Zahlen & Fakten
Bilanz 2025: Gastgewerbe im Visier der Finanzkontrolle Schwarzarbeit
Der Zoll zieht Bilanz: Im Jahr 2025 führt das Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe die Statistik der eingeleiteten Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren an. Mit einer Gesamtschadenssumme von 675 Millionen Euro und neuen digitalen Befugnissen verschärft die Finanzkontrolle Schwarzarbeit ihr Vorgehen gegen illegale Beschäftigungsstrukturen.
Urteil zu Google-Bewertungen: Nicht jeder darf schlechte Rezensionen löschen lassen
Das Oberlandesgericht Frankfurt am Main hat entschieden: Wer für Unternehmen schlechte Google-Bewertungen entfernen oder beanstanden will, benötigt dafür unter Umständen eine rechtliche Zulassung. Hotelverband und DEHOGA sagen, was dies für das Gastgewerbe bedeutet.
Zwischen Hotel-Alltag und Anspruch: Ein Blick über den Tellerrand
Der Hotelbetrieb fordert täglich volle Aufmerksamkeit. Umso wichtiger sind Impulse von außen. HOTELRIZON 2026 bringt am 18. Juni in Köln Entscheider zusammen, die ihre Erfahrungen teilen – von der Guest Journey bis zur Systemstrategie. Kompakt, praxisnah und auf Augenhöhe. Bereits zum dritten Mal – in entspannter Atmosphäre am Blackfoot Beach.
Fünf Minuten Arbeit für einen Liter Sprit
Für einen Liter Benzin musste ein durchschnittlicher Arbeitnehmer im April fünf Minuten arbeiten. Der Ölpreisanstieg durch den Iran-Krieg ist aber weniger heftig als nach Ausbruch des Ukraine-Kriegs.
Firmenpleiten auf Rekordhoch – Hotels und Gastronomie besonders betroffen
Bei den Firmenpleiten in Deutschland zeichnet sich aktuell keine Entspannung ab: Neue Höchstwerte gab es im April in den Bereichen Hotel und Gastronomie sowie Grundstücks- und Wohnungswesen.
Gesundheitsreport: Zahl der Krankentage in Sachsen-Anhalt am höchsten
In Sachsen-Anhalt ist die Zahl der Krankentage von Beschäftigten bundesweit am höchsten. Demnach kamen die Sachsen-Anhalter 2018 im Schnitt auf 24,4 Fehltage. Die wenigsten Fehltage gab es mit 15,5 in Baden-Württemberg.
Vermisstenfall, Internettrends, Thomas Cook: Die Suchanfragen der Google-Nutzer im Jahr 2019
2019 beschäftigt ein Vermisstenfall aus Berlin ganz Deutschland - das zeigen auch die Suchanfragen der Google-Nutzer. Neben Großereignissen finden sich auch ein Tanz, Internetsprache und Thomas Cook unter den Top-Suchanfragen.
Tarifverdienste 2018: +2,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr
Die Tarifverdienste werden nach ersten Berechnungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) im Jahresdurchschnitt 2019 voraussichtlich um 3,1 Prozent höher liegen als 2018. Dies wäre der höchste Anstieg seit dem Jahr 2014.
Merkblatt: Wie Vorlauftemperaturen die Heizkosten beeinflussen
Die Vorlauftemperatur ist die Temperatur des Wassers, das von der Heizanlage in das Heizsystem eingespeist wird. Wie Vorlauftemperaturen den Energieverbrauch beeinflussen und wie Hotels ihre Energiekosten senken können, ist in einem Merkblatt erklärt.
Gourmet-Lebensmittel und Reisen profitieren vom weltweiten Luxustrend
Genuss- und reisefreudige Chinesen, anspruchsvolle junge Käufer, anhaltender Online-Boom: Diese Faktoren treiben 2019 das globale Wachstum für Luxusgüter. Laut einer Studie von Bain & Company steigt der Umsatz mit Gourmet-Lebensmitteln und Kreuzfahrten deutlich.
Jahresrückblick: So hat Deutschland 2019 nach Jobs gesucht
Welche Jobs waren im vergangenen Jahr besonders gefragt? Wo und wann haben die meisten Menschen nach neuen Stellen gesucht? Und welche Trends zeichnen sich ab? Antworten gibt die Jobplattform StepStone mit einer Auswertung der „Jobsuchen des Jahres 2019“.
Fünf Prozent mehr Übernachtungen im Oktober 2019
Im Oktober 2019 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 45,7 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, war dies ein Plus von 5,0 Prozent gegenüber Oktober 2018.
Keine Zeit zum Rumeiern – Spargel‑Brunch mit Lukull Sauce Hollandaise
Ob klassisch, modern oder vegetarisch: Beim Spargel‑Brunch zählt Vielfalt bei sicherer Qualität. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingen Klassiker wie Eggs Benedict, Spargelquiche oder Ofengerichte schnell und konstant. Cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung – ideal für entspannte Brunch‑Konzepte mit Anspruch.
DEHOGA-Branchenbericht: Gastronomen hoffen auf Impulse durch Weihnachts- und Silvestergeschäft
Die Ergebnisse der aktuellen DEHOGA-Konjunkturumfrage liegen vor: Die Mehrheit der Gastronomen blickt positiv auf das zurückliegende Sommerhalbjahr. Jetzt hoffen die Gastgeber auf Impulse durch das Weihnachts- und Silvestergeschäft. Fast jeder Zweite blickt optimistisch auf den bevorstehenden Winter.
Studie: Mehrheit der Mitarbeiter empfiehlt Gastgewerbe als Arbeitsumfeld nicht weiter
Der Job-Portal Gronda hat rund 1.600 Fachkräfte in Gastronomie und Hotellerie zur Zufriedenheit mit ihrem Arbeitsplatz befragt. Das Ergebnis ist wenig schmeichelhaft: 60 Prozent der Mitarbeiter empfiehlt das Gastgewerbe als Arbeitsumfeld nicht weiter. Die Studie zeigt aber auch, was Mitarbeiter schätzen.