Gastronomie

Nach dem Münchener Attentat flüchteten sich die Menschen in Geschäfte und Lokale, um Schutz zu suchen. Johannes Müller, der Wirt vom „Restaurant Alten Hof“, nahm über 100 Passanten über Nacht auf, die auf Tischen und Bänken in dem Gastraum schliefen, und spendierte die Getränke.

Die US-Fastfoodkette KFC will die Zahl ihrer Schnellrestaurants in Deutschland in den kommenden Jahren mehr als verdoppeln. „In den nächsten fünf Jahren soll unser Filialnetz auf über 300 Standorte wachsen“, sagte Deutschland-Chefin Insa Klasing. Die erst 36-jährige Managerin singt in der Freizeit in einer Kantorei Stücke von Bach und Brahms und traf sich zum Expertengespräch über den richtigen Ton mit der „Welt am Sonntag“.

Bislang arbeitete der Neuseeländer Tom Currie als Kellner in einem Restaurant nördlich von Auckland. Das war ihm aber offenbar zu langweilig, denn mittlerweile ist Currie hauptberuflicher Pokémon-Jäger. Seit er seinen Job gekündigt hat, zieht der 24-Jährige durchs Land auf der Suche nach den digitalen Tierchen. Seine Eltern scheinen nichts dagegen zu haben. Sie sei froh, dass er sein Leben genieße und auf diese Weise sehr viel von Neuseeland sehen werde, erklärte die Mutter.

Kofler & Kompanie startet in Zusammenarbeit mit Chris Miller, ehemaliger Commercial Director von Soho House, einen Restaurant-Entwicklungs-Fond. In London beheimatet, wird der Fond finanzielle und beratende Services vor allem an innovative Restaurants und Unternehmer mit ebenso innovativen Konzepten vergeben, um deren weltweite Expansion sowie die Umsetzung der Ideen zu unterstützen.

Jedes Jahr werden in Deutschland mehrere Millionen Einwegkaffeebecher verbraucht und verursachen einen gigantischen Müllberg. Wegen einer speziellen Beschichtung können die Becher bislang nicht wiederverwertet werden. In England testet Starbucks jetzt einen neuen Becher, der die Müllprobleme lösen soll.

Im Prozess um die Messerstecherei auf dem Oktoberfest kam es diese Woche zu einer spektakulären Wende. Anfang des Monats hatte ein vermeintlicher Entlastungszeuge im Sinne der Angeklagten ausgesagt, die im September 2015 einen LKW-Fahrer vor dem Käferzelt niedergestochen haben soll. Nun landete auch der gutbetuchte Verlobte der Angeklagten kurzzeitig im Gefängnis. Der Vorwurf: Der 63-jährige Multimillionär soll dem Zeugen 100.000 Euro für seine Aussage gezahlt haben.

Die Betreiberin des umstrittenen Zaun-Imbisses an der A9 verkauft weiter ihre Bratwürstchen. Eine neue Anwältin hat sie ebenfalls, mit der sie nun vor das Oberverwaltungsgericht ziehen möchte. Die Juristin kritisierte bereits Verfahrensfehler in der Vorinstanz und bemängelte die geringe Einarbeitungszeit des bisherigen Anwalts.

Wenn es dunkel wird, ist Berlin fest in schwäbischer Hand. Ob im Hipster-Paradies der King-Size-Bar in Mitte oder unter vielen anderen Disco-Kugeln: Es lassen sich unzählige Musik-Protagonisten finden, die wissen, wie man Spätzle selber macht. DJ-Legende Westbam, gebürtiger Westfale, bringt es auf den Punkt: „Ohne die schaffige Mentalität der Schwaben wäre Berlin verloren. Die Hauptstadtbewohner haben es sich zu lange in einer bequemen Nehmer-Rolle eingerichtet. Und die besten Geber seid eben Ihr.“