Gastronomie
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Burgermeister expandiert nach Tschechien
Burgermeister expandiert nach Tschechien und eröffnet Anfang 2027 eine neue Filiale am Prager Wenzelsplatz. Der Standort im Stadtbezirk Prag 1 bildet den Auftakt für ein geplantes Wachstum im tschechischen Markt.
Braucht ein Hotel im KI-Zeitalter noch eine eigene Website?
ChatGPT, Google AI Overviews und Buchungsportale verändern die Art, wie Gäste Hotels finden und buchen. Die Hotelexperten von XPORT zeigen im Blogartikel, warum die eigene Hotelwebsite heute wichtiger ist denn je – und welche Rolle sie künftig für Direktbuchungen spielt.
Jörg Müller gestorben
Der Koch und Gastronom Jörg Müller ist im Alter von 79 Jahren gestorben. Müller starb am vergangenen Wochenende nach längerer, schwerer Krankheit. Der gebürtige Freiburger führte seit 1988 sein eigenes Restaurant in Westerland auf Sylt.
2,3 Millionen Besucher auf dem Maschseefest 2026 in Hannover
Das 38. Maschseefest in Hannover verzeichnet rund 2,3 Millionen Besucher und schließt an das Niveau der Vorjahre an. Trotz wetterbedingter Einschränkungen an einzelnen Tagen ziehen Veranstalter, Gastronomie und Sicherheitskräfte eine überwiegend positive Bilanz.
Enchilada Gruppe wird Concept Family
Die Enchilada Gruppe, eines der 20 größten Gastronomieunternehmen Deutschlands, wird zur „Concept Family”. Zur Concept Family gehören aktuell zehn Marken und 15 Einzelkonzepte. Dieser Ansatz soll mit der neuen Marke sichtbarer gemacht werden.
Deutscher Gastro-Gründerpreis 2024: Halbfinale am 2. Februar
Auch in diesem Jahr haben sich viele Start-ups beim Deutschen Gastro-Gründerpreis beworben. Aus allen Teilnehmern hat die Jury vorab diejenigen ausgewählt, die sie in den Kategorien Innovation, Wirtschaftlichkeit und Persönlichkeit der Gründer am meisten überzeugen konnten.
ALEX eröffnet gegenüber der Dresdner Frauenkirche
Nach dem 2015 eröffneten „ALEX am Schloss“ startete am 10. Januar 2024 mit dem „ALEX an der Frauenkirche“ ein zweiter Betrieb der Gruppe in der Dresdner Innenstadt. Das neue Lokal am Neumarkt ist der 39. deutsche ALEX-Betrieb der Mitchells & Butlers Germany GmbH.
Kann eine günstige Hotelwebsite am Ende die teuerste sein?
Wer nur auf den Preis schaut, zahlt später oft doppelt. Hoher Pflegeaufwand, fehlende Funktionen oder entgangene Direktbuchungen können die vermeintliche Ersparnis schnell zunichtemachen. Mit hellohotel hat XPORT ein Website-System entwickelt, das speziell für Hotels konzipiert wurde: mit allen wichtigen Funktionen, einfacher Pflege und einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser Preisrechner liefert Ihnen in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung.
Schnell, einfach & bequem! Effizienter Einkauf für Gastronom*innen auf dem METRO Online-Marktplatz#
In der anspruchsvollen und dynamischen Welt der Gastronomie, tritt die Branche durch den Online-Wareneinkauf auf die Bühne der Effizienz. Lange Bestellprozesse und undurchsichtige Preisstrukturen gehören der Vergangenheit an – der digitale Wandel hat die Gastronomie erobert. Erfahren Sie hier, welche Vorteile Sie beim Online-Einkauf auf dem METRO Marktplatz erwarten!
#Ein Angebot der METRO Markets GmbH
1.000 Restaurants: Burger-King-Mutter kauft größten US-Franchise-Nehmer Carrols
Der Burger King-Mutterkonzern Restaurant Brands übernimmt seinen größten Franchise-Nehmer in den USA. Restaurant Brands kündigte an, die Carrols Restaurant Group zu übernehmen. Der Wert der Transaktion beläuft sich auf etwa eine Milliarde US-Dollar.
Gastro Vision 2024 vom 8. bis 11. März im Empire Riverside Hotel in Hamburg
Vom 8. bis 11. März 2024 öffnet die Gastro Vision unter dem Motto „Gastfreundschaft“ ihre Türen im Empire Riverside Hotel in Hamburg. Der Branchentreff verspricht auch in diesem Jahr Innovationen, neue Produkte und Konzepte für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Sternekoch und Herzchirurg entwickeln schwierigstes Kochbuch der Welt
Um das "schwierigste Kochbuch der Welt" zu kreieren, haben sich Sternekoch Fredrik Berselius und der Herz- und Thorax-Chirurg Dr. Nirav C. Patel mit dem Unternehmen Getinge zusammengetan. Entstanden ist ein Kochbuch, das neue Maßstäbe in puncto Fingerfertigkeit setzt.
Gastro Vision 2024 lädt vom 8. bis 11. März 2024 zum exklusiven Branchentreff ins Empire Riverside Hotel in Hamburg
Vom 8. bis 11. März 2024 öffnet die Gastro Vision unter dem Motto „Gastfreundschaft“ ihre Türen in Hamburg. Der exklusive Branchentreff verspricht auch in diesem Jahr spannende Innovationen, neue Produkte und Konzepte und bietet mit den Gastro Vision Talks und weiteren Vorträgen ein facettenreiches Programm für die Entscheider der Branche.