Gastronomie

Die Compass Group ist neuer Partner für Gastronomiedienstleistungen im revitalisierten Bürogebäude PRISMA in Frankfurt. An der Hahnstraße 55 entsteht auf einer Fläche von rund 1.345 Quadratmetern ein modernes, offenes Konzept, das sich sowohl an die Mieter des Gebäudes als auch an die Nachbarschaft im Lyoner Quartier richtet.

Die Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE) setzten ihre Nachwuchsförderung mit einem Azubitag in Hamburg fort. Vom 7. bis 8. September nahmen junge Talente aus JRE-Mitgliedsbetrieben an dem zweitägigen Programm teil, das von den Hamburger JRE-Köchen Felix Dietz, Stefan Fäth und Maurizio Oster begleitet wurde.

Ein  Brand im Café Extrablatt auf dem Auricher Marktplatz hat in der Nacht zum Donnerstag einen immensen Schaden verursacht. Nach ersten Schätzungen beläuft sich der Verlust auf einen siebenstelligen Euro-Betrag. Verletzt wurde bei dem Einsatz niemand. Die Ursache des Feuers ist derzeit noch unklar.

Als Unternehmer kann Eugen Block auf ein erfolgreiches Lebenswerk zurückblicken – doch als Familienoberhaupt hat ihn das Glück verlassen. Seine Restaurantkette «Block House» hat ihn deutschlandweit bekannt gemacht. In der Öffentlichkeit taucht sein Name in jüngster Zeit häufig wegen eines Sorgerechtsstreits seiner Tochter auf.

Die Restaurantkette L’Osteria hat ihr erstes Restaurant auf der spanischen Insel Mallorca eröffnet. Die offizielle Eröffnungsfeier fand am Dienstagabend in Anwesenheit von rund 500 Gästen statt. Das neue Restaurant befindet sich am Mallorca Fashion Outlet, etwa 20 Minuten von der Hauptstadt Palma entfernt.

Uber Eats baut das eigene Angebot in Deutschland weiter aus. Neben einer umfangreichen Expansion in Nordrhein-Westfalen ist der Dienst nun auch in neuen Regionen in Baden-Württemberg, Hamburg, Niedersachsen, Hessen und Bayern verfügbar.

Das bekannte Wirtshaus Preysinggarten in Haidhausen, das seit über 150 Jahren als älteste Gastwirtschaft des Viertels galt, muss nach Anmeldung der Insolvenz den Betrieb einstellen. Der eingesetzte Sanierungsexperte erklärte in einer Mitteilung, dass eine Sanierung des Unternehmens nicht realisierbar sei.

Bier trinken und darüber reden - dafür soll es eine WM geben? Ja, und die deutschen Sommeliers trainieren schon fleißig. Sie gelten als Favoriten - und verraten, wie viel Bier sie sich aufmachen.