Gastronomie

Valentin Rottner hat das Restaurant „Waidwerk“ im fränkischen Traditionsgasthaus Rottner eröffnet. Gemeinsam mit Sous Chef Andreas Kröckel bereitet er seinen Gästen „puristische und geschmacklich intensive Menükompositionen“. 

Gestern hatte Tageskarte darüber berichtet, dass sich der Lieferdienst Deliveroo aus vier deutschen Städten zurückziehen will. Heute ist klar, dass der Einschnitt größer ist und Gastronomen und Fahrer in zehn Städten betroffen sind. 

Mehrere Investmentfirmen wollen sich Insidern zufolge Chinas größten Imbissketten-Betreiber Yum China einverleiben.  Der Deal wäre eine der größten asiatischen Übernahmen in diesem Jahr. Yum China betreibt Ketten wie Pizza Hut und KFC und ist mehr als 13 Milliarden Dollar.

Der Essenslieferdienst Deliveroo stellt zum 15. September seine Tätigkeit in Düsseldorf ein. Das bestätigte die zuständige Agentur auf Anfrage der Westdeutschen Zeitung. Auch aus den Städten Bonn, Dortmund und Mainz will sich Deliveroo zurückziehen.

„Das Restaurant“ von Markus Semmler wird nicht in der gewohnten Form aus der Sommerpause zurückkehren. Das gab der Berliner Meisterkoch aus dem Jahr 2016 gerade bekannt. 

TripAdvisor hat, basierend auf Bewertungen und Meinungen von einheimischen wie internationalen Nutzern der Reise-Webseite, die besten Burger-Läden in Deutschland herausgefunden. Ein Blick in die Top Ten-Liste zeigt: Gefragte Burger-Restaurants gibt es in der ganzen Republik.

Die Arbeit in der Gastronomie ist nicht immer Zuckerschlecken. Wie hart der Job für manche sein kann, hat nun ein Vice-Autor aufgeschrieben, der selbst zwölf Jahre als Barkeeper hinterm Tresen stand. Und wie es sich für die Vice gehört, berichtet er von wenig Schlaf, schnellem Geld und vielen Drogen.

Es ist schon wieder passiert – ein Restaurant hat die lieben Kinder ausgesperrt. Dieses Mal war es „Omas Küche und Quartier“ auf Rügen, das den Zorn der Eltern auf sich zog. Doch die Freiheit der Kinder höre eben da auf, wo die Freiheit der anderen Gäste beschnitten werde, erklärte der Wirt.