Zahlen & Fakten
Bilanz 2025: Gastgewerbe im Visier der Finanzkontrolle Schwarzarbeit
Der Zoll zieht Bilanz: Im Jahr 2025 führt das Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe die Statistik der eingeleiteten Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren an. Mit einer Gesamtschadenssumme von 675 Millionen Euro und neuen digitalen Befugnissen verschärft die Finanzkontrolle Schwarzarbeit ihr Vorgehen gegen illegale Beschäftigungsstrukturen.
Von Käse bis Curry: Warum Süßwein überraschend vielseitig ist
Süßwein gilt vielen als altmodisch und landet meist erst zum Dessert im Glas. Dabei passt er überraschend gut zu Käse, scharfen Gerichten oder moderner Küche. Sommeliers erklären, warum sich ein neuer Blick auf Eiswein, Tokaj und Co. lohnt.
Braucht ein Hotel im KI-Zeitalter noch eine eigene Website?
ChatGPT, Google AI Overviews und Buchungsportale verändern die Art, wie Gäste Hotels finden und buchen. Die Hotelexperten von XPORT zeigen im Blogartikel, warum die eigene Hotelwebsite heute wichtiger ist denn je – und welche Rolle sie künftig für Direktbuchungen spielt.
Ifo-Geschäftsklima steigt weiter
Die Stimmung in der deutschen Wirtschaft hat sich im August weiter vom Einbruch infolge des Iran-Kriegs erholt. Auch im Dienstleistungssektor hat sich das Geschäftsklima verbessert. Der Ifo-Index stieg um 2,1 Punkte auf 88,8 Punkte.
Darf der Arbeitgeber genehmigten Urlaub widerrufen?
Der Urlaub ist geplant und genehmigt - und plötzlich kommt ein Megaauftrag oder drei Kollegen fallen spontan aus. Kann der Arbeitgeber in so einem Fall genehmigte Urlaubstage widerrufen?
Drei Regeln für eine moderne Personalpolitik
Es gebe keinen Fachkräftemangel, stattdessen einen HR-Kompetenz-Mangel, schreibt Gastautorin Angela Hornberg im Handelsblatt. Wie es besser geht, hat sie ebenfalls verraten: Wichtig seien flexibles Denken, Altersfreundlichkeit und Verständnis für die Personalabteilung.
Mindestlohn soll auf 9,35 Euro steigen
Die Mindestlohnkommission hat entschieden: Der Mindestlohn soll 2019 auf 9,19 Euro steigen, zum ersten 1. Januar 2020 ist eine weitere Erhöhung auf 9,35 Euro vorgesehen. Für die Empfänger würde dies im neuen Jahr mehr Geld bedeuten. Die Regierung muss den Vorschlag allerdings noch annehmen.
Es war einmal ein Alkopop
Anfang 2000 waren die Alkopops fast in aller Munde – vor allem bei Jugendlichen waren die meist bunten und süßen Getränke beliebt. Bei den Eltern und in der Politik kam das allerdings nicht so gut an. Doch wie sieht es heutzutage mit dem Konsum aus?
Google kennt Ihr Hotel. ChatGPT auch?
Bereits 32 % der Deutschen nutzen KI für ihre Urlaubsplanung. Tendenz steigend. (Adyen Hospitality Report 2025). Doch erscheint Ihr Hotel überhaupt in den Antworten von ChatGPT, Google AI oder Claude? Unser kostenloser GEO-Check liefert die Antwort. Kurz und knackig.
Lieber nackt als ohne Smartphone in den Urlaub
Im Auftrag von Amazons Prime Video und Amazon Music hat YouGov eine Umfrage zu den Urlaubsgewohnheiten der Deutschen im digitalen Zeitalter durchgeführt. Ergebnis: Lieber nackt und mit Sonnenbrand als ohne Smartphone – ohne Technik geht bei den Deutschen auch im Urlaub nichts. Angela Merkel ist bei den Deutschen, die gerne einen Promi mit auf Reisen nehmen würden, genauso beliebt wie George Clooney.
Mehr Beachtung für negative Bewertungen
Die Forschung legt nahe, dass negative Bewertungen mehr beachtet werden als positive - trotz ihrer oft fragwürdigen Glaubwürdigkeit. Warum das so ist, hat jetzt Caroline Beaton für die New York Times herausgefunden.
Fachkräftemangel ist größte Herausforderung
Terrorismus, Over-Tourism, DSGVO – was beschäftigt deutsche Betriebe am meisten? Dieser Frage ging TripAdvisor in seinem aktuellen Gastgewerbe-Bericht auf den Grund. Es zeigt sich: In Deutschland liegt der Fokus ganz woanders als in den anderen Ländern.
Energieresilienz: Was die Hotellerie 2026 tun muss
Hohe Energiepreise und auslaufende Fristen setzen Hotels aktuell unter Druck. Wer nicht handelt, riskiert Bußgelder und weiter steigende Energiekosten. Ein Whitepaper zeigt, welche Energieeffizienz-Maßnahmen jetzt sinnvoll sind, inklusive Verlustrechnung und Praxisbeispielen.
Gastgewerbeumsatz im April 2018 preisbereinigt um 1,4 % höher als im April 2017
Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im April 2018 preisbereinigt (real) 1,4 % mehr um als im April 2017. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nicht preisbereinigt(nominal) ein Plus von 3,9 %.
DEHOGA-Publikation Wirtschaftskraft & Jobmotor 2018 zum Download
In den letzten Jahren schrieben die Gastgeber in Deutschland Erfolgsgeschichten. Über wichtige Kennziffern der Branche informiert die DEHOGA-Publikation Wirtschaftskraft & Jobmotor 2018. Die Broschüre steht jetzt zum Download zur Verfügung.