Gastronomie

Das Central in der peruanischen Hauptstadt Lima ist von der Jury der «World's 50 Best Restaurants» zum besten Restaurant der Welt 2023 gekürt worden. In den Top-50 landen erneut wieder zwei deutsche Restaurants, die allerdings einige Plätze einbüßten.

Sie stehen für die gastronomische Vielfalt und das kulinarische Berlin: Die „Berliner Meisterköche“. Nun hat die Jury, bestehend aus Food-Journalisten und -Kennern, die Kandidatinnen und Kandidaten in den jeweiligen Kategorien nominiert.

"Gerolsteiner WeinPlaces" – mit dieser Auszeichnung hat der Gerolsteiner Brunnen zum zehnten Mal Orte gewürdigt, an denen Wein leidenschaftlich gelebt wird. Die Jury hat sich in diesem Jahr für sechs neue Weinbars und Vinotheken entschieden.

Im neuen Restaurantführer Gault&Millau 2023 wurden zahlreiche Restaurants der Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE) bedacht: 67 Restaurants bekamen jeweils mindestens eine Haube.

Auf dem Kölner Messegelände hat Aramark das erste rein vegane Messerestaurant Deutschlands eröffnet. Das zur Messe gehörende Restaurant bietet ausschließlich pflanzenbasierte Gerichte an.

Unter dem Druck steigender Kosten haben einer Analyse zufolge innerhalb eines Vierteljahres so viele Pubs in Großbritannien geschlossen wie seit einem Jahrzehnt nicht mehr. In einem Jahr hätten nun 620 Pubs in England, Wales und Schottland dicht gemacht, 68 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum.

Mit seinem heutigen Erscheinen präsentiert der Gault&Millau 2023/24 die besten Restaurants Deutschlands, mehr als 100 Neuaufnahmen – und im 40. Jahr seines Erscheinens in Deutschland mit Douce Steiner erstmals eine „Köchin des Jahres“.

Vor weniger als einem Jahr wurde Alfons Schuhbeck wegen Steuerhinterziehung in Millionenhöhe zu einer Haftstrafe verurteilt. Jetzt hat der Bundesgerichtshof das Urteil weitgehend bestätigt: Der Star-Koch muss ins Gefängnis. Nur eine Frage bleibt.