Gastronomie

In Sachsen übernehmen immer mehr tschechische Gastronomen sächsische Traditionsrestaurants. Laut einem Bericht der Bild-Zeitung eröffnet jeden Monat ein Restaurant mit tschechischen Inhabern. Und die bringen nicht nur böhmische Biere und Spezialitäten mit, sondern auch erfahrene Mitarbeiter.

Dieses Hamburger Café liegt seit 70 Jahren ganz idyllisch direkt am See des Parks Planten un Blomen - doch seit mehr als zwei Jahren steht das beliebte Ausflugsziel leer. Nun soll sich endlich etwas tun in dem Gebäude, das 1953 zur Internationalen Gartenbauausstellung errichtet wurde.

Das Münchener Unternehmen Coffee Fellows​​​​​​​ geht in die USA. in Zusammenarbeit mit einem amerikanischen Partner soll zunächst ein Coffee Fellows in Houston in Texas eröffnet werden. Bis 2024 stehen weitere 10 bis 25 Shops in den Städten Houston, Austin, Dallas und San Antonio auf dem Plan.

Die Finalisten des Deutschen Gastro Gründerpreises 2023 stehen fest. Beim Halbfinale hatte die Jury die Wahl aus zehn sehr unterschiedlichen jungen Konzepten. Am Ende musste die Jury jedoch eine Entscheidung treffen, wer am 10. März im Finale auf der Internorga auf den Hauptpreis hoffen darf. 

Spätestens seit diesem Winter sind die steigenden Gas- und Strompreise in aller Munde. im Berliner Restaurant BRIKZ nimmt man die Entwicklung zum Anlass, um Gästen mit einem Augenzwinkern zu zeigen, wie ein Abend (fast) ohne Strom aussehen kann.

Millionenschwere Konzerne und Franchise-Händler der Ketten Starbucks, Edeka, Rewe, Cinemaxx und Backwerk verstoßen laut Umwelthilfe gegen die seit Jahresbeginn geltende gesetzliche Mehrwegangebotspflicht.

Der Essenslieferdienst Delivery Hero hat im Abschlussquartal 2022 schlechter abgeschnitten als erwartet. Grund für die vergleichsweise schwache Entwicklung dürfte weiterhin die gebremste Kauflaune der Menschen wegen der hohen Inflation sein.