Zahlen & Fakten
Gastgewerbe unter Druck: Umsatz fällt im September und Oktober erneut deutlich
Die Konjunkturlage im Gastgewerbe zeigt eine anhaltende Abschwächung. Nachdem das Statistische Bundesamt (Destatis) heute für den September 2025 einen Umsatzrückgang meldete, bestätigt der aktuelle DATEV Mittelstandsindex für Oktober 2025 diesen negativen Trend und zeigt eine weitere deutliche Verschlechterung in der Branche.
Kino, Theater, Restaurant: Wo Menschen in Deutschland aktuell am stärksten sparen
Sofa, neue Winterjacke oder Restaurantbesuch? Eine Umfrage zeigt, bei welchen Ausgaben sich Verbraucherinnen und Verbraucher besonders beschränken. Lebensmittel sind es nicht.
Arbeitsschutz für kleine Betriebe: BGN-Kompetenzzentren erleichtern Einstieg
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) unterstützt kleine Betriebe mit dem Kompetenzzentrenmodell und digitalen Werkzeugen bei der Umsetzung des Arbeitsschutzes. Das Angebot richtet sich an Unternehmen mit bis zu 20 Beschäftigten.
Bayerisches Gastgewerbe: Realer Umsatz und Beschäftigtenzahlen sinken 2025 deutlich
Die Bilanz für Bayerns Gastgewerbe im Jahr 2025 fällt ernüchternd aus: Während die Preise die nominalen Umsätze stützen, sinken die realen Erlöse und die Beschäftigtenzahlen in der gesamten Branche. Nur wenige Sparten wie Campingplätze verzeichnen noch ein echtes Wachstum.
Angeschlagenes Gastgewerbe: Steuersenkung wird zur Existenzfrage
Das deutsche Gastgewerbe ist in der ersten Hälfte dieses Jahres noch tiefer in die Krise gerutscht, wie das Statistische Bundesamt berichtet. Die Branche setzt zur Sanierung auf die für den Jahresbeginn 2026 angekündigte Mehrwertsteuersenkung von 19 auf 7 Prozent bei Speisen.
DEHOGA zieht Halbjahresbilanz: "Sechtes Verlustjahr in Folge droht"
Das Gastgewerbe in Deutschland ist noch immer weit entfernt vom Vor-Corona-Niveau. „Damit gehen wir auf das sechste Verlustjahr in Folge zu“, sagt Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes.
Muss es kostenloses Trinkwasser am Arbeitsplatz geben?
Wer bei der Arbeit konzentriert bleiben will, muss ausreichend trinken. Besonders bei Hitze. Aber: Gibt es eigentlich einen Anspruch auf kostenloses Trinkwasser am Arbeitsplatz?
Studie zeigt: Trinkgeldkultur in Deutschland im Wandel
Das Trinkgeldverhalten in Deutschland verändert sich. Obwohl die Deutschen weiterhin als die großzügigsten Trinkgeldgeber in Europa gelten, führen Inflation und technologische Entwicklungen zu einem wachsenden Unbehagen bei den Gästen.
Gastgewerbeumsatz im ersten Halbjahr 2025 real um 3,7 Prozent gesunken
Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland haben im ersten Halbjahr 2025 weniger Umsatz erzielt als im Vorjahreszeitraum. Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes lag der Umsatz real um 3,7 Prozent niedriger als im ersten Halbjahr 2024. In der Gastronomie sankt der Umsatz real um 4,1 Prozent.
Von Tattoo bis Piercing - Wann Arbeitgeber beim Aussehen mitreden dürfen
Offene Haare, sichtbare Tätowierungen oder Piercings im Gesicht: Was im Privatleben völlig normal ist, kann im Job für Konflikte sorgen. Aber welche Vorgaben sind gerechtfertigt? Zwei Arbeitsrechtsexperten geben Antworten.
INTERGASTRA 2026: So geht Energieeffizienz in der Hotellerie
Wie Hotels Energie sparen, Abläufe automatisieren und Gäste begeistern, zeigt Betterspace auf der INTERGASTRA 2026. Entdecke smarte Lösungen für Energieeffizienz am Gemeinschaftsstand des Hospitality Industry Club 4D57 und im Vortrag „Zwei Hotels, klare Ergebnisse: coucou und stuub sparen Heizenergie messbar – ohne Baustelle“ am 11.02.
Zweites Halbjahr 2025: Messeveranstalter überwiegend zuversichtlich trotz Herausforderungen
Der Messeplatz Deutschland nimmt im August nach einer kurzen Pause den Betrieb wieder auf. Für das zweite Halbjahr sind nach Angaben des Verbands der deutschen Messewirtschaft (AUMA) mindestens 117 Messen vorgesehen. Besonders intensiv wird der November mit mehr als 40 Veranstaltungen.
Studie: Gute Verpflegung und Sauberkeit sind Schlüssel zur Mitarbeiterzufriedenheit
Eine aktuelle YouGov-Studie im Auftrag von Sodexo Deutschland zeigt, wie stark das Arbeitsumfeld die Zufriedenheit und Leistungsfähigkeit von Beschäftigten prägt. Gesunde Mahlzeiten, saubere Arbeitsplätze und attraktive Verpflegungsangebote zählen zu entscheidenden Faktoren für Motivation, Produktivität und Arbeitgeberattraktivität.