Controlling für Hotellerie und Gastronomie - ETL ADHOGA präsentiert neues Angebot

| Zahlen & Fakten Zahlen & Fakten

Das Gastgewerbe zeichnet sich durch Schnelllebigkeit und die Tatsache aus, dass zum Erfolg eine Vielzahl von Bereichen gut abgestimmt ineinandergreifen müssen. Ein belastbares und aussagekräftiges Zahlenwerk ist für die Führung dieser Betriebe elementar. ETL ADHOGA, das Netzwerk von Branchenspezialisten für Hotellerie und Gastronomie bei Deutschlands führender Steuerberatungsgesellschaft, hat für eben jenen besonderen Bedarf zusammen mit FPX Vienna das modulare Konzept ETL ADHOGA Consulting entwickelt. „Wir wollen ökonomische Nachhaltigkeit in den Betrieben sicherstellen. Nur Unternehmen, die auch langfristig ausreichend Geld verdienen, sind attraktive Arbeitgeber und in der Lage Ihren Gästen eine besondere Zeit zu bescheren. Wir wollen Unternehmen ins Geldverdienen bringen und dort halten,“ so der Gründungsgedanke von Erich Nagl, Leiter ETL ADHOGA.

ETL ADHOGA Consulting ist eine auf die Branche zugeschnittene Lösung, welche von der Organisation des Daten- und Belegflusses über ein professionelles Berichtswesen in verständlichen Dashboards bis hin zur Analyse und Umsetzungsberatung in regelmäßigen „financal Reviews“ genannten Meetings alles beinhaltet. Es verschafft so den Unternehmern einen klaren Blick auf und in das eigene Unternehmen sowie dessen Leistungsparameter.

„Wir wissen, worauf es in Gastro- und Hotelbetrieben ankommt: Genau wie bei der Bewirtung von Gästen, geht es darum, komplexe und vielschichtige Prozesse vordergründigeinfach und mühelos aussehen zu lassen – genau das leistet ETL ADHOGA Consulting für die betriebswirtschaftliche Seite des Unternehmens,“ so Ulrich Buchwald, Unternehmensberater bei ETL ADHOGA.

Dank seiner 16-jährigen Erfahrung in verschiedenen gastronmischen Bereichen, weiß der Unternehmensberater Ulrich Buchwald ganz genau, was Branchenvertreter zum Erfolg führt. Seit April dieses Jahrs ist Buchwald nun bei ETL ADHOGA und ist seither maßgeblich an der Entwicklung von ETL ADHOGA Consulting beteiligt. Das Konzept bietet nicht nur eine Plattform zur Erfassung aller Finanzbuchhaltungs- und Kassendaten, die je nach Bedarf in verschiedenen Modulen dargestellt und ausgewertet werden können, sondern entwickelt auch mittels Künstlicher Intelligenz Prognosen des Geschäftsgangs.  


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Auszubildende Köche und Köchinnen haben bei den Niedersächsischen Jugendmeisterschaften ihr Können unter Beweis gestellt und dabei auch die Ausbilder überrascht. Die Motivation für die Teilnahme an dem Wettbewerb ging bei den einzelnen Teilnehmern weit auseinander.

In Darmstadt haben sich Nachwuchskräfte des Gastgewerbes bei den 42. Hessenmeisterschaften des DEHOGA Hessen gemessen. 18 Auszubildende traten im Finale in den Bereichen Küche, Service und Hotelfach an.

In Göttingen sind die Landesmeister der niedersächsischen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe ermittelt worden. 30 Auszubildende aus zehn Berufsschulen traten in Theorie und Praxis gegeneinander an. Drei Siegerinnen vertreten Niedersachsen nun bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in Mainz.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern in Deutschland ist 2025 auf 252 Stück gestiegen. Trotz sinkender Hennenbestände konnte die heimische Produktion durch eine höhere Legeleistung stabil gehalten werden.

Wer von der Firma ein Fahrrad gestellt bekommt, muss dafür in der Regel auf einen Teil seines Bruttolohns verzichten. Und das ist noch nicht alles. Echte Diensträder indes sind eher selten.

Rund 7,7 Millionen Menschen – knapp jeder fünfte Arbeitnehmer – verdienten im vergangenen Jahr weniger als 15 Euro brutto pro Stunde. Besonders betroffen zeigt sich das Gastgewerbe, in dem über 1,1 Millionen Beschäftigte unter dieser Marke liegen.

Die vierte Premier Inn-Schlafstudie offenbart eine deutliche Zunahme von Einschlafproblemen bei Männern und ein wachsendes Nord-Süd-Gefälle bei der nächtlichen Ruhezeit der Deutschen.

Zehntausende Urlauber können nicht zur Arbeit, weil sie im Nahen Osten noch auf eine Gelegenheit zur Rückreise warten. Bezahlt werden Sie nicht. Gibt es wenigstens staatliche Unterstützung?

Die Mittagspause in Deutschland schrumpft: Laut einer neuen Compass-Studie nehmen sich immer weniger Beschäftigte Zeit für eine Hauptmahlzeit, während der Stresspegel steigt. Die Ergebnisse verdeutlichen eine wachsende Schere zwischen dem Wunsch nach Erholung und der betrieblichen Realität.

Düsseldorf meldet für 2025 einen neuen Übernachtungsrekord von 5,67 Millionen. Während die Internationalisierung und das Messegeschäft boomen, kämpft die Hotellerie trotz Rekordnachfrage mit sinkenden Raten.