen Teilnehmern fünf Amazon-Gutscheine im Wert von jeweils 100 Euro verlost.

Hier geht es direkt zur Umfrage.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Gegenwärtig ist Nachhaltigkeit nicht nur ein Schlagwort, sondern ein entscheidendes Kriterium für die Zukunftsfähigkeit von Unternehmen. Auch in der Hotellerie nimmt der Recycling-Trend eine zentrale Stellung ein. Dieses Bewusstsein für Umweltschutz und Ressourcenschonung spiegelt sich insbesondere in der steigenden Verwendung von aufbereiteten, sogenannten Refurbished Laptops, wider.

Pressemitteilung

​​​​​​​Winterhalter stellt die neuen Transportspülmaschinen der MT-Serie vor. Die leistungsstarken Band- und Korbtransportspülmaschinen zeichnen sich durch eine modulare Systemarchitektur aus. Damit kann die Maschine nicht nur exakt auf die Anforderungen von heute zugeschnitten werden, sondern auch auf die von morgen.

SuitePad hat die Einführung eines Zahlungsmodell bekannt gegeben, das auf eine erfolgsbasierte Finanzierung von Hoteltechnologie setzt. Damit wird es jetzt möglich, dass Hotels ab 40 Zimmern, die digitale Transformation ohne die Hürden einer Anfangsinvestition vorantreiben. SuitePad stellt nur dann Kosten in Rechnung, wenn messbare finanzielle Vorteile für das Hotel realisiert werden.

Pressemitteilung

„Die Systemgastronomie setzt seit langem erfolgreich auf Küchenmonitoring, um die Kommunikation zwischen den Posten und die Arbeitsroutinen zu verbessern. Das können sich viele Restaurantbetreiber als Vorbild nehmen“, sagt Michael Ebner, Geschäftsführer Gewinnblick GmbH. Warum es höchste Zeit ist, das Team mit Küchenmonitoring zu begeistern.

Revenue Management Expertin Bianca Spalteholz sieht die Verwendung von KI als Ergänzung zur erfolgreichen Umsatzoptimierung der Hotels. Das Know-how der Mitarbeitenden sei aber nach wie vor relevant. 

Nutzer von ChatGPT frustrierte immer wieder, dass das Wissen des Chatbots über die Welt abrupt im September 2021 endete. Jetzt kennt ChatGPT schon mal 18 Monate Weltgeschichte mehr.

Die Gründer des Hamburger Start-ups Goodbytz sind davon überzeugt, dass ein Roboter eine mögliche Antwort auf den Personalmangel in der Gastronomie sein könnte. Mit einer Investition von zwölf Millionen Euro wollen sie ihr Unternehmen nun ausbauen.

Pressemitteilung

TrustYou, ein weltweit führender Anbieter von Gästefeedback- und Reputationsmanagement Lösungen für das Gastgewerbe, hat die Einführung von nahezu unbegrenztem responseAI- Credits für seine aktuellen und neuen Nutzer bekanntgegeben.

Nach einem weltweitem Partyverbort in Airbnb-Wohnungen, geht das Unternehmen jetzt noch einen Schritt weiter: Das Vermietungsportal will mit Hilfe von KI potenzielle Partyveranstalter im Vorfeld erkennen und blockieren.

Pressemitteilung

Hotellistat präsentiert eine kostenlose KI-Antwortfunktion, um Gästebewertungen in jeder Sprache automatisch mittels künstlicher Intelligenz beantworten zu lassen. Dabei lässt sich die Tonalität inklusive der Antwort-Sprache und sogar der Schreibstil „zielgruppengerecht“ frei festlegen.