Zahlen & Fakten
Der Ausbildungsmarkt ist aktuell für die Unternehmen so schwierig wie noch nie. Mehr als 230.000 Ausbildungsplätze waren deutschlandweit nach den Daten der Bundesagentur für Arbeit (BA) Ende August noch unbesetzt. Auch das Gastgewerbe ist stark betroffen, insbesondere werden für das neue Ausbildungsjahr noch je rund 4.000 Azubis für Küche und Gastronomie-Service gesucht. Aber mittlerweile zieht sich die Lücke zwischen Nachfrage und Angebot quer durch alle Branchen und Berufe – gut 20 % höher lag die Zahl der unbesetzten Ausbildungsplätze im August als im letzten Jahr um die gleiche Zeit.
Über 2.000 junge Menschen suchen noch einen Ausbildungsplatz in Hotellerie und Gastronomie
Über 2.000 junge Menschen suchen noch einen Ausbildungsplatz in Hotellerie und Gastronomie
Anzeige
Der DEHOGA Bundesverband ermuntert Ausbildungsunternehmen, die noch nach Azubis für das gerade angelaufene Ausbildungsjahr suchen, Augen und Ohren weiter offen zu halten und sich ggf. auch an Aktionen im Nachvermittlungszeitraum zu beteiligen. Denn die Arbeitsagenturen führten Ende August auch noch rund 118.000 unversorgte Bewerber in ihren Daten. 2.260 davon suchen ausdrücklich nach einer Ausbildung in einem gastgewerblichen Beruf, darunter über 1.000 als Koch oder Köchin.
Und auch mancher Jugendliche, dessen Wunschberuf eigentlich ein anderer ist, könne vielleicht noch von unseren attraktiven und vielfältigen Ausbildungen überzeugt werden. Ein Einstieg ins Ausbildungsjahr 2022/2023 sei auch im Herbst noch möglich. Und vielleicht sei es ja eine Idee, einem Koch-Bewerber, der nicht ins Anforderungsprofil des Unternehmens passe, alternativ eine Chance im neuen Beruf „Fachkraft Küche“ zu geben, so der Verband. Alles über die am 1. August 2022 in Kraft getretenen sieben neuen Ausbildungsberufe der Branche unter www.dehoga-ausbildung.de.
Top-Jobs auf Tageskarte
Vielleicht auch interessant
Fleischpreise: Mehrheit würde für mehr Tierwohl bezahlen
Viele Verbraucher in Deutschland sind bereit, für Fleisch aus besserer Tierhaltung höhere Preise zu bezahlen. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov. 58 Prozent der Befragten würden mehr Geld ausgeben, wenn höhere Standards gegeben sind.
Neuer Mobilitätszuschuss für Azubis
Ab dem 1. April 2024 startet der neue Mobilitätszuschuss für Auszubildende. Die Bundesagentur für Arbeit fördert damit junge Menschen, die ihr bisheriges Wohnumfeld zugunsten einer Ausbildung in einer anderen Region verlassen.
Tourismuswirtschaft verzeichnet Schäden durch Streiks in Millionenhöhe
Streik auf Streik und Reiseunsicherheit – so hat das Jahr 2024 für die Tourismuswirtschaft begonnen. Der wirtschaftliche Schaden genauso wie der Imageschaden seien immens, wie nun der BTW mitteilte.
Anzeige
Eierverbrauch in Deutschland erneut gestiegen
Trend-Lebensmittel Hühnerei: Der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern ist in Deutschland wieder gestiegen. Bei 236 Eiern lag er im vergangenen Jahr, wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Bonn mitteilt.
Fachkräftemangel nimmt ab – aber nicht in jeder Branche
Der Fachkräftemangel unter den Unternehmen in Deutschland hat weiter abgenommen – vor allem in der Industrie und im Handel. Im Hotelgewerbe und der Logistik dagegen sucht jedes zweite Unternehmen händeringend Fachpersonal.
Personalmangel an der Küste - Tourismusbranche sucht Fachkräfte im Ruhrgebiet
Aus Nordrhein-Westfalen kommen viele zum Urlaub an die Nordsee. Da an der Küste und auf den Inseln aber Arbeitskräfte fehlen, machen sich Gastronomen und Touristiker nun im Ruhrgebiet auf die Suche.
Anzeige
Intelligenz und Sicherheit für das komplette Hotel
Man kann mit Hotelschließsystemen Zimmertüren öffnen. Es gibt aber Hotelschließsysteme, die den Betrieb des kompletten Hotels - vom Back-of-House bis zur Rezeption - vereinfachen und automatisieren. Bei einfacher Einbindung in die bestehende Hotelinfrastruktur profitieren Hoteliers von effizienteren Prozessen – von der Reservierung bis zum Check-out, von der Wartung bis zum Sicherheitsmanagement.
Gastronomie in Rheinland-Pfalz mit deutlichen Rückgängen bei Umsätzen und Gästen
Der seit Jahresanfang wieder geltende normale Mehrwertsteuersatz hat in der rheinland-pfälzischen Gastronomie einer Befragung des Dehoga zufolge zu deutlichen Rückgängen bei Umsätzen und Gästen geführt.
Gastronomieumsatz im Januar 2024 gut zwei Prozent unter Vorjahresmonat
Die Gastronomie in Deutschland schwächelt weiter. Der Umsatz sank im Januar 2024 um 2,2 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Im Vergleich zum Januar 2019, dem Vergleichsmonat vor der Corona-Pandemie, war er 14,0 Prozent niedriger.
Wissenswertes zur Sonn- und Feiertagsarbeit
An Sonn- oder Feiertagen herrscht eigentlich Beschäftigungsverbot. Doch es gibt zahlreiche Ausnahmen. Welche Regeln gelten? Was gilt für Zuschläge und Freizeitausgleich? Fragen und Antworten.
Anzeige
Krank beim Jobwechsel - was nun?
Morgen wäre der erste Arbeitstag, aber Grippe oder Magen-Darm machen dem Neustart einen Strich durch die Rechnung. Das gibt nicht nur ein schlechtes Gefühl, sondern hat auch rechtliche Konsequenzen.