Zahlen & Fakten
Bilanz 2025: Gastgewerbe im Visier der Finanzkontrolle Schwarzarbeit
Der Zoll zieht Bilanz: Im Jahr 2025 führt das Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe die Statistik der eingeleiteten Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren an. Mit einer Gesamtschadenssumme von 675 Millionen Euro und neuen digitalen Befugnissen verschärft die Finanzkontrolle Schwarzarbeit ihr Vorgehen gegen illegale Beschäftigungsstrukturen.
Arbeitskosten im Gastgewerbe steigen seit 2020 um 31,1 Prozent
Die Arbeitskosten im Gastgewerbe in Deutschland sind bis zum Jahr 2025 auf 27,40 Euro je Arbeitsstunde gestiegen. Das geht aus einer Mitteilung des Statistischen Bundesamts (Destatis) hervor. Im Jahr 2020 hatten die Kosten noch bei 20,90 Euro gelegen. Daraus ergibt sich ein Anstieg um 31,1 Prozent innerhalb von fünf Jahren.
Nachhaltiges Engagement bringt Green Globe Zertifizierung für Hotel
Im Hotel City Zürich haben Energieeffizienz und Nachhaltigkeit einen sehr hohen Stellenwert. Deswegen wurden hier auch schon sehr früh viele kleine und große Entscheidungen getroffen, welche die Nachhaltigkeit stärken, wie die Installation einer intelligenten Heizkörpersteuerung. Assistant General Manager des Hotels, Susanne Käser, hat ihre Erfahrungen geteilt.
Unternehmen planen mehr Stellenabbau
Wegen der weltweiten Krisen wollen die Unternehmen in Deutschland nach Angaben des Ifo-Instituts mehr Stellen abbauen. Das entsprechende Beschäftigungsbarometer sank im März um mehr als zwei Punkte auf den niedrigsten Wert seit fast sechs Jahren.
Deutsche Arbeitskosten steigen auf 45 Euro: Platz 5 im EU-Vergleich
Deutschland zählt zu den Ländern mit den höchsten Arbeitskosten in der EU. Im vergangenen Jahr verteuerte sich die Arbeitsstunde weiter. Wie steht Deutschland im Vergleich zu seinen Nachbarn da?
Umfrage: Hohe Mietausfälle in Gastronomie, Hotels und Einzelhandel
In der Corona-Krise können viele Gewerbetreibende ihre Miete nicht mehr zahlen, so eine Umfrage des Bundesverbands Freier Immobilien- und Wohnungsunternehmen. Die meisten Mietausfälle stammten aus dem Einzelhandel, Gastronomie und Hotels.
«Deutschlandtrend»: Ein Drittel storniert oder verschiebt Sommerurlaub
Unter dem Eindruck der Corona-Krise verschiebt oder storniert ein Drittel der Bürger in Deutschland laut aktueller Umfrage den geplanten Sommerurlaub. Wie aus dem «Deutschlandtrend» im ARD-«Morgenmagazin» hervorgeht, trifft dies auf 35 Prozent der Befragten zu.
Neuer Höchststand: Rund jeder dritte Betrieb schickt Mitarbeiter in Kurzarbeit
Was keine Finanzkrise und kein Staatsschuldenproblem jemals schaffte, hat das Coronavirus erreicht: Rund ein Drittel aller dazu berechtigten Unternehmen haben für ihre Mitarbeiter oder einen Teil davon Kurzarbeit angemeldet. Die Gastronomie und die Tourismusbranche sind am stärksten betroffen.
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Rötung vom Rotwein: Das Rätsel Histamin-Unverträglichkeit
Wenn Rotwein oder Roquefort Beschwerden verursachen, ist oft von einer «Histamin-Unverträglichkeit» die Rede. Einen Nachweis für eine solche Diagnose gibt es aber nicht. Alles Humbug also?
Restaurants, Reisen, Mobilität: Woran die Deutschen im Jahr 2020 sparen
Die Corona-Krise beeinflusst stark das Konsumverhalten der Deutschen. Laut einer Statista-Umfrage verzichten die Bundesbürger 2020 vor allem aufs Ausgehen, zum Beispiel ins Restaurant, wenn dies wieder möglich ist. Doch auch beim Buchen von Reisen sowie Dienstleistungen wird kräftig reduziert.
RKI rät zu anhaltender Pandemie-Disziplin
Das Robert Koch-Institut (RKI) hat dazu geraten, die Abstands- und Hygieneregeln auch im Fall einer ersten Lockerung von Maßnahmen streng beizubehalten. Es gebe noch keine Hinweise darauf, dass der Corona-Ausbruch in Deutschland eingedämmt sei.
Mitarbeitende binden, Zukunft sichern – Die hogarenteplus
Investieren Sie in die Zukunft Ihrer Mitarbeitenden und Ihres Unternehmens! Mit der hogarenteplus bieten Sie eine wertvolle, attraktive Altersvorsorge, die motiviert und bindet. Arbeitgeberzuschuss & staatliche Förderung inklusive – eine Win-Win Situation!
Mehr Umsatz an Verkaufsständen und Märkten
In der Corona-Krise herrscht eine erhöhte Nachfrage nach Gütern des täglichen Bedarfs. Auch an Verkaufsständen und auf Märkten kauften die Verbraucher verstärkt. Im Februar 2020 wurde in Deutschland dort real 8,2 Prozent mehr Umsatz als im Vorjahresmonat erzielt.
Wie viel Verbot ist erlaubt? - Corona und die Grundrechte
Noch nie waren die Freiheitsrechte in der Bundesrepublik so stark beschränkt wie in der Corona-Krise. Wer sich vor Gericht dagegen wehrt, hat im Moment wenig Chancen. Mit jedem Tag ohne Lockerung dürfte der Druck aber wachsen.