Gastronomie

Schloss Schauenstein ist die Basis von 3-Sterne-Koch Andreas Caminada. Jetzt sollte die Immobilie verkauft werden, in der Caminada bislang Mieter war. Nun erwirbt der das Schloss gemeinsam mit The Living Circle. Die Partner streben eine Zusammenarbeit an und bauen den Standort Fürstenau aus.

Er zählt nicht nur zu den besten Köchen Hamburgs, sondern hat ihre kulinarische Landschaft auch ein Vierteiljahrhundert lang mit geprägt: Thomas Martin. Der Spitzenkoch feiert Anfang April sein 25-jähriges Jubiläum als Küchenchef im Hotel Louis C. Jacob.

Die Wiesnwirte stellen sich gegen Überlegungen zu einer möglichen Absage des Oktoberfests angesichts des Kriegs in der Ukraine. Gerade in diesen Zeiten sei es besonders wichtig, damit ein Zeichen gegen den Krieg zu setzen.

Der Münchner Oberbürgermeister Dieter Reiter blickt nicht zuletzt angesichts des Krieges in der Ukraine zurückhaltend auf ein mögliches Oktoberfest in diesem Jahr. Wiesn-Chef Clemens Baumgärtner sieht das jedoch anders.

Erstmalig geht in Berlin eine neue Veranstaltung unter dem Dach der Gastro Vision an den Start. Die Gastro Vision Network ist ein neues Format, das speziell auf die besonderen Herausforderungen während der Corona-Pandemie zugeschnitten ist.

Nach längerer Verzögerung aufgrund der Corona-Pandemie ist nun das neue Terminal 2 am Flughafen Berlin Brandenburg am Start. casualfood ist als größter Gastro-Betreiber am BER mit fünf Konzepten dabei.

Die Jury hat entschieden: Im Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreis am 30. April auf der Internorga kämpfen fünf Gründerinnen und Gründer um die Hauptgewinne. In der Endrunde hat das Fachpublikum per Live-Voting die Wahl

Die Gäste können wieder Gaststätten, Bars und Restaurants besuchen - doch dort fehlt Personal. Das will Dragqueen Olivia Jones ändern und ruft die Stammgäste zum Seitenwechsel auf. Der DEHOGA unterstützt die Kampagne.