Gastronomie

Am Wochenende fand die Verleihung des 17. Leaders Club Award statt. Über 100 Gastro-Konzepte hatten sich für die begehrte Auszeichnung beworben oder wurden über das Leaders Club Netzwerk empfohlen. Knapp 370 Gäste, darunter Gastronomen, Mittelständler und Fachjournalisten stimmten über ihre drei Favoriten aus den sechs Nominierten ab. Am Ende stand Glorious Bastards aus Linz als Gewinner der goldenen Palme fest.

„Ich hatte hier vier grandiose Jahre – und mit dem Michelin Stern natürlich den größten Triumph, aber jetzt muss ich noch etwas erleben und neue Wege gehen“ sagt die 29jähige, die vor zwei Jahren im Gourmetrestaurant des Schloss Loersfeld in Kerpen zur jüngsten Sterneköchin wurde.

Nachdem Delivery Hero diese Woche mit starken Zahlen glänzen konnte, legte die Aktie des Unternehmens zeitweise um mehr als 12 Prozent zu. Der Lieferdienst-Vermittler rechnet für 2018 nun mit einem Umsatz zwischen 780 und 785 Millionen Euro. Geplant war deutlich weniger.

In New York ist der aktuelle Guide Michelin erschienen. 13 neue Restaurants wurden mit einem Stern ausgezeichnet. Bei den Zwei-Sterne-Restaurants gab es mit Gabriel Kreuther, Ichimura at Uchū, L’Atelier de Joël Robuchon und dem Tetsu Basement ebenfalls Zuwachs. Bei den Restaurants mit drei Sternen blieb alles beim Alten.

Die Deutsche Barkeeper-Union hat den besten deutschen Bartender ausgezeichnet. Im Roomers in Baden-Baden fand in dieser Woche die 34. Deutsche Cocktail-Meisterschaft statt. Der Gewinner kommt aus einer Bar in Erfurt.

In einer schwedischen Volvo-Kantine wird der CO2-Fußabdruck des Essens der Gäste errechnet und verringert. Pasta mit Gemüsesoße verursacht zum Beispiel etwa so viel CO2 wie eine Drei-Kilometer-Autofahrt. Das ZDF hat sich die das CO2-optimierte essen angeschaut.

Als bisher jüngste Frau wurde Alexandria Ocasio-Cortez am Dienstag in den US-Kongress gewählt. Die 29-Jährige ist schon jetzt ein Star der Demokraten und könnte sogar 2020 als Kandidatin für die Präsidentschaft antreten. Die eigentliche Sensation ist jedoch, dass die Politikerin noch vor anderthalb Jahren als Kellnerin in einer Taco Bar arbeitete.