Gastronomie
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Wolt startet Catering-Angebot für Firmenkunden in Berlin
Wolt startet in Berlin ein eigenes Catering-Angebot für Firmenkunden und geplante Veranstaltungen. Im Laufe des Jahres 2027 soll Wolt Catering schrittweise auf weitere deutsche Städte ausgeweitet werden.
Was kostet eine moderne Hotelwebsite wirklich?
Jedes Hotel ist anders – und genauso individuell sind die Anforderungen an eine moderne Hotelwebsite. Mit unserem Preisrechner erhältst du in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung für dein Projekt.
Zimtschnecken-Marke Cinnabon startet mit neuem Franchisesystem in Deutschland
Die US-amerikanische Bäckereimarke Cinnabon baut ein Franchisesystem in Deutschland auf. Der erste Standort der CB Germany GmbH soll im Oktober 2026 im Limbecker Platz in Essen eröffnen. Weitere Standorte sind bereits vorgesehen.
Notfälle auf der Wiesn - Sanitätsstation ist einsatzbereit
Die Wiesn naht - und auch die Rettungskräfte sind vorbereitet. Die Sanitätsstation auf dem Festgelände wappnet sich für den Rund-um-die-Uhr-Betrieb. Dabei gibt es in diesem Jahr einige Neuerungen.
Freiburger Restaurant bereitet Flüchtlinge auf Gastro-Jobs vor
Arbeitslose und Flüchtlinge finden oft keinen Job, weil es Ihnen an den nötigen Fertigkeiten fehlt. Das Freiburger Restaurant „Weiche“ will das jetzt ändern und macht sonst teils chancenlose Aspiranten fit für den Job. Das Projekt kommt aus der Schweiz.
Paulaner Brauerei Gruppe vergibt „Stern der Gastlichkeit“
Bereits zum sechsten Mal hat die Paulaner Brauerei Gruppe den „Stern der Gastlichkeit“ verliehen. Gastronomen, die in anonymen Tests durch höchste Qualität überzeugen, erhalten den Preis. Erstmalig wurden auch drei internationale Gaststätten mit einem Sonderpreis ausgezeichnet.
Gelbwesten: Brandstiftung und Schmierereien bei Starkoch Yannick Delpech
Unbekannte Täter haben am Restaurant des französischen Starkochs Yannick Delpech Feuer gelegt und die Fassade beschmiert. Der Koch ist davon überzeugt, dass seine Kritik an Teilen der sogenannten „Gelbwesten“ der Auslöser war. Bei Facebook hatte er vor einigen Tagen vor der „blinden Gewalt“ gewarnt.
Mehr Durchblick. Weniger Glaskugel.
Welche Zimmer laufen gut? Wo kommt der Umsatz her? Und wo geht noch mehr? DIRS21 Insights zeigt Hoteliers auf einen Blick, was im eigenen Hotel passiert – und wo sich genaueres Hinschauen lohnt. Direkt im DIRS21 Cockpit.
Tim Mälzer muss sein Restaurant Hausmann’s in Düsseldorf schließen
Bereits Anfang 2017 hatte die Bild über Startschwierigkeiten von Tim Mälzers „Hausmann‘s“ in der Düsseldorfer Altstadt berichtet. Nun macht der TV-Koch den Laden wieder dicht. Medienberichten zufolge hätten Mälzer und sein Partner damit an keinem einzigen Tag Geld verdient. Deshalb wurde nun ein Schlussstrich gezogen.
Vulkangrill-Steak oder Cornflakes im Bett: Die originellsten Restaurants 2019
Zum Jahresbeginn finden Detox-Kuren und neue Diäten großen Anklang. Doch gute Vorsätze müssen nicht zwangsläufig mit Verzicht und Disziplin verbunden sein. Die Vergleichs- und Buchungsplattform fromAtoB hat nun die originellsten Restaurants zum Schlemmen ausfindig gemacht.
Hungrige Bundesligafans: So bestellen die Spielstädte
Die Rückrunde der Fußballbundesliga ist wieder in vollem Gang. Ob Revier-Derby im Pott oder Duell am Niederrhein – bei spannenden Begegnungen wird auch jede Menge Pizza bestellt. Pizza.de hat die Lieferungen an den Spieltagen ausgewertet. Die Ergebnisse zeigen: Sportliche Rivalen teilen kulinarische Vorlieben.
Was kostet eine moderne Hotelwebsite wirklich?
Jedes Hotel ist anders – und genauso individuell sind die Anforderungen an eine moderne Hotelwebsite. Mit unserem Preisrechner erhältst du in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung für dein Projekt.
Test: Zu wenig Pommes bei McDonald’s & Co.
Bei RTL war mal wieder die Investigativ-Abteilung unterwegs. Dieses Mal ging es mit einer Waage bewaffnet zu McDonald’s, Burger King und einer kleinen Imbissbude. Der RTL-Reporter wollte wissen, ob die Unternehmen bei der Anzahl der Pommes schummeln würden. Also eine Art Schankbetrug an der Frittentheke. Das Ergebnis war eindeutig.
Russisches Start-up Dodo Pizza will Deutschland erobern
Das russische Start-up Dodo Pizza ist auf Expansionskurs. Seit 2012 ist die Anzahl der Filialen von acht auf mittlerweile 442 in elf Ländern angestiegen. In Deutschland kooperiert Dodo Pizza mit Uno Pizza aus Halle. Geplant sind 25 weitere Restaurants in den kommenden fünf Jahren.