Zahlen & Fakten
Bilanz 2025: Gastgewerbe im Visier der Finanzkontrolle Schwarzarbeit
Der Zoll zieht Bilanz: Im Jahr 2025 führt das Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe die Statistik der eingeleiteten Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren an. Mit einer Gesamtschadenssumme von 675 Millionen Euro und neuen digitalen Befugnissen verschärft die Finanzkontrolle Schwarzarbeit ihr Vorgehen gegen illegale Beschäftigungsstrukturen.
Müssen Angestellte den Urlaub für das ganze Jahr festlegen?
Wenn der Chef die Urlaubswünsche für das ganze Jahr haben möchte, fängt das große Grübeln an. Denn nicht immer ist alles schon durchgeplant. Darf er das überhaupt verlangen?
Mehr Effizienz auf der Karte: Die neuen Lukull Innovationen
Du willst sichere Qualität, weniger Aufwand und mehr Spielraum auf der Karte? Die neuen Lukull Innovationen sind sofort einsatzbereit, leistungsstark und vielseitig einsetzbar – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag. Für konstante Ergebnisse, effiziente Abläufe und Gerichte, die überzeugen.
Urteil zu Google-Bewertungen: Nicht jeder darf schlechte Rezensionen löschen lassen
Das Oberlandesgericht Frankfurt am Main hat entschieden: Wer für Unternehmen schlechte Google-Bewertungen entfernen oder beanstanden will, benötigt dafür unter Umständen eine rechtliche Zulassung. Hotelverband und DEHOGA sagen, was dies für das Gastgewerbe bedeutet.
Fünf Minuten Arbeit für einen Liter Sprit
Für einen Liter Benzin musste ein durchschnittlicher Arbeitnehmer im April fünf Minuten arbeiten. Der Ölpreisanstieg durch den Iran-Krieg ist aber weniger heftig als nach Ausbruch des Ukraine-Kriegs.
Essen für jeden zweiten Deutschen wichtiger Teil des Lebens
Über die Hälfte der Deutschen (58 Prozent) bezeichnet Essen als einen wichtigen Teil des Lebens, für 12 Prozent ist es sogar der Wichtigste. Dabei legen deutsche Verbraucher zunehmend Wert auf eine gesunde Ernährung. Dies ist das Ergebnis der Studie „Food & Health 2018“ von YouGov.
Mehr positive Bewertungen dank Aufforderung
Reisende hinterlassen dreimal wahrscheinlicher eine Bewertung, wenn sie aktiv dazu aufgefordert werden. Zu diesem Schluss gelangt eine neue Studie von TrustYou, die auch sagt, dass nach dem Preis die „Bewertungsnote" das wichtigste Entscheidungskriterium für Reisende ist.
Zahlenspiegel zum Gastgewerbe
Wie haben sich Umsatz, Beschäftigung, Azubizahlen in der deutschen Hotellerie und Gastronomie entwickelt? Aktuelle Zahlen aus den ersten drei Monaten des Jahres zeigt der DEHOGA-Zahlenspiegel.
Keine Zeit zum Rumeiern – Spargel‑Brunch mit Lukull Sauce Hollandaise
Ob klassisch, modern oder vegetarisch: Beim Spargel‑Brunch zählt Vielfalt bei sicherer Qualität. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingen Klassiker wie Eggs Benedict, Spargelquiche oder Ofengerichte schnell und konstant. Cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung – ideal für entspannte Brunch‑Konzepte mit Anspruch.
Studie: Produktivität auf Reisen höher als im Büro
Eine Geschäftsreise ist verschwendete Arbeitszeit? Mitnichten. 35 Prozent der Mitarbeiter sind nach eigener Einschätzung unterwegs sogar produktiver als am Schreibtisch. Dazu tragen, laut der aktuellen Umfrage „Chefsache Business Travel 2018“, vor allem die Wahl des Verkehrsmittels und die Arbeitsbedingungen während der Reise bei.
Mieser März fürs Gastgewerbe
Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im März 2018 preisbereinigt 2,9 Prozent weniger um als im März 2017. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, ergab sich nicht preisbereinigt ein Minus von 0,7 Prozent.
HelloFresh erobert Amerika
Der deutsche Kochbox-Lieferdienst HelloFresh hat einen ordentlichen Start ins Jahr hingelegt. Wie das Berliner Unternehmen mitteilte, konnte der Kundenstamm im Vergleich zum 1. Quartal 2017 um 61,7 Prozent auf 1,88 Millionen ausgebaut werden. Besonders gut lief es demnach in den Vereinigten Staaten.
Merkblatt: Wie Vorlauftemperaturen die Heizkosten beeinflussen
Die Vorlauftemperatur ist die Temperatur des Wassers, das von der Heizanlage in das Heizsystem eingespeist wird. Wie Vorlauftemperaturen den Energieverbrauch beeinflussen und wie Hotels ihre Energiekosten senken können, ist in einem Merkblatt erklärt.
Mehr Übernachtungen im März
Die deutschen Beherbergungsbetriebe verzeichneten im März dieses Jahres 33,2 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, war dies ein Plus von neun Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat.
Deutsche trinken mehr als ihre Nachbarn
Der durchschnittliche Alkoholkonsum der Deutschen ist höher als in anderen europäischen Ländern. Die WHO empfiehlt deshalb unter anderem Mindestpreise, Werbeverbote und Warnhinweise.