Gastronomie

Das Deutsche Krebsforschungszentrum bemängelt die Umsetzung des Nichtraucherschutzes in der Gastronomie in Baden-Württemberg. Trotz eines Nichtraucherschutzgesetzes seien in mehr als einem Viertel aller gastronomischen Einrichtungen Mitarbeiter wie Gäste dem Zigarettenrauch weiterhin ausgeliefert.

Am Münchner Rotkreuzplatz hat ein neues Alex-Restaurant der britischen Mitchells und Butlers-Gruppe eröffnet. Deren Konzeptentwickler Hubert Sterzinger will die Gäste mit seinem Farbkonzept emotional binden und bekommt sogar Glücksgefühle, wenn er die Stofftapete berührt. Ansonsten gibt es dort alles, was man von einem Alex erwartet.

Der britische Starkoch und Multiunternehmer Jamie Oliver ist Legastheniker. Wie der Brite einer Tageszeitung verriet, habe er wegen seiner Leseschwäche mit 38 sein erstes Buch geschrieben. Schlecht Lesen können hindert aber nicht am Schreiben. Mit seinen 20 (Koch-)Büchern ist Oliver einer der meistgelesenen Autoren der Welt.

Bei dem bundesweiten Wettbewerb „Idee für die Bildungsrepublik“ ist der Berliner Sternekoch Kolja Kleeberg jetzt ausgezeichnet worden. Gemeinsam mit der Bürgerstiftung Berlin Schulen hat der Mann Kräutergärten eingerichtet. Nach Angaben der Stiftung können mittlerweile fast 60 Schulen selbst Kräuter ernten.

Bremens größte Disko bleibt weiterhin geschlossen – und das obwohl Tim Meister seit Monaten um die Wiedereröffnung des „Stubu“ kämpft. Nun wurde der Eilantrag seiner Seven Days GmbH vom Verwaltungsgericht Bremen abgelehnt, mit dem Meister eigentlich wieder aufsperren wollte. Laut Gericht fehle ihm schlicht die „erforderliche Zuverlässigkeit“. Man gehe weiterhin von einem Strohmannverhältnis aus.

Die  Wirtschaftskommission des Schweizer Nationalrates will die Mehrwertsteuersätze auf Essen im Restaurant und Gerichte zum Mitnehmen angleichen. Dabei soll allerdings nicht, wie von der Gastronomie gefordert, der niedrige Take-Away-Satz von 2,5 Prozent Anwendung finden. Der Nationalrat will gastronomische Umsätze zukünftig generell mit acht Prozent besteuern.

Erotik-Filme dreht sie nicht mehr, nun will Annina Ucatis mit entsprechenden Bildern in den USA ganz groß durchstarten. Ucatis, die hierzulande höchstens durch ihren „Big-Brother“-Auftritt und ihre doch sehr üppigen Kurven Bekanntheit erlangte, kellnert deswegen nun im Hofbräuhaus Miami. Doch wer Ucatis lieber in bewegten Bildern sehen möchte, ihre neue Show läuft immer Montags um 21.15 Uhr auf RTL 2. Wo auch sonst?

Am 30. Juni startet Sarah Wieners neue Fernsehshow – allerdings im österreichischen Fernsehen. In „Sarah Wieners erste Wahl“ geht die bekannte Köchin auf die Suche nach den jeweils besten Produkten, selbst wenn es dafür bis zu den Lofoten gehen muss. Es ginge darum, Qualität zu benennen und dann auch einfordern zu können, so Wiener.