Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Krispy-Kebab-Streit: KFC erwägt, Döner aus Verkauf zu nehmen
Im Streit um Markenrechte an einem Kebab-Gericht erwägt der amerikanische Fast-Food-Anbieter Kentucky Fried Chicken einen Rückzieher. KFC Deutschland teilte auf Anfrage mit, dass die Gespräche mit dem Bielefelder Dönerunternehmen Krispy Kebab zwar noch liefen, diese seien aber «herausfordernd».
Cremiger Pilzgenuss – Lukull Sauce Champignon
Fein abgestimmt und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Champignon passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Schnell servierbereit, zuverlässig in der Performance und ideal für wechselnde Speisekarten. Für Profiküchen, die auf vertrauten Geschmack und effiziente Abläufe setzen.
Münchens neuer OB offen für weitere Wiesn-Brauerei
Die Münchner Giesinger Brauerei drängt auf die Wiesn - und bekommt dafür nun Rückenwind von jemandem, der in der Sache künftig was zu sagen hat.
Wo Außengastronomie in Sachsen-Anhalt richtig teuer ist
Die Sonne scheint, die Menschen genießen den Kaffee wieder im Freien. Die Gastronomen werden von den Städten im Land jedoch ganz unterschiedlich stark zur Kasse gebeten. Der Steuerzahlerbund meint: Weg damit!
Die Wiesn wird wieder teurer
Das Münchner Oktoberfest wird in diesem Jahr wahrscheinlich wieder teurer. Die Stadt plant eine deutliche Erhöhung der Umsatzpacht für die Wiesnwirte. Auslöser der Erhöhung seien laut SZ die gestiegenen Sicherheitskosten und eine Kalkulationspanne bei der Umsatzberechnung.
Kölner Wasserturm schließt Sternerestaurant
Das 5-Sterne-Hotel im Wasserturm in Köln macht sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant dicht. Die neuen Inhaber des Hotels planen ein verändertes gastronomisches Konzept. Sternekoch Eric Werner will sich jetzt in Köln selbstständig machen.
Schwarze Liste für Wiesn-Wucherer?
Die Reservierungen auf dem Münchner Oktoberfest sind bei Zwischenhändlern im Internet sehr beliebt. So werden zum Beispiel Tische für acht Gäste im Netz für bis zu 2.000 Euro angeboten. Das wollen sich die Wirte aber nicht mehr gefallen lassen. Helfen soll dabei eine „Schwarze Liste".
Nachhaltiges Engagement bringt Green Globe Zertifizierung für Hotel
Im Hotel City Zürich haben Energieeffizienz und Nachhaltigkeit einen sehr hohen Stellenwert. Deswegen wurden hier auch schon sehr früh viele kleine und große Entscheidungen getroffen, welche die Nachhaltigkeit stärken, wie die Installation einer intelligenten Heizkörpersteuerung. Assistant General Manager des Hotels, Susanne Käser, hat ihre Erfahrungen geteilt.
Subway will mit Shell weiterwachsen
Auf dem US-amerikanischen Heimatmarkt läuft es für die Sandwichkette Subway alles andere als rund. In Deutschland stehen die Zeichen dennoch auf Expansion. Die kürzlich vereinbarte Kooperation mit Shell trage maßgeblich zum Wachstum bei, wie Deutschland-Chef Hans Fux der Welt am Sonntag verriet.
Starbucks will Handelsgeschäft an Nestlé verkaufen
Die Kaffeekette Starbucks trennt sich offenbar von ihrem Handelsgeschäft und will die Sparte an Nestlé verkaufen. Die Anleger freuten sich über die Nachricht: Starbucks-Aktien legten um knapp drei Prozent zu.
Frank Oehlers Speisemeisterei meldet Insolvenz an
Die Speisemeisterei von TV-Restaurantretter Frank Oehler ist pleite. Das Stuttgarter Sternerestaurant musste Insolvenz anmelden. Dies berichtet die Stuttgarter Zeitung in ihrer Samstagsausgabe. „Wir sind untröstlich, dass wir jetzt die Reißleine ziehen müssen", sagte der Geschäftsführer des Betriebes.
Köttbullar: Türkei statt Schweden?
Für viele Ikea-Kunden ist ein Abstecher ins Restaurant fester Bestandteil des Einkaufserlebnisses. Besonders beliebt sind dabei die Köttbullar. Wie nun jedoch Schwedens offizieller Twitter-Account mitteilte, stamme das Rezept dafür gar nicht aus Skandinavien. Stattdessen habe es Karl XII aus der Türkei mitgebracht.
Studenten gründen automatisches Wok-Restaurant
In Boston haben vier MIT-Studenten ein Restaurant mit automatisierten Woks eröffnet. Selbst der Abwasch erfolgt im „Spyce“ automatisch. Damit die Gerichte auch schmecken, wurde Sternekoch Daniel Boulud als kulinarischer Leiter verpflichtet.