In Rom können sich Gourmet-Liebhaber und ihre Hunde auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis freuen: Das Restaurant „Fiuto“ hat eine eigene Speisekarte nur für Hunde kreiert. Die Vierbeiner können hier hochwertige Gerichte wie Pokebowls, Chicken Nuggets mit Kartoffelpüree oder Eier mit Erbsencreme und Fontina-Käse genießen.
„Die Italiener lieben Hunde und behandeln sie fast so gut wie ein Kind, und in manchen Fällen sogar noch besser“, erzählt Besitzer Marco Turano der Zeitung „The Guardian“. Gemeinsam mit zwei weiteren Geschäftsführern betreibt er das Restaurant, das traditionelle italienische Küche für Mensch und Hund bietet. Seine Freundin Noemi, eine große Hundeliebhaberin, habe ihn damals auf die Idee gebracht.
Um sicherzustellen, dass jeder Hund bestens versorgt ist, holten sich Turano und seine Kollegen bei der Entwicklung der Speisen Rat von Profis ein, darunter Restaurantbesitzer, Tierärzte und Hunde-Ernährungsexperten. Die Präsentation der Gerichte ist genauso ansprechend wie bei den menschlichen Gästen. Jeder Hund bekommt seinen eigenen Napf mit Mineralwasser in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Zucchini und Blaubeere oder grüner Apfel und Wassermelone. Auf Wunsch gibt es auch eine Nachspeise. Zudem stellt Hunde-Chefkoch Luca Grammatico, ein ausgebildeter Hundetrainer, sicher, dass es beim Servieren keinen Streit unter den tierischen Gästen gibt.
Neu ist die Idee allerdings nicht – bereits vor einem Jahr berichtete falsstaff über das „Bone Appétit Café“ in San Francisco, das neben elegantem Hunde-Gebäck aus Wildbretherzen auch ein Drei-Gänge-Degustationsmenü für 75 US-Dollar im Angebot hatte.
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