Gastronomie

Kneipenwirt am Hamburger Hansaplatz: Alkoholverbot wirkt

Vergangenes Jahr wurde er mit einer Flasche im Gesicht verletzt, seitdem kämpft Kneipenwirt Simsit für mehr Sicherheit in seinem Viertel: Das Alkoholkonsumverbot, das er initiierte, zeigt Wirkung.

Pommes Freunde plant Ausbau von bis zu 30 Standorten in Österreich

Pommes Freunde leitet eine weitere Phase der Expansion im österreichischen Markt ein. Nach der Eröffnung des ersten Standorts in Wien strebt das Unternehmen den Aufbau eines flächendeckenden Filialnetzes an. Pro Jahr sind etwa fünf Neueröffnungen vorgesehen.

Duisburg hat die höchste Dichte an Dönerläden

Die Plattform Listflix hat die Verteilung von Dönerläden in deutschen Großstädten für das Jahr 2026 ausgewertet. Dabei zeigt sich eine ungleiche regionale Versorgungsdichte, wenn die Anzahl der Betriebe auf die jeweilige Einwohnerzahl bezogen wird.

Fleischlos im Ratskeller: Hutmacher mit vegetarischer Restaurantmarke

Im Ratskeller des Romantik Hotels der Adelshof in Schwäbisch Hall geht es demnächst fleischlos zu. Unter der Marke Y-Restaurant hat Holger Hutmacher ein vegetarisches Restaurant präsentiert. Geplant ist, Gerichte des neuen Fine-Dining-Konzeptes in weiteren Hotels anzubieten.

Michael Käfer plant Mini-Wiesn auf Galopprennbahn

Auch für dieses Jahr ist das Oktoberfest offiziell abgesagt. Trotzdem plant Festwirt Michael Käfer ein zünftiges Fest auf der Galopprennbahn in Riem. Die Idee: eine Art Mini-Wiesn in der Eventalm mit Platz für etwa 600 Gäste. Schieß- und Mandelbuden könnten für die richtige Stimmung sorgen.

Anton Schmaus: Neues Konzept im Sticky Fingers

Das Szenelokal Sticky Fingers in der Regensburger Altstadt startet mit neuem Aussehen und Geschmack in die Sommersaison. Die orientalisch inspirierte Karte wurde vom neuen Küchenchef Philipp Bittenbinder kreiert.

Marché International eröffnet fünf neue Standorte im Zoo Berlin

Bereits zum 1. Januar hatte Marché International fünf neue Standorte im Zoo Berlin übernommen. Pandemiebedingt waren diese in den letzten Monaten teilweise geschlossen. Ab dem 21. Mai können die Zoo Besucher jetzt das gastronomische Angebot nutzen.

Wenn das Wetter mitmachte: Terrassen und Strände an Pfingsten gut besucht

Allmählich kehrt in vielen Städten Deutschlands das Leben auf den Straßen zurück. Zum langen Pfingstwochenende durften vielerorts Lokale und Cafés ihre Tische nach draußen stellen. Vielerorts machte das wechselhafte Wetter Gastronomen aber einen Strich durch die Rechnung.

Restaurants, Cafés und Kneipen in Mecklenburg-Vorpommern wieder geöffnet

Mehr als ein halbes Jahr nach Beginn des Corona-Lockdowns dürfen Restaurants, Cafés und Kneipen in Mecklenburg-Vorpommern wieder öffnen. Wer sich mit einem Tisch im Freien begnügt, braucht nicht mal einen Test. Der DEHOGA gibt sich zuversichtlich.

Neues Konzept im Carls von Thomas Martin

Die Brasserie Carls an der Elbphilharmonie präsentiert sich zur erhofften Wiedereröffnung mit einem neuen Konzept. Die Ideen dazu stammen ebenso wie die neue Karte von Thomas Martin, der seit 1997 in der Küche des Hotels Louis C. Jacob die Löffel schwingt.

Gastro-Öffnungen zu Pfingsten: Viel los im Hamburger Schanzenviertel

Ein Stück Normalität in Corona-Zeiten: Viele Menschen haben am Pfingst-Wochenende die wiedereröffnete Außengastronomie in Deutschland besucht. «Hätten wir keine Schließungen wegen Corona gehabt, dann wäre das ein ganz normaler Samstagabend gewesen», sagte ein Polizeisprecher.