Gastronomie
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Erster Taco Bell Deutschlands soll in Köln eröffnen
Taco Bell will sein erstes öffentlich zugängliches Restaurant in Deutschland in Köln eröffnen. Der Franchisepartner Feel Better Holding bestätigt den Deutschland-Auftakt in der Domstadt, während auch in Bonn und Bayern Vorbereitungen laufen.
Kann eine günstige Hotelwebsite am Ende die teuerste sein?
Wer nur auf den Preis schaut, zahlt später oft doppelt. Hoher Pflegeaufwand, fehlende Funktionen oder entgangene Direktbuchungen können die vermeintliche Ersparnis schnell zunichtemachen. Mit hellohotel hat XPORT ein Website-System entwickelt, das speziell für Hotels konzipiert wurde: mit allen wichtigen Funktionen, einfacher Pflege und einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser Preisrechner liefert Ihnen in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung.
US-Report zeigt wachsende Nachfrage nach reinen Getränkebesuchen in Gastronomie
Ein neuer Report der US-amerikanischen National Restaurant Association untersucht die Bedeutung von Getränken für Restaurantbesuche. 50 Prozent der befragten erwachsenen Gen Z und 47 Prozent der Millennials kaufen demnach mindestens einmal pro Woche ausschließlich Getränke in Restaurants.
Kneipenwirt am Hamburger Hansaplatz: Alkoholverbot wirkt
Vergangenes Jahr wurde er mit einer Flasche im Gesicht verletzt, seitdem kämpft Kneipenwirt Simsit für mehr Sicherheit in seinem Viertel: Das Alkoholkonsumverbot, das er initiierte, zeigt Wirkung.
Hubert Wallner eröffnet im Juni neues Gourmetrestaurant am Wörthersee
Hubert Wallner, Österreichs Koch des Jahres 2020, musste nach einem Streit um den Pachtvertrag sein „See-Restaurants Saag“ verlassen. Er geht jedoch gleich mit einer neuen Gaststätte am Wörthersee an den Start. Im Juni 2021 wird eröffnet.
Gütersloh: Baustart für deutschlandweit einmaliges "Burger King"-Restaurant
Erst im Januar wurde der neue Markenauftritt von "Burger King" vorgestellt worden, der die Authentizität der Produkte in den Mittelpunkt rücken soll. In Gütersloh findet er erstmals in Deutschland in einem Neubau seine Anwendung.
Hubert Wallner eröffnet im Juni neues Bistro Südsee am Wörthersee
Hubert Wallner, Österreichs Koch des Jahres 2020, musste nach einem Streit um den Pachtvertrag sein „See-Restaurants Saag“ verlassen. Er geht jedoch gleich mit einer neuen Gaststätte am Wörthersee an den Start. Im Juni 2021 wird eröffnet.
Wenn Gäste mit KI nach Hotels suchen – taucht ihres auf?
Immer mehr Reisende nutzen ChatGPT, Google AI oder Claude, um Hotels zu finden. Bereits 32 % der Deutschen setzen KI für ihre Urlaubsplanung ein – Tendenz steigend (Adyen Hospitality Report 2025). Mit dem kostenlosen GEO-Check zeigen die Hotelexperten von XPORT, wie sichtbar Ihr Hotel in KI-Suchen bereits ist und wo Sie Potenzial verschenken.
Mallorcas Gastronomen können auf weitere Corona-Lockerungen hoffen
Im Zuge einer deutlichen Verbesserung der Corona-Lage auf Mallorca, erwägt die Regionalregierung ab nächsten Montag auch die Öffnung der Innenbereiche von Restaurants, Cafés und Bars. Die endgültige Entscheidung solle am Freitag fallen.
Deo, Brille, Roboter: München lässt «Wiesn» für viele Produkte schützen
München lässt sich den Begriff «Wiesn» für eine Vielzahl von Produkten schützen. Die europäische Eintragung erfolgte für 21 Produktklassen - und das von Seife bis zum Unterhaltungsroboter. Was die Stadt mit dem Schutz anfangen wird, ist noch offen.
Clubs und Diskotheken ein Jahr im Lockdown: BDT fordert Konzept zur Wiedereröffnung
Clubs und Diskotheken leiden unter der Corona-Pandemie besonders stark, seit Mitte März 2020 sind die Betriebe durchgehend geschlossen. Dieses wichtige Kulturgut mit einer riesigen Fangemeinde und über 60 Jahren Geschichte müsse gerettet werden, so der Diskoverband.
Was kostet eine moderne Hotelwebsite wirklich?
Jedes Hotel ist anders – und genauso individuell sind die Anforderungen an eine moderne Hotelwebsite. Mit unserem Preisrechner erhältst du in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung für dein Projekt.
Restaurant Aqua in Wolfsburg: 13 Jahre in Folge drei Michelin-Sterne
Bereits zum 13. Mal in Folge erhielt das Restaurant Aqua unter der Leitung von Sven Elverfeld im The Ritz-Carlton in Wolfsburg die Höchstbewertung von drei Michelin-Sternen. Sternekoch Elverfeld zeigte sich auch nach 13 Jahren stolz auf die erneute Auszeichnung.
Neues Buch von Thomas Ruhl: Die junge bayerische Küche
Bei seiner einjährigen Reise durch ganz Bayern auf der Suche nach Köchinnen und Köchen, die die bayerische Küche in einem neuen Licht erstrahlen lassen, wurde Fotograf und Autor Thomas Ruhl auch bei den Jeunes Restaurateurs (JRE) fündig.