War noch was…?
Das Kärntner Weingut Lenzbauer.wine hat 300 Weinflaschen in der Veldener Bucht am Wörthersee versenkt. Die Flaschen liegen seit dem 23. Mai 2026 in rund 30 Metern Tiefe auf dem Seegrund und sollen dort für ein Jahr unter Wasser reifen. Darüber berichten österreichische Medien.
Nach Angaben des Weinguts wurden jeweils 150 Flaschen der Weißweine „Diva“ und „Macho“ eingelagert. Grundlage des Projekts ist der Jahrgang 2025. Die Winzer Gabriele Sudy und Walter Unterweger wollen untersuchen, wie sich die Lagerung unter Wasser auf die Entwicklung des Weins auswirkt.
Winzer setzen auf konstante Bedingungen am Seegrund
Laut Angaben des Weinguts sollen die Bedingungen am Grund des Wörthersees die Reifung beeinflussen. Genannt werden dabei insbesondere die konstanten Temperaturen, die vollständige Dunkelheit sowie die vergleichsweise geringen äußeren Einflüsse in dieser Tiefe.
Die Winzer sprechen von einem „besonderem Experiment“. Gegenüber Medien erklärten sie: „Die konstanten Temperaturen und die völlige Dunkelheit beeinflussen den Reifeprozess auf besondere Weise und verleihen den Weinen zusätzliche Komplexität.“
