Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Krispy-Kebab-Streit: KFC erwägt, Döner aus Verkauf zu nehmen
Im Streit um Markenrechte an einem Kebab-Gericht erwägt der amerikanische Fast-Food-Anbieter Kentucky Fried Chicken einen Rückzieher. KFC Deutschland teilte auf Anfrage mit, dass die Gespräche mit dem Bielefelder Dönerunternehmen Krispy Kebab zwar noch liefen, diese seien aber «herausfordernd».
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Münchens neuer OB offen für weitere Wiesn-Brauerei
Die Münchner Giesinger Brauerei drängt auf die Wiesn - und bekommt dafür nun Rückenwind von jemandem, der in der Sache künftig was zu sagen hat.
Wo Außengastronomie in Sachsen-Anhalt richtig teuer ist
Die Sonne scheint, die Menschen genießen den Kaffee wieder im Freien. Die Gastronomen werden von den Städten im Land jedoch ganz unterschiedlich stark zur Kasse gebeten. Der Steuerzahlerbund meint: Weg damit!
KFC versaut der Post das 1. Quartal
Der Start ins neue Jahr verlief für die Deutsche Post alles andere als rund. Besonders teuer waren offenbar die DHL-Lieferengpässe im Geschäft mit Kentucky Fried Chicken.
Auch in Hessen sterben die Gasthöfe
Nicht nur in Bayern sterben die Wirtshäuser, auch in Hessen schließen immer mehr Gasthöfe ihre Pforten. Im Gegensatz zur Autoindustrie würden Hotels und Gaststätten aber mit ihren Problemen allein gelassen, kritisierte DEHOGA-Hessen-Präsident Gerald Kink in der Frankfurter Neuen Presse.
Der direkte Draht zum Restaurantgast
In der Hotellerie sind Direktbuchungen schon lange ein Thema. Nun sei es aber an der Zeit, dass auch die Restaurants in die Fußstapfen treten und die direkten Beziehungen zum Gast intensivieren, ist Allison Page von SevenRooms überzeugt. Wie das funktioniert, hat sie ebenfalls verraten.
Keine Zeit zum Rumeiern – Spargel‑Brunch mit Lukull Sauce Hollandaise
Ob klassisch, modern oder vegetarisch: Beim Spargel‑Brunch zählt Vielfalt bei sicherer Qualität. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingen Klassiker wie Eggs Benedict, Spargelquiche oder Ofengerichte schnell und konstant. Cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung – ideal für entspannte Brunch‑Konzepte mit Anspruch.
Tantris setzt auf Individualität statt Uniform
Das 2-Sterne-Restaurant Tantris in München führt neue Bekleidung für seine Servicekräfte ein. Entworfen wurde die farbenfrohe Kollektion vom Münchener Fashion-Label Talbot Runhof, die mit vielen Gewohnheiten bricht.
Sternekochwechsel im Schwäbischen
Das Sternerestaurant Olivo des Steigenberger Graf Zepplin bekommt einen neuen Küchenchef. Anton Gschwendtner übernimmt das Zepter am Herd. Der 33-Jährige hatte sich zuletzt im Loft Sofitel Wien einen Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkte erkocht.
Raue eröffnet auf Sylt
Tim Raue ist ab sofort mit dem Spices - by Tim Raue auch auf der Nordseeinsel Sylt zu finden. Kürzlich hat das neue Restaurant im A-ROSA Resort in List offiziell seine Türen geöffnet. Der Sternekoch fungiert als Berater und hat die kulinarische Leitung des Lokals inne.
Mehr Effizienz auf der Karte: Die neuen Lukull Innovationen
Du willst sichere Qualität, weniger Aufwand und mehr Spielraum auf der Karte? Die neuen Lukull Innovationen sind sofort einsatzbereit, leistungsstark und vielseitig einsetzbar – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag. Für konstante Ergebnisse, effiziente Abläufe und Gerichte, die überzeugen.
„Eataly“ will nach Wien
Die italienische Gastrokette „Eataly“ könnte demnächst eine Filiale in Wien eröffnen. Wie derstandard.at berichtet, sei die Suche nach einem Standort bereits angelaufen. Konkretes stehe aber noch nicht fest.
Queen Elizabeth sucht neuen Koch
Der Buckingham Palace ist auf der Suche nach Verstärkung für die Küche. Der neue Demi Chef soll von Montag bis Sonntag an jeweils fünf Tagen in der Woche für Speis und Trank der royalen Familie und deren Staatsgäste sorgen. Der versprochene Lohn ist allerdings nicht sehr königlich.