Zahlen & Fakten

Zahlen & Fakten

Die Konjunkturlage im Gastgewerbe zeigt eine anhaltende Abschwächung. Nachdem das Statistische Bundesamt (Destatis) heute für den September 2025 einen Umsatzrückgang meldete, bestätigt der aktuelle DATEV Mittelstandsindex für Oktober 2025 diesen negativen Trend und zeigt eine weitere deutliche Verschlechterung in der Branche.

Die Österreichische Hotelvereinigung hat die größte Praktikums-Umfrage der Branche durchgeführt. Mehr als 1.200 Schüler nahmen an der Befragung teil, die bereits zum vierten Mal stattfand. Die Ergebnisse für das Jahr 2025 zeigen gute Bewertungen für die Praktikumsbetriebe. Optimierungspotenzial sehen die Schüler bei Kommunikation und Dienstzeiten.

Die Gewinner des Deutschen Nachhaltigkeitspreises in den Kategorien Hotellerie und Gastronomie zeigen, wie ökologische und soziale Verantwortung in der Praxis umgesetzt werden kann. Das Hotel Luise in Erlangen und die Obermühle Görlitz werden für ihren Einsatz für Kreislaufwirtschaft, faire Arbeitsbedingungen und regionale, umweltschonende Konzepte gewürdigt.

Die Krise in der Wirtschaft hinterlässt deutliche Spuren auf dem Ausbildungsmarkt. Die Zahl neu abgeschlossener Ausbildungsverträge ist in diesem Jahr auf rund 476.000 zurückgegangen, ist war der zweite Rückgang in Folge.

Die Corona-Krise setzt Lebensmittelmärkte unter Druck. Nötig sei hinter den Kulissen ein deutlicher Mehraufwand, sagt der Chef von Edeka Südwest. Auch andere Unternehmen bestätigen: Waren müssten schneller als sonst in die Läden, Regale rasch nachgefüllt werden. Verbraucher könnten helfen, die Krise zu meistern.

Die Gäste sitzen allein zu Hause, die Gastronomen plagen noch ganz andere Sorgen - was passiert mit dem Betrieb, der Belegschaft? Der Gaststättenverband dringt auf schnelle Hilfe, denn sonst sieht es mit der Gastronomie im Land bald mau aus.

Wie lange kann das noch gutgehen? Trotz Coronakrise treffen sich in Deutschland noch immer Gruppen in Parks und Cafés. Die Länder schließen Ausgangsverbote nicht aus. Auch die Wirtschaft bereitet sich auf harte Zeiten vor: Erste große Konzerne sind in Turbulenzen.

Der DEHOGA hat Forderungen der Gewerkschaft NGG, die das Kurzarbeitergeld durch Unternehmen aufstocken lassen will, als wirtschaftlichen Irrsinn zurückgewiesen. Die Folgen der Corona-Krise könnten nur durch staatliche Hilfen und nicht durch unerfüllbare Forderungen an die Arbeitgeber abgefedert werden.

«Schleswig-Holstein für Touristen gesperrt» steht auf Warnschildern und soll auf den Autobahnen Urlauber stoppen. Die Ausbreitung des Coronavirus steigt im Norden weiter, mindestens 253 Menschen sind infiziert. Der Tourismus-Stopp trifft die Branche existenziell.

Die Bundesregierung hat am Mittwoch mit den ersten Charterflügen ihrer Rückholaktion rund 1500 Deutsche zurückgebracht. Am Donnerstag sollen zusätzlich von den Philippinen und der Dominikanischen Republik Maschinen mit deutschen Touristen starten.

Mecklenburg-Vorpommerns Innenminister Lorenz Caffier hat im Kampf gegen eine Ausbreitung des neuartigen Coronavirus ein verstärktes Ahnden von unerlaubtem Reiseverkehr angekündigt. Auch im Landesinneren sollen nun verstärkt Polizeikontrollen stattfinden.

Die Coronakrise hat nun auch die hessischen Jugendherbergen voll erwischt. Alle 30 Häuser in dem Bundesland sind am Donnerstag geschlossen worden, wie der Landesverband mitteilte. Die Schließung soll vorläufig bis zum 19. April dauern.