Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Café Schwarzenberg feiert sein 165-jähriges Bestehen als ältestes Ringstraßencafé Wiens
Das Wiener Café Schwarzenberg feiert im Juni sein 165-jähriges Bestehen als ältestes Kaffeehaus an der Ringstraße. Der Traditionsbetrieb erweitert aus diesem Anlass sein kulinarisches Angebot um eine eigens kreierte Geburtstagstorte.
Energiekosten & Energieresilienz: Live-Webinar mit Strategien und Praxisbeispielen
Steigende Energiepreise stellen Hotels 2026 vor große Herausforderungen. Gleichzeitig wird der Druck durch regulatorische Vorgaben wie das GEG immer größer. Was das für Hotels bedeutet, welche Lösungsansätze es gibt und was andere Hotels bereits unternommen haben, zeigt Betterspace im Live-Webinar am 23.06.
Späte WM-Anstoßzeiten könnten Gastro-Umsätze stark schmälern
Die späten Anstoßzeiten vieler Spiele der bevorstehenden Fußball-Weltmeisterschaft könnten Kneipen, Bars und Biergärten in Deutschland erheblich zusetzen. Das zeigt eine Auswertung des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW) für die Deutsche Presse-Agentur.
Meisenheimer Hof erweitert Angebot um neues Restaurant und Hotelzimmer
Der Meisenheimer Hof plant die Eröffnung des neuen Restaurants La Mésange im November 2026 und erweitert zugleich sein Hotelangebot um 14 Zimmer. Zudem wurden Pläne für die Heimatküche und die Winebank Nahe vorgestellt.
"Für manche is scho z’spät": Münchner Promis mit Corona-Video für die Wirtshauskultur
Um die Wirtshäuser der Stadt zu unterstützen, haben sich zahlreiche Münchner Prominente für ein Video zusammengetan. Der zweieinhalbminütige Clip soll den Gästen das Vertrauen in die Gastronomie zurückgeben.
Corona-Nebenwirkung: New Yorks Straßen jetzt mit europäischem Lebensgefühl
Wegen der Corona-Pandemie hat New York City seine Restaurant-Szene vielerorts auf die Gehwege und Straßen verlegt - daraus ist in der Millionenmetropole eine Street-Dining-Atmosphäre entstanden. «Gratulation Amerika - Du hast gerade Europa erfunden», schrieb ein Journalist kürzlich auf Twitter.
Dehoga Schleswig-Holstein rechnet mit Aus jeder dritten Gaststätte
Durch die Corona-Krise, droht nach Ansicht des Dehoga Schleswig-Holstein, rund 1000 Restaurants und Gaststätten in Schleswig-Holstein das Aus. Betroffen seien vor allem Landgasthöfe, sagt Verbandschef Strehl.
Cremiger Pilzgenuss – Lukull Sauce Champignon
Fein abgestimmt und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Champignon passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Schnell servierbereit, zuverlässig in der Performance und ideal für wechselnde Speisekarten. Für Profiküchen, die auf vertrauten Geschmack und effiziente Abläufe setzen.
Ordnungsamt und Polizei kontrollieren nachts auf Berliner Party-Meile
Bezirksbürgermeister Stephan von Dassel hat seine Ankündigung verstärkter Kontrollen wahr gemacht: In der Nacht auf Samstag waren Mitarbeiter des Ordnungsamts und der Polizei auf der Partymeile in Berlin-Mitte um die Torstraße unterwegs.
Münchner Wirte planen «Wirtshauswiesn» als Ersatz für Oktoberfest
Trotz Absage des Oktoberfests sollen die Münchner zur Wiesnzeit ihre Maß Bier und ihr Hendl bekommen. Anstelle des geplatzten Oktoberfest-Starts am 19. September, wollen Gaststätten in der Innenstadt und Wirte eine Mini-Version starten, mit Wiesnbier, Brezen, Hendl und Haxn.
Gastwirt kann wegen Storchennest kein Bier brauen
Im Gasthof Zwanzger braut der Chef das Bier noch selbst - zumindest normalerweise. Zurzeit verhindert das allerdings ein Storchennest. Die Gäste müssen sich vorerst mit Vorräten begnügen.
Cremiger Pilzgenuss – Lukull Sauce Champignon
Fein abgestimmt und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Champignon passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Schnell servierbereit, zuverlässig in der Performance und ideal für wechselnde Speisekarten. Für Profiküchen, die auf vertrauten Geschmack und effiziente Abläufe setzen.
Stimmung in bayerischen Biergärten: Große Aktion mit Politik und Musik
Um nach Wochen des Lockdowns wieder etwas mehr Lebensfreude zurückzuholen, wird in Bayern die erste Woche der Sommerferien zu einer Woche der bayerischen Biergartenmusik. Prominenter Türöffner ist die im Freistaat bekannte Band LaBrassBanda, die in 28 Biergärten aufspielt.
Falsche Kontaktdaten bereiten bei Corona-Ausbrüchen Probleme
«Mickey Maus» oder der Pirat Klaus Störtebeker: Nicht alle Gäste geben in Restaurants ihre richtigen Namen an. Das kann, wie nach den Corona-Fällen in einem Kieler Bahnhofs-Imbiss, zu Problemen führen.